【正文】 （飼料粉碎機(jī)、農(nóng)藥、脫粒機(jī)、水泵、化肥）等15類涉及人身健康和安全的產(chǎn)品。（三）餐飲消費(fèi)安全整治（駐區(qū)衛(wèi)生辦牽頭）。開(kāi)發(fā)區(qū)內(nèi)食品加工企業(yè)和小作坊共2家。五是整改、查處到位。三是宣傳發(fā)動(dòng)到位。一是組織指揮到位。具體是3個(gè)重點(diǎn)、7個(gè)百分百。各部門也相繼成立了以該部門負(fù)責(zé)人為組長(zhǎng)，副局長(zhǎng)為副組長(zhǎng)，各科、室、隊(duì)負(fù)責(zé)人為成員的專項(xiàng)整治工作領(lǐng)導(dǎo)小組，特別是工商、質(zhì)監(jiān)、經(jīng)濟(jì)發(fā)展、衛(wèi)生等部門在專項(xiàng)整治工作領(lǐng)導(dǎo)小組下面成立了專項(xiàng)整治行動(dòng)小組，把部門工作職責(zé)和專項(xiàng)整治工作有機(jī)結(jié)合，做到了認(rèn)識(shí)到位、組織到位、措施到位。積極發(fā)揮新聞媒體監(jiān)督、社會(huì)輿論監(jiān)督、群眾舉報(bào)監(jiān)督的作用，嚴(yán)厲打擊違法違規(guī)行為，營(yíng)造專項(xiàng)整治浩大聲勢(shì)，曝光典型案件，形成全社會(huì)“人人關(guān)心、人人支持、人人參與”的產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全良好輿論氛圍。產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全關(guān)乎人民群眾身體健康和生命安全，關(guān)乎經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展和穩(wěn)定大局，全區(qū)上下要切實(shí)增強(qiáng)責(zé)任感和緊迫感，牢固樹(shù)立“質(zhì)量就是信譽(yù)、質(zhì)量就是效益、質(zhì)量就是形象”的共識(shí)，抓住突出問(wèn)題和薄弱環(huán)節(jié)，采取有效措施，著力加強(qiáng)產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全監(jiān)管工作。在專項(xiàng)整治期間，開(kāi)發(fā)區(qū)領(lǐng)導(dǎo)小組成員單位每半個(gè)月召開(kāi)一次碰頭會(huì)，定期發(fā)布權(quán)威信息，通報(bào)工作情況。研究部署、貫徹落實(shí)我區(qū)的產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全專項(xiàng)整治工作，明確了將整治工作作為近期工作的重中之重，確保此次專項(xiàng)整治工作取得實(shí)效。管理人員和食堂從業(yè)人的安全意識(shí)進(jìn)一步提高，安全措施進(jìn)一步加強(qiáng)，取得了顯著的食品安全工作成績(jī)。并且設(shè)立專用臺(tái)賬。食品留樣有專人負(fù)責(zé)管理和清理處理，留樣食品存放時(shí)間必須達(dá)到48小時(shí)以上。食品原料加工清洗過(guò)程，嚴(yán)格按照操作規(guī)程要求進(jìn)行操作，清洗徹底，生熟分開(kāi)加工和存放，嚴(yán)格杜絕未加工清洗與已加工清洗的食品及原料的交叉污染和生熟食品的交叉污染。食品加工和制作環(huán)境中禁止存放有毒、有害物品以及個(gè)人生活物品。七、清洗消毒。學(xué)校食堂采購(gòu)食品及原料、食品添加劑及食品相關(guān)產(chǎn)品時(shí)，及時(shí)索要其衛(wèi)生許可證、產(chǎn)品質(zhì)量檢測(cè)報(bào)告等。六、落實(shí)索證、索票制度。按照規(guī)范，食堂從業(yè)人員當(dāng)患有妨礙食品安全的疾病時(shí)及時(shí)上報(bào)，食堂管理人員及時(shí)調(diào)整工作崗位。每日兩次對(duì)工作環(huán)境進(jìn)行清潔并保持使食堂工作環(huán)境經(jīng)常性的清潔衛(wèi)生。學(xué)校除專人每天對(duì)學(xué)校食堂進(jìn)行全面的安全檢查工作外，校長(zhǎng)、德育處和總務(wù)處還將不定期的檢查，以便加大監(jiān)管力度。主要從以下幾個(gè)方面做好自查整改工作。以上是學(xué)校在食堂安全管理方面所作的主要工作，這些工作隊(duì)保證師生的食品安全起了重要的保障作用，今后我們對(duì)此項(xiàng)工作還將常抓不懈，堅(jiān)決杜絕和有效預(yù)防食物中毒和腸道傳染病的發(fā)生，保障了師生身體健康。六．學(xué)校食堂的清洗消毒情況良好，設(shè)有浸泡菜池、洗菜池、洗魚(yú)池、洗肉池，各類食品在清洗時(shí)做到分類、專池清洗。四．學(xué)校食堂工作人員能夠按照規(guī)范的操作流程進(jìn)行食品的加工制作，不加工冷盤菜等，由經(jīng)過(guò)培訓(xùn)的、富有經(jīng)驗(yàn)的專人利用專業(yè)的豆?jié){機(jī)來(lái)煮豆?jié){，避免了食品在加工過(guò)程中出現(xiàn)問(wèn)題。小超市的食品流通許可證目前正在辦理中。分管副校長(zhǎng)、總務(wù)處、醫(yī)務(wù)室人員每周不定時(shí)下食堂，檢查各項(xiàng)制度的落實(shí)情況以及食堂衛(wèi)生的實(shí)際情況，對(duì)發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題及時(shí)提出整改并持續(xù)跟蹤直至整改完畢。先將相關(guān)工作情況匯報(bào)如下：一．學(xué)校高度重視食堂安全管理工作，成立了食品衛(wèi)生安全領(lǐng)導(dǎo)小組，由周伯通校長(zhǎng)親自擔(dān)任組長(zhǎng)，郭靖副校長(zhǎng)分管，總務(wù)處和醫(yī)務(wù)室人員具體抓，食堂負(fù)責(zé)人對(duì)具體工作負(fù)總責(zé)。學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)能夠從政治高度，對(duì)學(xué)校食堂的衛(wèi)生管理工作高度負(fù)責(zé)，在上級(jí)有關(guān)部門的領(lǐng)導(dǎo)、監(jiān)督下，強(qiáng)化食品安全管理，深化食品采購(gòu)、貯存、加工制作、食物留樣、食品添加劑使用等環(huán)節(jié)的衛(wèi)生達(dá)標(biāo)整治，有效預(yù)防了食物中毒和腸道傳染病的發(fā)生，保障了師生身體健康。第三，為保證制度的落實(shí)，使之不成為一紙空文而埋下食品安全隱患，學(xué)校還專門就食堂的安全衛(wèi)生召開(kāi)相關(guān)人員的會(huì)議，組織員工學(xué)習(xí)培訓(xùn)。二．目前學(xué)校食堂的餐飲服務(wù)證、員工健康證明等齊全。食堂設(shè)有專門的食品儲(chǔ)存間，門、窗等設(shè)施完好，鑰匙有專人保管，做到防鼠、防盜、防火、防投毒。五．學(xué)校對(duì)食堂使用食品非法添加劑和濫用食品添加劑進(jìn)行了嚴(yán)格的管理，食堂做到不購(gòu)買、不儲(chǔ)存、不使用各類食品添加劑。工作人員服裝、帽子干凈統(tǒng)一，不留長(zhǎng)指甲，不涂指甲油，避免了對(duì)食物的污染。在上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的指導(dǎo)下和學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)是直接部署下，根據(jù)文件要求，結(jié)合我校實(shí)際情況，全面開(kāi)展我校的學(xué)校食堂食品安全專項(xiàng)整治工作。管理人員及從業(yè)人員分工明確、責(zé)任到人。三、制訂并嚴(yán)格落實(shí)食品安全管理制度。四、建立了從業(yè)人員健康管理檔案，從業(yè)人員每年3月上旬，定期進(jìn)行健康查體并領(lǐng)取健康證書(shū)，做到了從業(yè)人員持有有效的體檢合格證上崗。對(duì)食堂從業(yè)人員定期進(jìn)行食品安全知識(shí)教育和食品安全技能培訓(xùn)，并建立從業(yè)人員培訓(xùn)檔案。對(duì)蔬菜原料進(jìn)行農(nóng)藥殘留檢測(cè)，合格后方可使用。食品及原料的存放，嚴(yán)格按