20xx年醫(yī)學(xué)專題—第三節(jié)合理營(yíng)養(yǎng)與食品安全導(dǎo)學(xué)案-全文預(yù)覽
【正文】 細(xì)菌、霉菌或寄生蟲侵染食物 食品污染化學(xué)性污染：有害_______物質(zhì)對(duì)食物造成污染，如藥物等_______中毒食物中毒 _______中毒食品安全 河豚中毒食用蔬菜水果前，應(yīng)該 _____________________食物加熱一定要到火候，足夠的_______，微生物才會(huì)_______如何做到食品安全 購(gòu)買食品，要看_______，注意肉食是否_______廚具、餐具_(dá)__________,以免食物被污染綠色食品(1)概念：產(chǎn)自良好生態(tài)環(huán)境，無(wú)_______、安全、優(yōu)質(zhì)的食品，通稱為綠色食品。3．嘗試設(shè)計(jì)一份營(yíng)養(yǎng)合理的食譜。2．知道食品安全的含義。設(shè)計(jì)一份午餐食譜；有哪些注意事項(xiàng)？注意事項(xiàng)：（1）營(yíng)養(yǎng)要_______，包含_______食物；（2）攝入能量為全天最高，占到_______；（3）做到_ ____。為了保證食品安全，保障公眾身體健康，生命安全，我國(guó)于2009年6月1日起實(shí)施__________________
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