幼兒園春季學期食堂工作計劃-全文預覽
【正文】 來刺激幼兒的食欲，另外加些清熱、解毒、消暑的食品和瓜果，如綠豆、冬瓜、番茄、西瓜等。例如，每周葷菜總量不可少，糧食更加不宜減，牛奶、油、糖、蝦皮、雞，都按照食譜中的份量，淺色蔬菜不能替換深色蔬菜等，以免破壞原有的食譜中的比較平衡的營養(yǎng)供給。主副食相互搭配、葷素之間科學組合，甜咸、干稀、粗細有機結(jié)合，每周大米、面食交叉互補、花色多樣，如雞蛋炒飯、面條、米線、營養(yǎng)粥等，孩子們非常喜歡?！ ∫ＷC幼兒健康成長，合理的營養(yǎng)是重要的條件，每天從膳食中供給幼兒必須的營養(yǎng)物質(zhì)，才能滿足幼兒的生長發(fā)育。因此，做好幼兒園的膳食工作是幼兒園衛(wèi)生保健工作的重要內(nèi)容之一?！ ∫杂X做好本職工作，工作中吃苦耐勞，不斷提高飯菜質(zhì)量，保證無差錯，安全無事故?！ 「愫糜變簣@食堂衛(wèi)生，食具要做到天天消毒，生熟分開，預防傳染病發(fā)生。 食堂人員上班時間要穿戴好工作服及工作帽，不要在食堂會客，工作時間嚴禁吸煙以及與工作無關的其他事宜。紗窗要關好，滅蠅燈設專人負責 食堂工作人員均須持健康證和衛(wèi)生知識培訓合格證上崗，工作期間一律要穿戴好工作衣帽，保持好個人衛(wèi)生，衛(wèi)生不符要求的不得上崗，環(huán)境衛(wèi)生分人分塊包干，保證每周一次大掃除 食堂灶具等處均用電和柴油，要求職工規(guī)范操作，時刻注意用電和燃油的安全 加強食堂財產(chǎn)管理，貴重物品存放在庫房內(nèi)，物品進倉或出倉均須登記入帳?！ 熒貌捅ＷC菜的品種多樣化，力求菜的質(zhì)量營養(yǎng)化 進行成本核算，積極發(fā)揮膳管會的作用，不時調(diào)查食堂管理及師生用餐情況，發(fā)現(xiàn)問題及時處理 (二)提高職工整體素質(zhì) 組織職工學習《食品衛(wèi)生培訓教材》等材料，并適當組織外出參加學習，提高職工衛(wèi)生意識 分工力求細化，進一步明確崗位職責，崗位任務的完成情況與考核掛鉤，提高職工崗位意識和服務意識 創(chuàng)設競爭機制，在同一崗位，不同崗位間展開競爭，讓職工在競爭中增強主人翁意識，并提高技術熟練度 (三)革新工作流程 在上學期試行的洗菜、切菜、炒菜、分菜、分飯按年級一條龍工作的基礎上，適當作一些改進?！ ⌒掠嬕_始制定了，在此之前，不妨看看小編為你們準備的幼兒園春季學期食堂工作計劃【三篇】，希望你們喜歡，謝謝觀賞?！ ∵M一步強化出勤管理，點名又點時，杜絕遲到早退
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