【正文】 天的營(yíng)養(yǎng)餐食品安全的監(jiān)督與管理，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)糾正，落實(shí)了營(yíng)養(yǎng)餐工程食品分發(fā)人員、庫(kù)房管理人員和從業(yè)人員職責(zé)，把各個(gè)環(huán)節(jié)的安全監(jiān)管責(zé)任分解落實(shí)到人。利用晨會(huì)、班會(huì)、校會(huì)以及校園廣播、黑板報(bào)，有針對(duì)性地對(duì)學(xué)生進(jìn)行食品衛(wèi)生宣傳教育。每月結(jié)束后，財(cái)務(wù)人員還要將各類賬冊(cè)送到中心學(xué)校接受主管領(lǐng)導(dǎo)月審。在學(xué)校膳食管理委員會(huì)的監(jiān)督和管理下嚴(yán)格把好食品進(jìn)貨關(guān)，妥善保管食品進(jìn)貨單據(jù)，做到進(jìn)、出貨手續(xù)齊全，帳冊(cè)相符。驗(yàn)收合格后，入庫(kù)保存。(二)、驗(yàn)收制度嚴(yán)把營(yíng)養(yǎng)餐配送的質(zhì)量關(guān)，要求學(xué)校嚴(yán)格必須經(jīng)驗(yàn)收后營(yíng)養(yǎng)餐食品。各學(xué)校做好管理工作，嚴(yán)把食品安全責(zé)任關(guān)，制定并完善了營(yíng)養(yǎng)餐食品管理的各項(xiàng)制度。二、自查情況全鄉(xiāng)共有五所完孝一所單點(diǎn)小和一所中學(xué)，有供餐點(diǎn)七個(gè)，共有1892名學(xué)生。為確?！盃I(yíng)養(yǎng)餐工程”在全鄉(xiāng)安全實(shí)施，中心學(xué)校嚴(yán)格執(zhí)行相關(guān)制度，嚴(yán)格落實(shí)安全責(zé)任，并定期或不定期進(jìn)行認(rèn)真自查自糾。今年中考體育測(cè)試，32名考生，5名49分，44—48分26名，1名35分，充分證明我校學(xué)生體質(zhì)的強(qiáng)健，雖然這不能全歸功于營(yíng)養(yǎng)餐，但與營(yíng)養(yǎng)餐的實(shí)施肯定有極大的關(guān)系。今年教育局營(yíng)養(yǎng)辦又給每位學(xué)生免費(fèi)下發(fā)了制作精美的農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃宣傳資料，讓每位學(xué)生、家長(zhǎng)都深悉政策，真正做到家喻戶曉?？傊?，學(xué)校對(duì)食品的采購(gòu)、儲(chǔ)存、加工、食用都進(jìn)行嚴(yán)格把關(guān)，確保學(xué)生吃得放心吃得健康。以上形成的檔案由檢驗(yàn)員專門負(fù)責(zé)管理。每次采購(gòu)，采購(gòu)員必須向供貨商索要票據(jù)，票據(jù)由校長(zhǎng)審批后記入營(yíng)養(yǎng)餐專帳；所采購(gòu)食品由營(yíng)養(yǎng)餐檢驗(yàn)員檢驗(yàn)，檢驗(yàn)合格后兩人在《入庫(kù)單》上簽字入庫(kù)。二、多舉措落實(shí)營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃以制度為保障，落實(shí)上級(jí)文件精神我校營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃實(shí)行校長(zhǎng)負(fù)責(zé)制，在實(shí)行計(jì)劃之前即根據(jù)《五寨縣農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃（試點(diǎn)）實(shí)施方案》，結(jié)合學(xué)校實(shí)際情況制定了《東秀莊聯(lián)校義務(wù)教育階段學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃實(shí)施方案（試行）》，同時(shí)制定了《東秀莊學(xué)校學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃食品安全事故應(yīng)急預(yù)案》，成立了營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃領(lǐng)導(dǎo)小組，并結(jié)合學(xué)校的食堂管理完善了衛(wèi)生制度、食品留樣制度、食品采購(gòu)驗(yàn)收制度、食品采購(gòu)索證制度和餐具消毒管理制度等一系列制度，為計(jì)劃的實(shí)施做了充分的制度準(zhǔn)備。有市教改能手2人，縣模范教師15人。自本世紀(jì)以來(lái)由于國(guó)家城鎮(zhèn)化建設(shè)加快，進(jìn)城務(wù)工人員逐年增多，農(nóng)村教學(xué)資源滯后，以致大量學(xué)生涌入市、縣，學(xué)校人數(shù)急劇下降。加強(qiáng)對(duì)學(xué)生的用餐管理，監(jiān)督學(xué)生按時(shí)吃完，杜絕浪費(fèi)。由于營(yíng)養(yǎng)餐的實(shí)施，從基礎(chǔ)設(shè)施到日常運(yùn)行都大大加重了學(xué)校財(cái)務(wù)壓力。校長(zhǎng)為營(yíng)養(yǎng)餐安全第一責(zé)任人，嚴(yán)格把好食品質(zhì)量關(guān)。學(xué)校嚴(yán)格執(zhí)行“營(yíng)養(yǎng)餐工程”經(jīng)費(fèi)零利潤(rùn)的相關(guān)規(guī)定，每周向?qū)W生公示一周采購(gòu)的營(yíng)養(yǎng)餐品種、數(shù)量、價(jià)格和學(xué)生食用人次。學(xué)校明確了專人(庫(kù)管組)保管和驗(yàn)收(庫(kù)管組)人員，對(duì)采購(gòu)組采購(gòu)的食品進(jìn)行驗(yàn)收登記后由保管人員保管，發(fā)現(xiàn)異常食品拒絕接收，并且根據(jù)實(shí)際采購(gòu)情況，落實(shí)了食品出入庫(kù)記錄和索證制度。領(lǐng)導(dǎo)小組和監(jiān)督小組負(fù)責(zé)營(yíng)養(yǎng)餐工程實(shí)施管理，負(fù)責(zé)每天的營(yíng)養(yǎng)餐食品安全的監(jiān)督與管理，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)糾正，落實(shí)了學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐食品分發(fā)人員、庫(kù)房管理人員和從業(yè)人員職責(zé)，把各個(gè)環(huán)節(jié)的安全監(jiān)管責(zé)任分解落實(shí)到人。家長(zhǎng)對(duì)此項(xiàng)工作也贊不絕口，感謝黨和政府的惠民政策，學(xué)校對(duì)營(yíng)養(yǎng)餐的發(fā)放用心良苦，工作細(xì)心、周到，每天發(fā)放的食品和水果，做到每天不重樣，確實(shí)為學(xué)生的健康著想，給學(xué)校的領(lǐng)導(dǎo)和老師增加了很多負(fù)擔(dān)，都紛紛表示由衷的謝意。上午發(fā)牛奶。確保留樣冷柜正常使用。各班班主任給學(xué)生親自發(fā)放，學(xué)生要人人簽字?，F(xiàn)就工作情況做如下匯報(bào)：一、加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，積極組織學(xué)校成立了以校長(zhǎng)為組長(zhǎng)、以常務(wù)副校長(zhǎng)為副組長(zhǎng)、以副校級(jí)領(lǐng)導(dǎo)和相關(guān)主任為成員的第四小學(xué)學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐發(fā)放工作領(lǐng)導(dǎo)小組和以常務(wù)副校長(zhǎng)為組長(zhǎng)、以總務(wù)主任、會(huì)計(jì)和班主任為組員的工作小組，經(jīng)校領(lǐng)導(dǎo)班子認(rèn)真研究，制定了切實(shí)可行的工作方案和工作制度。 學(xué)校對(duì)“營(yíng)養(yǎng)餐”上級(jí)專項(xiàng)資金撥款實(shí)行專賬管理，做到?？顚Ｓ?，不挪用擠占該資金，全部用于“營(yíng)養(yǎng)餐”的供給上，絕不動(dòng)用一分錢，保障了“營(yíng)養(yǎng)餐”經(jīng)費(fèi)充足。三、學(xué)校建立健全了“營(yíng)養(yǎng)餐工程”管理的各項(xiàng)規(guī)章制度，并把相關(guān)制度與責(zé)任人緊密聯(lián)系，要求其牢記住制度，并把制度張貼上墻。二、加強(qiáng)政策宣傳，讓這項(xiàng)恵民政策深入民心。質(zhì)量監(jiān)督小組、安全小組必須把好質(zhì)量關(guān)，凡因發(fā)放不符合國(guó)家衛(wèi)生安全和質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的食品造成食源性疾病，要追究責(zé)任，因管理不善或工作失職，造成集體衛(wèi)生事件或造成嚴(yán)重后果的，層層追究相應(yīng)的責(zé)任人的責(zé)任。牛奶飲用前檢查保質(zhì)期和外包裝。供應(yīng)商定時(shí)定量定期配送，專人專車專門送達(dá)學(xué)校，每天配送一次，學(xué)校實(shí)行專人專間專戶管理。我校建立了《儲(chǔ)存保管制度》、《發(fā)放與用餐制度》、《責(zé)任追究制度》等三項(xiàng)管理制度，并將這些制度裝框上墻。一直以來(lái)沒(méi)有收到行政拔付給食堂的資金，我們將在下月進(jìn)行整改。餐后及時(shí)處理餐廚垃圾，并做好記錄。每天所供食材嚴(yán)格查驗(yàn)質(zhì)量，不符合要求的不準(zhǔn)備進(jìn)入食堂，關(guān)好食材的第一關(guān)口，每月月末與供貨商結(jié)清當(dāng)月貨款，統(tǒng)一開具稅務(wù)發(fā)票，并將資金打到供貨商帳戶，做到資金處向明確。月末做好電子帳，并公示一月食堂收支情況，接受全校師生監(jiān)督。，教師陪餐費(fèi)由教師自理，絕沒(méi)有擠占學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐的行為。三、解決問(wèn)題、保持通風(fēng)、整潔、干凈。二、存在的問(wèn)題，因?qū)W校沒(méi)有合適的儲(chǔ)存室。學(xué)校根據(jù)實(shí)際情況制定學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃實(shí)施細(xì)，制定應(yīng)急預(yù)案、實(shí)施方案、管理制度，把學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃納入學(xué)校日常管理的重要內(nèi)容來(lái)抓實(shí)。，從衛(wèi)生、安全方面盡最大的努力做到安全、衛(wèi)生。（5）建立了專項(xiàng)資金賬目，支出合理規(guī)范。（2）留樣關(guān)：牛奶、果汁、罐頭面包做好留樣，確保安全。學(xué)校與學(xué)生家長(zhǎng)簽訂了家庭托餐安全目標(biāo)責(zé)任書，專人負(fù)責(zé)牛奶、果汁、面包、罐頭的驗(yàn)收、儲(chǔ)藏、發(fā)放等工作，校長(zhǎng)每天進(jìn)行指導(dǎo)和督查，對(duì)發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題及時(shí)上報(bào)。第二篇：桑寨小學(xué)營(yíng)養(yǎng)餐工作自查報(bào)告金集鎮(zhèn)桑寨小學(xué)營(yíng)養(yǎng)餐實(shí)施情況自查報(bào)告為了全面落實(shí)上級(jí)關(guān)于“學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃”的指示精神，進(jìn)一步加強(qiáng)學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃的安全管理，規(guī)范操作，根據(jù)市教育局以及學(xué)區(qū)相關(guān)要求，我校于3月6日進(jìn)行了自查工作，本學(xué)期24日正式啟動(dòng)“學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃”，現(xiàn)將實(shí)施情況匯報(bào)如下：一、學(xué)?；厩闆r我校16年級(jí)共有6個(gè)教學(xué)班，學(xué)生79人，設(shè)立營(yíng)養(yǎng)餐存儲(chǔ)室一個(gè)專人管理，79名學(xué)生全部享受營(yíng)養(yǎng)餐。（4）發(fā)放關(guān)：各班安排專人負(fù)責(zé)蛋奶的發(fā)放。安排專人負(fù)責(zé)驗(yàn)收蛋奶，對(duì)于不合格的食物拒絕簽收。學(xué)校與相關(guān)人員簽訂了安全目標(biāo)責(zé)任書，專人負(fù)責(zé)蛋奶的驗(yàn)收、儲(chǔ)藏、加工、發(fā)放等工作，校長(zhǎng)每天進(jìn)行指導(dǎo)和督查，對(duì)發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題及時(shí)上報(bào)。王博（學(xué)生）：負(fù)責(zé)做好營(yíng)養(yǎng)餐宣傳教育工作，引導(dǎo)各班做好學(xué)生的思想工作。每天早7：40—8：00，對(duì)食品及加工過(guò)程進(jìn)行抽查驗(yàn)收，確保質(zhì)量。(4)監(jiān)督做好每一次的樣品保存工作和檔案整理工作。第一篇：薛寨小學(xué)營(yíng)養(yǎng)餐自查報(bào)告薛寨小學(xué)營(yíng)養(yǎng)餐實(shí)施情況自查報(bào)告為了全面落實(shí)上級(jí)關(guān)于“學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃”的指示精神，進(jìn)一步加強(qiáng)學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃的安全管理，規(guī)范操作，根據(jù)教體局以及學(xué)區(qū)相關(guān)要求，我校于3月15日進(jìn)行了過(guò)程演練，18日正式啟動(dòng)“學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃”，現(xiàn)將實(shí)施情況匯報(bào)如下：一、學(xué)校基本情況我校共有4個(gè)教學(xué)班，學(xué)生41人，其中幼兒園16人,13年級(jí)25人二、硬件設(shè)施情況為保障學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃順利進(jìn)行，學(xué)校新購(gòu)置消毒柜一臺(tái),不銹鋼面板一張,餐桌4套,冰柜1個(gè),冰箱一臺(tái),灶臺(tái)1臺(tái),樣品展示柜一個(gè),儲(chǔ)藏柜1個(gè),大鍋一個(gè),洗菜池一套,、機(jī)構(gòu)、制度建設(shè) 學(xué)校成立了專門領(lǐng)導(dǎo)小組組長(zhǎng): 張進(jìn)財(cái)（村書記）王多仁（校長(zhǎng)）成員：王興紅 孫勤 膳食委員會(huì)名單家長(zhǎng)：張開祖 學(xué)生：王博 主要職責(zé)王多仁（校長(zhǎng)）：（1）主要監(jiān)督食品及原料的采購(gòu)環(huán)節(jié)的質(zhì)量安全情況，具體檢查采購(gòu)的大米、油、蛋、肉、新鮮蔬菜、水果等的質(zhì)量。(3)做好食堂管理工作，保證按時(shí)按點(diǎn)供應(yīng)學(xué)生。王興紅（教師）：(1)主要負(fù)責(zé)食品采購(gòu)、加工環(huán)節(jié)的質(zhì)量、衛(wèi)生、安全管理工作。(2)設(shè)立專帳，不得挪用營(yíng)養(yǎng)餐保障經(jīng)費(fèi)。學(xué)校建立健全了“學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃”各項(xiàng)規(guī)章制度，張貼上墻，相關(guān)責(zé)任人加以深刻理解。（1）驗(yàn)收、入庫(kù)關(guān)。要求加工人員嚴(yán)格按照操作流程規(guī)范操作加工。五、定期、不定期完善工作 學(xué)校定期、不定期對(duì)“學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃”的制度落實(shí)情況和蛋奶發(fā)放食用情況進(jìn)行自查，對(duì)存在的問(wèn)題進(jìn)行及時(shí)整改，確保了本項(xiàng)工作安全有序進(jìn)行。三、自查情況“學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃”實(shí)施領(lǐng)導(dǎo)小組，董必新老師為驗(yàn)收入庫(kù)員兼出庫(kù)發(fā)放員，各班主任教師為班級(jí)發(fā)放監(jiān)督員，各成員分工明確，責(zé)任到人。安排專人負(fù)責(zé)驗(yàn)收牛奶、果汁、面包、罐頭，對(duì)于不合格的食物拒絕簽收。（4）回收關(guān)：要求各班對(duì)營(yíng)養(yǎng)餐垃圾分類回收，存放于指定地點(diǎn)。五、整改措施為了進(jìn)一步完善我校營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃的實(shí)施，確保學(xué)生享受營(yíng)養(yǎng)餐，在今后的工作中決定從以下幾方面開展整改。第三篇：柯寨小學(xué)營(yíng)養(yǎng)餐發(fā)放自查報(bào)告柯寨小學(xué)營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃實(shí)施情況自查報(bào)告根據(jù)《隴西縣農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃實(shí)施方案》，為認(rèn)真貫徹落實(shí)好隴西縣義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃，認(rèn)真履行好教育部門在學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃中的工作職責(zé)，建立工作機(jī)制，明確責(zé)任，建立監(jiān)管體系。，由班主任陪餐，并認(rèn)真組織學(xué)生添好隴西縣柯寨學(xué)區(qū)農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃工作日志并簽字，請(qǐng)假的學(xué)生每天做登記，銷假后補(bǔ)發(fā)。，致使產(chǎn)生誤會(huì)。，使學(xué)生和家長(zhǎng)能夠清楚明了的知道營(yíng)養(yǎng)餐各種食品的價(jià)格。二、自查情況本周我們組織校委會(huì)成員對(duì)學(xué)校食堂進(jìn)行逐條自查，具體情況如下：嚴(yán)格根據(jù)在校學(xué)生情況統(tǒng)計(jì)享受營(yíng)養(yǎng)餐學(xué)生實(shí)名制信息，做到數(shù)據(jù)準(zhǔn)確，與學(xué)籍相符，并及時(shí)公示。開學(xué)初查驗(yàn)供貨商資質(zhì)，與供貨商簽訂供貨合同，做到有據(jù)可查。每天將食堂各種器具進(jìn)行消毒并做好記錄、每餐按要求進(jìn)行留樣并保留48小時(shí)?？傊?，根據(jù)自查情況我們各項(xiàng)工作做到比較到位，嚴(yán)格按照上級(jí)要