【正文】 天的營養(yǎng)餐食品安全的監(jiān)督與管理，發(fā)現問題及時糾正，落實了營養(yǎng)餐工程食品分發(fā)人員、庫房管理人員和從業(yè)人員職責，把各個環(huán)節(jié)的安全監(jiān)管責任分解落實到人。利用晨會、班會、校會以及校園廣播、黑板報，有針對性地對學生進行食品衛(wèi)生宣傳教育。每月結束后，財務人員還要將各類賬冊送到中心學校接受主管領導月審。在學校膳食管理委員會的監(jiān)督和管理下嚴格把好食品進貨關，妥善保管食品進貨單據，做到進、出貨手續(xù)齊全，帳冊相符。驗收合格后，入庫保存。(二)、驗收制度嚴把營養(yǎng)餐配送的質量關，要求學校嚴格必須經驗收后營養(yǎng)餐食品。各學校做好管理工作，嚴把食品安全責任關，制定并完善了營養(yǎng)餐食品管理的各項制度。二、自查情況全鄉(xiāng)共有五所完孝一所單點小和一所中學，有供餐點七個，共有1892名學生。為確?！盃I養(yǎng)餐工程”在全鄉(xiāng)安全實施，中心學校嚴格執(zhí)行相關制度，嚴格落實安全責任，并定期或不定期進行認真自查自糾。今年中考體育測試，32名考生，5名49分，44—48分26名，1名35分，充分證明我校學生體質的強健，雖然這不能全歸功于營養(yǎng)餐，但與營養(yǎng)餐的實施肯定有極大的關系。今年教育局營養(yǎng)辦又給每位學生免費下發(fā)了制作精美的農村義務教育學生營養(yǎng)改善計劃宣傳資料，讓每位學生、家長都深悉政策，真正做到家喻戶曉?？傊?，學校對食品的采購、儲存、加工、食用都進行嚴格把關，確保學生吃得放心吃得健康。以上形成的檔案由檢驗員專門負責管理。每次采購，采購員必須向供貨商索要票據，票據由校長審批后記入營養(yǎng)餐專帳；所采購食品由營養(yǎng)餐檢驗員檢驗，檢驗合格后兩人在《入庫單》上簽字入庫。二、多舉措落實營養(yǎng)改善計劃以制度為保障，落實上級文件精神我校營養(yǎng)改善計劃實行校長負責制，在實行計劃之前即根據《五寨縣農村義務教育學生營養(yǎng)改善計劃（試點）實施方案》，結合學校實際情況制定了《東秀莊聯(lián)校義務教育階段學生營養(yǎng)改善計劃實施方案（試行）》，同時制定了《東秀莊學校學生營養(yǎng)改善計劃食品安全事故應急預案》，成立了營養(yǎng)改善計劃領導小組，并結合學校的食堂管理完善了衛(wèi)生制度、食品留樣制度、食品采購驗收制度、食品采購索證制度和餐具消毒管理制度等一系列制度，為計劃的實施做了充分的制度準備。有市教改能手2人，縣模范教師15人。自本世紀以來由于國家城鎮(zhèn)化建設加快，進城務工人員逐年增多，農村教學資源滯后，以致大量學生涌入市、縣，學校人數急劇下降。加強對學生的用餐管理，監(jiān)督學生按時吃完，杜絕浪費。由于營養(yǎng)餐的實施，從基礎設施到日常運行都大大加重了學校財務壓力。校長為營養(yǎng)餐安全第一責任人，嚴格把好食品質量關。學校嚴格執(zhí)行“營養(yǎng)餐工程”經費零利潤的相關規(guī)定，每周向學生公示一周采購的營養(yǎng)餐品種、數量、價格和學生食用人次。學校明確了專人(庫管組)保管和驗收(庫管組)人員，對采購組采購的食品進行驗收登記后由保管人員保管，發(fā)現異常食品拒絕接收，并且根據實際采購情況，落實了食品出入庫記錄和索證制度。領導小組和監(jiān)督小組負責營養(yǎng)餐工程實施管理，負責每天的營養(yǎng)餐食品安全的監(jiān)督與管理，發(fā)現問題及時糾正，落實了學生營養(yǎng)餐食品分發(fā)人員、庫房管理人員和從業(yè)人員職責，把各個環(huán)節(jié)的安全監(jiān)管責任分解落實到人。家長對此項工作也贊不絕口，感謝黨和政府的惠民政策，學校對營養(yǎng)餐的發(fā)放用心良苦，工作細心、周到，每天發(fā)放的食品和水果，做到每天不重樣，確實為學生的健康著想，給學校的領導和老師增加了很多負擔，都紛紛表示由衷的謝意。上午發(fā)牛奶。確保留樣冷柜正常使用。各班班主任給學生親自發(fā)放，學生要人人簽字?，F就工作情況做如下匯報：一、加強領導，積極組織學校成立了以校長為組長、以常務副校長為副組長、以副校級領導和相關主任為成員的第四小學學生營養(yǎng)餐發(fā)放工作領導小組和以常務副校長為組長、以總務主任、會計和班主任為組員的工作小組，經校領導班子認真研究，制定了切實可行的工作方案和工作制度。 學校對“營養(yǎng)餐”上級專項資金撥款實行專賬管理，做到專款專用，不挪用擠占該資金，全部用于“營養(yǎng)餐”的供給上，絕不動用一分錢，保障了“營養(yǎng)餐”經費充足。三、學校建立健全了“營養(yǎng)餐工程”管理的各項規(guī)章制度，并把相關制度與責任人緊密聯(lián)系，要求其牢記住制度，并把制度張貼上墻。二、加強政策宣傳，讓這項恵民政策深入民心。質量監(jiān)督小組、安全小組必須把好質量關，凡因發(fā)放不符合國家衛(wèi)生安全和質量標準的食品造成食源性疾病，要追究責任，因管理不善或工作失職，造成集體衛(wèi)生事件或造成嚴重后果的，層層追究相應的責任人的責任。牛奶飲用前檢查保質期和外包裝。供應商定時定量定期配送，專人專車專門送達學校，每天配送一次，學校實行專人專間專戶管理。我校建立了《儲存保管制度》、《發(fā)放與用餐制度》、《責任追究制度》等三項管理制度，并將這些制度裝框上墻。一直以來沒有收到行政拔付給食堂的資金，我們將在下月進行整改。餐后及時處理餐廚垃圾，并做好記錄。每天所供食材嚴格查驗質量，不符合要求的不準備進入食堂，關好食材的第一關口，每月月末與供貨商結清當月貨款，統(tǒng)一開具稅務發(fā)票，并將資金打到供貨商帳戶，做到資金處向明確。月末做好電子帳，并公示一月食堂收支情況，接受全校師生監(jiān)督。，教師陪餐費由教師自理，絕沒有擠占學生營養(yǎng)餐的行為。三、解決問題、保持通風、整潔、干凈。二、存在的問題，因學校沒有合適的儲存室。學校根據實際情況制定學生營養(yǎng)改善計劃實施細，制定應急預案、實施方案、管理制度，把學生營養(yǎng)改善計劃納入學校日常管理的重要內容來抓實。，從衛(wèi)生、安全方面盡最大的努力做到安全、衛(wèi)生。（5）建立了專項資金賬目，支出合理規(guī)范。（2）留樣關：牛奶、果汁、罐頭面包做好留樣，確保安全。學校與學生家長簽訂了家庭托餐安全目標責任書，專人負責牛奶、果汁、面包、罐頭的驗收、儲藏、發(fā)放等工作，校長每天進行指導和督查，對發(fā)現的問題及時上報。第二篇：桑寨小學營養(yǎng)餐工作自查報告金集鎮(zhèn)桑寨小學營養(yǎng)餐實施情況自查報告為了全面落實上級關于“學生營養(yǎng)改善計劃”的指示精神，進一步加強學生營養(yǎng)改善計劃的安全管理，規(guī)范操作，根據市教育局以及學區(qū)相關要求，我校于3月6日進行了自查工作，本學期24日正式啟動“學生營養(yǎng)改善計劃”，現將實施情況匯報如下：一、學校基本情況我校16年級共有6個教學班，學生79人，設立營養(yǎng)餐存儲室一個專人管理，79名學生全部享受營養(yǎng)餐。（4）發(fā)放關：各班安排專人負責蛋奶的發(fā)放。安排專人負責驗收蛋奶，對于不合格的食物拒絕簽收。學校與相關人員簽訂了安全目標責任書，專人負責蛋奶的驗收、儲藏、加工、發(fā)放等工作，校長每天進行指導和督查，對發(fā)現的問題及時上報。王博（學生）：負責做好營養(yǎng)餐宣傳教育工作，引導各班做好學生的思想工作。每天早7：40—8：00，對食品及加工過程進行抽查驗收，確保質量。(4)監(jiān)督做好每一次的樣品保存工作和檔案整理工作。第一篇：薛寨小學營養(yǎng)餐自查報告薛寨小學營養(yǎng)餐實施情況自查報告為了全面落實上級關于“學生營養(yǎng)改善計劃”的指示精神，進一步加強學生營養(yǎng)改善計劃的安全管理，規(guī)范操作，根據教體局以及學區(qū)相關要求，我校于3月15日進行了過程演練，18日正式啟動“學生營養(yǎng)改善計劃”，現將實施情況匯報如下：一、學校基本情況我校共有4個教學班，學生41人，其中幼兒園16人,13年級25人二、硬件設施情況為保障學生營養(yǎng)改善計劃順利進行，學校新購置消毒柜一臺,不銹鋼面板一張,餐桌4套,冰柜1個,冰箱一臺,灶臺1臺,樣品展示柜一個,儲藏柜1個,大鍋一個,洗菜池一套,、機構、制度建設 學校成立了專門領導小組組長: 張進財（村書記）王多仁（校長）成員：王興紅 孫勤 膳食委員會名單家長：張開祖 學生：王博 主要職責王多仁（校長）：（1）主要監(jiān)督食品及原料的采購環(huán)節(jié)的質量安全情況，具體檢查采購的大米、油、蛋、肉、新鮮蔬菜、水果等的質量。(3)做好食堂管理工作，保證按時按點供應學生。王興紅（教師）：(1)主要負責食品采購、加工環(huán)節(jié)的質量、衛(wèi)生、安全管理工作。(2)設立專帳，不得挪用營養(yǎng)餐保障經費。學校建立健全了“學生營養(yǎng)改善計劃”各項規(guī)章制度，張貼上墻，相關責任人加以深刻理解。（1）驗收、入庫關。要求加工人員嚴格按照操作流程規(guī)范操作加工。五、定期、不定期完善工作 學校定期、不定期對“學生營養(yǎng)改善計劃”的制度落實情況和蛋奶發(fā)放食用情況進行自查，對存在的問題進行及時整改，確保了本項工作安全有序進行。三、自查情況“學生營養(yǎng)改善計劃”實施領導小組，董必新老師為驗收入庫員兼出庫發(fā)放員，各班主任教師為班級發(fā)放監(jiān)督員，各成員分工明確，責任到人。安排專人負責驗收牛奶、果汁、面包、罐頭，對于不合格的食物拒絕簽收。（4）回收關：要求各班對營養(yǎng)餐垃圾分類回收，存放于指定地點。五、整改措施為了進一步完善我校營養(yǎng)改善計劃的實施，確保學生享受營養(yǎng)餐，在今后的工作中決定從以下幾方面開展整改。第三篇：柯寨小學營養(yǎng)餐發(fā)放自查報告柯寨小學營養(yǎng)改善計劃實施情況自查報告根據《隴西縣農村義務教育學生營養(yǎng)改善計劃實施方案》，為認真貫徹落實好隴西縣義務教育學生營養(yǎng)改善計劃，認真履行好教育部門在學生營養(yǎng)改善計劃中的工作職責，建立工作機制，明確責任，建立監(jiān)管體系。，由班主任陪餐，并認真組織學生添好隴西縣柯寨學區(qū)農村義務教育學生營養(yǎng)改善計劃工作日志并簽字，請假的學生每天做登記，銷假后補發(fā)。，致使產生誤會。，使學生和家長能夠清楚明了的知道營養(yǎng)餐各種食品的價格。二、自查情況本周我們組織校委會成員對學校食堂進行逐條自查，具體情況如下：嚴格根據在校學生情況統(tǒng)計享受營養(yǎng)餐學生實名制信息，做到數據準確，與學籍相符，并及時公示。開學初查驗供貨商資質，與供貨商簽訂供貨合同，做到有據可查。每天將食堂各種器具進行消毒并做好記錄、每餐按要求進行留樣并保留48小時?？傊?，根據自查情況我們各項工作做到比較到位，嚴格按照上級要