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酒店培訓(xùn)--微笑服務(wù)標準-全文預(yù)覽

2024-11-16 23:27 上一頁面

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【正文】 自己的本職工作,從身邊的小事做起,日事日畢,努力學(xué)習(xí)業(yè)務(wù)知識、服務(wù)技能、搞好每一個職能崗位,做好每一次巡檢,填好每一張記錄。微笑愉悅心靈,恰到好處的微笑既是一種含蓄,也是一種表達,既是一種單純,也是一種豐富,既是出于禮貌,更是發(fā)自內(nèi)心。微笑可以縮短人與人之間的距離,它首先能夠體現(xiàn)你是友好的;其次,它能體現(xiàn)你是愿意為顧客服務(wù)的;它可以體現(xiàn)顧客至上,讓賓客有種賓至如歸的感覺。微笑服務(wù)實際上是企業(yè)員工竭誠為顧客服務(wù)的一種態(tài)度,如果企業(yè)的所有員工都能夠具備這種態(tài)度,那么它為企業(yè)所創(chuàng)造的價值將是驚人的。56萬美元。一個親切的笑容,能縮短客人和我們之間的距離,客人就會對我們產(chǎn)生信賴并且認同,一個親切的笑容能夠帶給客戶良好的感受,也就贏得了客戶對我們的尊重。一個微笑,會讓人感到平易近人,讓顧客就有了賓至如歸之感。必須根據(jù)自身的特點,通過關(guān)注客人的需求來發(fā)揮優(yōu)勢,創(chuàng)造個性化服務(wù)才是酒店長足發(fā)展的需要。任何一個環(huán)節(jié)都不容忽視的, 個性化服務(wù)就是細微化服務(wù),細微到一個點。有微笑做伴侶的服務(wù)語言將會產(chǎn)生多么巨大的威望,微笑服務(wù)可以使客人產(chǎn)生賓至如歸之感。微笑服務(wù)是一種魅力,它可以對他人“一笑值千金”。微笑服務(wù)是一種力量,它不但可以產(chǎn)生良好的經(jīng)濟效益,使其贏得高朋滿座,生意興隆,而且還可以創(chuàng)造無價的社會效益,使其口碑良好,聲譽俱佳。所以,既然要提倡微笑服務(wù),就必然要有其他配合相跟進,比如上文提到的良好的工作環(huán)境和硬件設(shè)施,還有窗口人員規(guī)范的服飾、妝容,一定的便民措施(比如座位、飲用水、老花鏡、書寫筆,有些行業(yè)的窗口還可以提供一些供人使用的查詢工作等)。對于沒有規(guī)范執(zhí)行的立即予以糾正;對于不執(zhí)行的,進行嚴格的處罰。所謂“師傅領(lǐng)進門,修行在個人”,只是對于高度自律一族而言。從而形成良好、規(guī)范、人性化的服務(wù)標準。培訓(xùn)中,不僅要讓學(xué)員從思想意識上有所認知、認可,更要教給學(xué)員規(guī)范的、和學(xué)員實際工作崗位一致的操作規(guī)范、技巧和流程。所以說,微笑服務(wù)本身就是窗口人員的基本工作職責(zé)和內(nèi)容。特別是行政機關(guān)的窗口崗位人員,尤其有這種心態(tài)。作為窗口行業(yè)來說,窗口崗位是其對外的核心部門,是整個單位形象和產(chǎn)品展示最重要的平臺。微笑是一種廉價的投資,簡單、容易,不花本錢而行之久遠。當然微笑服務(wù)并不意味著只是臉上掛笑,而是要體現(xiàn)到行動中能夠真誠地為賓客服務(wù)。第三篇:酒店微笑服務(wù)心得當我干上酒店服務(wù)員這一職業(yè)時,就懂得微笑的魅力——它是世界上最廉價的投資,卻能獲得豐厚的回報。也不要輕易向賓客了解隨身的服裝、金銀首飾及貴重日用品的價格、產(chǎn)地,對賓客的物品不要表露喜愛或羨慕,以免產(chǎn)生誤會。對身體有缺陷或病態(tài)的賓客,應(yīng)熱情關(guān)心,周到服務(wù),不能有任何嫌棄的表情和動作。(4)在工作時,應(yīng)保持安靜,做到“三輕”,即說話輕、走路輕、操作輕。服務(wù)舉止服務(wù)舉止,是對服務(wù)人員在工作中的行為、動作方面的具體要求。稱呼不當,容易引起客人反感和誤會。(5)賓客之間在交談時,不要趨前旁聽,不要在一旁窺視,更不要隨便插話干擾。(2)和賓客談話時,與賓客保持一步半的距離為宜。服裝要洗滌干凈,熨燙平整,紐扣要扣好。要做到勤理發(fā)、勤洗澡、勤修指甲、勤換衣服。著重反映在以下幾點:(1)微笑服務(wù)。這是認識程度問題,認識深刻就會有強烈的服務(wù)意識;有了強烈展現(xiàn)個人才華、體現(xiàn)人生價值的觀念,就會有強烈的服務(wù)意識;有了以公司為家、熱愛集體、無私奉獻的風(fēng)格和精神,就會有強烈的服務(wù)意識?!?服務(wù)員崗位職責(zé): 1)服從領(lǐng)班領(lǐng)導(dǎo),做好餐前準備工作; 2)嚴格執(zhí)行工作程序、服務(wù)程序和衛(wèi)生要求,努力提高服務(wù)質(zhì)量; 3)按主動、熱情、耐心、禮貌、周到的要求,不斷完善服務(wù)態(tài)度; 4)要做到手勤、腳勤、眼勤、口勤,及時為顧客提供服務(wù); 5)熟悉菜牌和酒水,積極向客人推銷,按規(guī)格填好客人的菜單和酒水單; 6)做好餐廳餐具、布草、雜項的補充替換; 7)積極參加培訓(xùn)和訓(xùn)練,不斷提高服務(wù)技能技巧,提高服務(wù)質(zhì)量; 8)牢記使客人滿意并不難,但需要多一些微笑、多一些問候、多一些服務(wù)?!?要有寬闊的胸懷營業(yè)員要想保持愉快的情緒,心胸寬闊至關(guān)重要。心靈在有了親和力的理念,就自然會發(fā)出神采奕奕的眼光,就很容易形成具有磁性的親和力的眼神,這樣可以拉近與司乘人員間的距離。(二)眼睛眼神標準:面對司機目光友善,眼神柔和,親切坦然,眼睛和藹有神,自然流露真誠。眼睛是心靈的窗戶??谘劢Y(jié)合,嘴唇、眼神含笑。(三)聲音語態(tài)標準:聲音要清晰柔和、細膩圓滑,語速適中,富有甜美悅耳的感染力;語調(diào)平和,語音厚重溫和;控制音量適中,讓顧客聽得清楚,但聲音不能過大;說話態(tài)度誠懇,語句流暢,語氣不卑不亢。眼睛禮貌正視顧客,不左顧右盼、心不在焉。這也是不成文的 “工業(yè)化標準”,必須在營業(yè)員和顧客面對面3米左右“能見度”內(nèi)。要與顧客進行感情溝通。服務(wù)人員必須學(xué)會分解和淡化煩惱與不快,時時刻刻保持一種輕松的情緒,把歡樂傳遞給顧客。第一篇:酒店培訓(xùn)微笑服務(wù)標準微笑服務(wù)標準要有發(fā)自內(nèi)心的微笑。一位優(yōu)秀的服務(wù)人員臉上總是帶著真誠的微笑。接待過程中,難免會遇到出言不遜、胡攪蠻纏的顧客,服務(wù)人員一定要記住“忍一時風(fēng)平浪靜,退一步海闊天空”。” 微笑服務(wù)的標準:(一)面部表情標準:面部表情和藹可親,伴隨微笑自然地露出68顆牙齒,嘴角微微上翹;微笑注重“微”字,笑的幅度不宜過大。(二)眼睛眼神標準:面對顧客目光友善,眼神柔和,親切坦然,眼睛和藹有神,自然流露真誠。心靈在有了親和力的理念,就自然會發(fā)出神采奕奕的眼光,就很容易形成具有磁性的親和力的眼神,這樣可以拉近與顧客間的距離。微笑時真誠、甜美、親切、善意、充滿愛心。眼神要實現(xiàn)“三個度”:(1)眼神的集中度:不要將目光聚集在顧客的臉上的某個部位,而要用眼睛注視于顧客臉部三角部位,即以雙眼為上線,嘴為下頂角,也就是雙眼和嘴之間;(2)眼神的光澤度:精神飽滿,在親和力理念下保持慈祥的、神采奕奕的眼光,再輔之以微笑和藹的面部表情;(3)眼神的交流度:迎著顧客的眼神進行目光交流,傳遞你對顧客的敬意與你的善良之心。2009年6月20日 微笑包含三方面標準:(一)面部表情標準:面部表情和藹可親,伴隨微笑自然地露出68顆牙齒,嘴角微微上翹;微笑注重“微”字,笑的幅度不宜過大;微笑時真誠、甜美、親切、善意、充滿愛心;口眼結(jié)合,嘴唇、眼神含笑。眼睛是心靈的窗戶。營業(yè)員必須學(xué)會分解和淡化煩惱與不快,時時刻刻保持一種輕松的情緒,把歡樂傳遞給顧客。當你向顧客微笑時,要表達的意思是:“見到你我很高興,愿意為你服務(wù)。服務(wù)意識有強烈與淡漠之分,有主動與被動之分。從廣義的“服務(wù)”來說,我們每天用的電、吃的米不都是電廠工人、農(nóng)民兄弟給我們提供的服務(wù)嗎? 服務(wù)意識必須存在于我們每個人的思想認識中,只有大家提高了對服務(wù)的認識,增強了服務(wù)的 1意識,激發(fā)起人在服務(wù)過程中的主觀能動性,搞好服務(wù)才有思想服務(wù)意識的具體要求有以下四個方面: 服務(wù)意識的具體要求有以下四個方面:儀容儀表所謂儀容儀表,就是服務(wù)人員在服務(wù)中的精神面貌、容貌修飾和著裝服飾等方面的要求和規(guī)范。(2)經(jīng)常修飾容貌。在工作崗位,服務(wù)員要按照季節(jié)、場合,穿統(tǒng)一規(guī)定的工制服。如“您好”、“早上好”、“晚上好”等。(4)在與賓客交談時,要注意傾聽,讓對方把話說完,不要搶話和辯解。(7)正確地稱呼客人。對宗教界人士一般稱“先生”,有職務(wù)的稱職務(wù)。(3)在上班工作前,不要吃帶有強烈異味的蔥、蒜、韭菜等。(6)對容貌體態(tài)奇特或穿著奇裝異服的賓客,切忌交頭接耳議論或指手劃腳,不能模仿譏笑。(2)不要隨意打
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