【正文】 ，但過期了的效果不明顯。每天更笨沒有去想抽時間去學(xué)習(xí)。所以請你認真、友好，真誠地提出你的建議，不要尖酸刻薄地反唇相譏，竟然是來把問題解決更好的，為什么不徳理服人？以上這些都是自己在工作工程當(dāng)中贏基本具備的幾點，可能要把事情做得更加美好，只是其中幾點罷了。他在工作上的表現(xiàn)沒話說，佩服之至，對如何管協(xié)調(diào)好工作很有見地，就是有點心高氣傲。所謂“學(xué)無止境”。有時候可是這從boss的角度去想一下。這一點是與素質(zhì)班提倡的“創(chuàng)造性完成工作”如出一轍。不然會吃力不討好。只有擁有責(zé)任感才能把事情做好，把事情做得更加完善，而不是簡單的機械運動，才不會會簡單拘泥于具體的任務(wù)，忘記了其他方面。在兩級領(lǐng)導(dǎo)的正確指導(dǎo)和大家的共同努力下，共接待外來顧客人次，出售客房間，經(jīng)濟收入為x元，盡管取得了一定的經(jīng)濟效益，但離領(lǐng)導(dǎo)的期望還很大很大，在今后，我將不遺余力，帶領(lǐng)同事們再接再力，抓好我們的服務(wù)質(zhì)量，提升我們的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)，全面提高公司效益。切實履行職責(zé)，認真完成上級交辦的其它工作對于經(jīng)理安排的各項工作我們總是不折不扣的完成。思想工作的內(nèi)容在不斷的變化。做好服務(wù)工作的同時抓好思想工作，做到團結(jié)友愛、相互幫助、共同進步?；卮痤櫩蛦栴}，引導(dǎo)顧客開門，指導(dǎo)顧客用客房內(nèi)的設(shè)施等，甚至在不忙的情況下幫助顧客在門口小超市購物。除每天上常白班外。“二查”制度即搞完衛(wèi)生本人自查、要求領(lǐng)班復(fù)查。所以每天安排工作的每一項我都強調(diào)安全問題。新裝候的客房存在水、電、電話等各項維修問題，每一個細節(jié)都做詳細記錄并及時上報給經(jīng)理迅速解決，以免給初來的顧客留下不良影響。開張初，各項工作有待理順。做到讓服務(wù)員既做好公司工作又不誤家里的事宜，我們采取領(lǐng)班每天跟白班的方式，使領(lǐng)班將能操的心都操到，能夠即時的監(jiān)督服務(wù)員的每一項工作，盡可能做到只有做不到的，沒有想不到的。但是，為不辜負領(lǐng)導(dǎo)的重望，不影響公司的正常運營，我不辭勞苦的每天上班，除因傷不能參加工作的幾天病休外一直參加工作。協(xié)助部門經(jīng)理做好客房部的日常工作。一年來，在領(lǐng)導(dǎo)的正確領(lǐng)導(dǎo)下，在同事們的積極支持和大力幫助下，較好的履行酒吧領(lǐng)班職責(zé)，圓滿完成工作任務(wù)，得到賓客和同事們的好評和領(lǐng)導(dǎo)的肯定。在處理此類事件時，服務(wù)員應(yīng)當(dāng)秉承“客人永遠是對的”宗旨，善于站在客人的立場上，設(shè)身處地為客人著想，可以作適當(dāng)?shù)淖尣?。四、記憶能力在服?wù)過程中，客人常常會向服務(wù)員提出一些如酒吧服務(wù)項目、星級檔次、服務(wù)設(shè)施、特色菜肴、煙酒茶、點心的價格或城市交通、旅游等方面的問題，服務(wù)員此時就要以自己平時從經(jīng)驗中?服務(wù)員還會經(jīng)常性地碰到客人所需要的實體性的延時服務(wù)。這就需要服務(wù)員具有敏銳的觀察能力，并把這種潛在的需求變?yōu)榧皶r的實在服務(wù)。例如，客人坐下準(zhǔn)備就餐時，服務(wù)員就應(yīng)當(dāng)迅速給客人倒上茶、放好紙巾或毛巾?？腿诉@一感受的獲得將會為經(jīng)營的持續(xù)興旺和企業(yè)品牌的宣傳、傳播起到不可估量的作用。人們在談?wù)摃r，常常忽略了語言的另外一個重要組成部分——身體語言。服務(wù)員在表達時，要注意語氣的自然流暢、和藹可親，在語速上保持勻速，任何時候都要心平氣和，禮貌有加。因為其中涉及到“能與不能”的技術(shù)性問題。1隨時清潔酒瓶、酒杯等各種器具使之?dāng)[放有序，空瓶、空罐應(yīng)及時處理，做到臺面、地面清潔．其中星期一打掃死角等吧臺衛(wèi)生．周二整理冰箱、水柜，周三整理制冰機，扎啤機，周四、五、六則重復(fù)上述程序。更換工裝掛好工作牌，按時到指定地點參加班前會．清點酒水，檢查制冰機制冰情況及其它設(shè)備是否運行正常．補充當(dāng)日所需酒水及物品?？谠E：斜門歪倒杯壁下流改斜歸正開懷暢飲二、手握酒瓶的姿勢：要求手握酒瓶下端，食指略順向瓶口。煙盅如有兩至三個煙頭或果皮必須更換。B、先將一個干凈的煙缸蓋在臟的煙缸上，再將兩個煙缸一同撤下放于托上，這樣可避免煙灰飛揚，污染菜點和落在賓客身上。切不可東倒西歪，翹起二郎腿。要做到恭敬有理，外緊內(nèi)松、不斜看、不彎腰、不甩手、不晃腳、不僵硬呆板，精神飽滿，注意觀察周圍情況。右手臂自然下垂或貼于手背，保持上直端正，眼觀四周，注意客人的動態(tài)。大圓形托盤和中圓托盤一般用于斟酒展示飲品、送菜、分菜和咖啡。④應(yīng)答語：“是的，好的，稍等，馬上來，對不起馬上為您處理。十、基本禮貌用語：①問候語：“您好，晚上好，歡迎光臨！”問候時表情自然，和藹親切，臉上帶有微笑，且鞠躬。禮貌服務(wù)要做到三輕：說話聲音輕、動作輕、腳步輕。***部門真是的，有沒有搞錯。不行，我會給人罵的。六、用詞十詞：請、您好、謝謝、對不起、請原諒、沒關(guān)系、不要緊、別客氣、再見。四、對不起，打擾一下。二、請問先生/小姐。要神色坦然，輕松自然，給人以寬慰感。四、表情要求：面帶微笑，和顏悅色給人以親切感。第二節(jié)禮貌禮節(jié)一、禮貌：是人與人之間交往中，相互表示敬重和友好的行為規(guī)范，是文明行為的最起碼要求。男員工穿深色襪子，系領(lǐng)帶領(lǐng)結(jié)，要把衣服扎進褲里，男員工不得卷褲腿。第一篇：酒吧服務(wù)員基本素質(zhì)酒吧服務(wù)員基本素質(zhì)第一章儀容儀表禮貌禮節(jié)第一節(jié)儀容儀表一、儀容：是指人的容貌。女員工不可漏出了襪口，應(yīng)穿肉色襪子。站立時位臵適當(dāng)，不前倚，不后靠，不雙手抱臂，不是特殊情況服務(wù)期間不能在公司內(nèi)奔跑，跟客人下單時要自然彎腰，不能抽煙或吃東西服務(wù)客人。三、禮儀：是一個區(qū)域內(nèi)人們交往所認同的準(zhǔn)則和行為規(guī)范。要坦誠相待，給人以真誠感。六、請慢用。八、有什么請盡管吩咐。十、多謝光臨，請慢走，歡迎下次光臨。不去。我們的規(guī)定是這樣的。遇到客人要做到三聲：歡迎聲、招呼聲、歡送聲。九、行禮規(guī)范，行禮時必須雙眼平視，收腹挺胸，腰部要自然下彎35度。③征詢語：“請問需要什么服務(wù)嗎？”說話時面帶微笑，語氣溫和。根據(jù)不同的用途，又分為大、中、小三種規(guī)格的方形或長形托盤和圓形托盤和中方形托盤，一般用托運菜和點酒水、盤、碟等較重的物品。二、托盤要領(lǐng)托托盤的要領(lǐng)：左手五指分開成弓形，將托盤放于左手掌上，托盤底不能貼于手心，手肘貼于腰部成直角90176。第二節(jié)站姿、走姿一、站姿站姿的要領(lǐng)：站的自然、親切、端正、穩(wěn)重，基本要求是：頭要正，頸要直，兩眼平視前方，嘴微閉，微收下頜，挺胸收腹，男同事兩手自然下垂，貼于后背，兩腳分開，與肩同寬，以雙腳支撐身體，女同事兩手臂自然下垂，交叉放于腹部，左手抓右手的大拇指，右手放在左手上，兩腳成V字型。三、坐姿：胸部自然挺直，立腰收腹，肩平頭正，目光平視，女服務(wù)員著裙子時雙腿并攏斜放或平放，雙手自然擺放在腿上。撤換煙缸A、撤換時須用