迤那鎮(zhèn)麻窩小學20xx年秋季學期營養(yǎng)餐自查報告-全文預覽
【正文】 入留樣柜，留樣柜采用雙鎖，分管領導一把，食堂工人一把，留樣柜隨時通電，滿72小時后再銷毀留樣食物。需要特別說明的是，我校的食材采購由值周領導和值周教師共同組成，值周領導負責預算、協(xié)調、確認、值周教師管理資金、開票、稱量，陽光操作，增加資金使用的透明度，這樣做的好處，除了在動員所有教師積極參與管理的同時，讓每一個教師知道每一筆經(jīng)費的流向，激發(fā)教職員工責任感和使命感，3元錢不是一個小事，要用好用對，確保營養(yǎng)餐資金的安全，采買過程中產(chǎn)生的費用，由生均公用經(jīng)費解決。在全校范圍的安全隱患排查中，我們重點檢查了食堂設施，電線、炊具、爐灶、消毒器具、冰箱柜性能良好，可以正常開餐。多方呼吁，爭取投入、完善學校硬件和軟件建設。安全問題形勢嚴峻。在教師隊伍建設方面，學校注重加強對廣大教師的政治思想、職業(yè)道德和業(yè)務理論學習培訓提高，通過學習，不斷增強了廣大教師的政治理論水平和專業(yè)理論水平。大專學歷16人，本科學歷7人，高中學歷2人（其中特崗教師9人）。食堂“三防”（防蠅、防塵、防鼠）工作需要進一步加強。集體決策是制勝法寶，個人的積極建言獻策，形成集體智慧，是順利開展工作的前提和條件。在領導和老師的陪餐問題上，采用付費嘗餐的方式，師生同吃一鍋飯，領導提前試餐，確認安全后，再由最后一節(jié)課的上課老師組織實施。所有食堂工人都辦齊了健康證，學校食堂的衛(wèi)生許可證也已經(jīng)上墻。經(jīng)過會議磋商，成立了營養(yǎng)餐領導小組、供餐領導小組、應急領導小組、監(jiān)督領導小組，責任落實到人，努力做到“人人有事做，事事有人做”，務求實效，不擺花架子，一步一個腳印，未雨綢繆，穩(wěn)扎穩(wěn)打，避免盲目性，盲動性，無端的增加師生的負擔，繁難事簡單化，條理化，不光要領，更要“導”。特此報告。食堂“三防”（防蠅、防塵、防鼠）工作需要進一步加強。此種做法，規(guī)避了太多潛在的風險，到現(xiàn)在為止，我校食堂未出現(xiàn)一例食品安全方面的問題。為了不影響營養(yǎng)餐的開展，學校要求4名食堂工人于9月2日到迤那衛(wèi)生院辦理健康證，憑健康證上崗。我校2014年秋季學期于8月31日正式開學，所有工作同時全面展開。根據(jù)貴州省教育廳、貴州省食品藥品監(jiān)督管理局聯(lián)合下發(fā)的黔教助（2014）274號文件的要求，現(xiàn)將2014年秋季學期開學以來的工作開展情況自查報告如下：一、學校基本情況學校建于1958年9月，三遷校址，坐落于102省道威寧至昭通段86千米處，距鎮(zhèn)政府10千米，占地面積15400平方米，建筑總面積2990平方米（其中680平方米學生宿舍正在建設中）。俗話說：“民以食為天，食以安為先”，食品安全無小事，在這三年中，可以說是每天都戰(zhàn)戰(zhàn)兢兢，如履薄冰，生怕有一絲一毫的疏忽，出現(xiàn)食品安全事故，師生的生命安全，變成督促我們兢兢業(yè)業(yè)努力的源泉，我們秉著立足實際，著眼長遠的工作思路，不貪大求全，一步一個腳印，謹慎的邁出每一個步子。二、營養(yǎng)餐準備工作我校2014年秋季學期營養(yǎng)餐工作于9月1日正式啟動，9月3日準時供餐。食堂工人將水燒開，全面清洗食堂用具，營養(yǎng)餐供餐小組及時造出所需食材購買計劃，交付值周教師組織實施，確保整個供餐工作能夠順利進行。四、營養(yǎng)餐供餐情況在領導和老師的陪餐問題上，采用付費陪餐的方式，師生同吃一鍋飯，領導提前
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