海底撈的讀后感-全文預覽
【正文】 很多感想。回到開始的問題，為什么要學海底撈？因為海底撈的成功是每個企業(yè)都向往的，因為海底撈的管理機制是獨特的，是人性化的，是能夠讓員工幸福的，是能夠讓顧客幸福的。這是為什么，是管理者感動了他們，還是自身渴望做好自己的工作，值得我們深思。這樣員工就看到了自己未來的希望，并且把自己未來的希望和公司未來的發(fā)展緊緊地聯(lián)系在了一起，員工就會堅信只要努力工作，為公司作出更大的貢獻。首先，從經營管理的角度來講，海底撈文化的實質是充分調動員工的工作積極性，發(fā)揮員工的主人翁精神。下一步要有更多的思考和探究。留給我們很多的思考。我認為任何行業(yè)都有自己的特點，而找準自己行業(yè)的特點是每個企業(yè)必須做，而并非海底撈的差異化特點。個人認為這是豐田生產方式的表觀精髓部分。我一開始接觸ＴＰＳ的時候以為這個詞的意思與自動相同，還有那么幾次在和別人交流的過程中把“自働化”寫成“自動化”。今天的海底撈不正是國內餐飲業(yè)的豐田么？眾所周知，TPS有兩個支柱，一個是準時化生產，另一個是自働化?！笔虑榧热话l(fā)生了就一定有他的原因，張勇的成功不是偶然的，學不會的海底撈一定有著某種必然的原因。思考是從這本書的題目開始海底撈你學不會。一支精銳的軍隊不僅需要睿智的統(tǒng)帥和能獨擋一面的大將，更重要的是需要大量優(yōu)秀的基層指揮員和驍勇善戰(zhàn)的展示！一只獅子帶領的一群綿羊能打贏一只綿羊帶領的獅子，但如果遇到一只獅子帶領的一群綿羊第二篇：“海底撈”讀后感挖掘“主觀能動性”的財富——《海底撈你學不會》讀后感 首先，感謝部門領導能夠組織這次學習，讓我能夠接觸到這么好的一本書。當其他餐飲企業(yè)都在搞服務標準化的時候，海底撈反其道而行之，一心一意從顧客的角度出發(fā)，用心體貼的提供個性化服務——產品標準化、管理簡單化、服務差異化，也許這就是海底撈的成功之處！一、尊重員工、信任員工，就是把員工當人看，而不是僅僅當做賺錢的機器。書中看到海底撈從一線的服務員成長提拔為主管的，大有人在，證明這個企業(yè)他有一個良好的晉升機制，有益于內部人員的積淀成長。人人都相信雙手可以改變命運，相信明天的大蛋糕會有自己的一份，海底撈不僅給了員工現(xiàn)在，還給了未來，這也是海底撈管理的巧妙之處。也會用腦子為客戶服務，用大腦去工作，才能把工作做好。在海底撈普通服務員就有權給客人免單和打折的權利。這些在四川長大的農村孩子，來到大都市，在海底撈找到了家的溫馨，公司給她們租最好的宿舍，有空調和暖氣，還有專人給員工宿舍打掃衛(wèi)生，換洗被單，宿舍里可以免費上網，電視電話一應俱有，在海底撈的員工住宿享受著“星級”酒店的服務！海底撈不僅考慮到的是在在海底撈就職的員工本身，為了能讓員工安心全情投入到工作中去，海底撈還在四川簡陽建了一所寄宿學校，海底撈員工的孩子可以在那里就讀。海底撈之所以成功，首先是在選人上，在海底撈從事服務員工作的，大多都是農村家庭出身，家境比較困難的，沒有讀多少書，但秉性憨厚樸實。如果讓人員穩(wěn)定率控制在可控范圍之內，并盡量穩(wěn)定這是公司發(fā)展壯大的基本前提。餐飲行業(yè)一線員工的人員流失率，是所有行業(yè)離職率最高的行業(yè)。只有員工在組織里擁有了安全感，幸福感就增強，心就會穩(wěn)定下來，就開始對組織忠誠。家是絕大多數中國人的精神歸宿。二、對員工的尊重和信任：書上說到，對員工信任的唯一標志是授權。海底撈給員工創(chuàng)造
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