【正文】 好，不得進入包廂影響賓客就餐或對客人不理不睬。三、按時就餐，餐后做好所屬區(qū)域的清潔衛(wèi)生，相關用具的消毒保潔及其它各項餐前準備工作，切實做到環(huán)境衛(wèi)生一塵不染，有關設施、工具干凈清爽，物品準備及擺放到位。六、每日營業(yè)結束后要做出當日銷售日報表并進行盤點，準確無誤的填寫盤點表，月末配合財務人員進行盤點,真正做到賬物相符?？腿思拇娴木扑鲈敿氂涗?，登記在冊，并將酒水保存在安全的地方。酒水吧臺崗位職責一、嚴格遵守考勤制度，準時到崗。按服務程序迎客入座就席，熟悉菜單、菜肴的烹飪方法，熟記酒水單以便向客人推銷。按照規(guī)定水準，做好開餐前的準備工作。負責班組織員工交接工作，并做為交接班記錄。和廚房保持密切聯(lián)系，及時反映客人的意見和要求。餐廳部長的崗位職責執(zhí)行主管的工作指令，具體落定到工作細節(jié)上。負責檢查餐廳常用物品的準備情況及設備、設施的完善。督促和檢查本部門的規(guī)范服務和工作流程，不斷提高本店的服務質量。十、尊重上司，無條件服從上級的工作安排，樹立公司良好形象。六、標準手勢，帶客至拐角處應左手前伸斜角45度處指示，上下臺階也應如此，如帶至包廂應先敲門，如遇服務員不在崗，應幫客人開燈拉椅讓座，立刻找服務員或通知前廳負責人。迎賓崗位職責一、微笑服務禮貌待人。內(nèi)部員工在酒店內(nèi)各項活動，要嚴格遵守各項規(guī)章制度，保安在各自工作崗位范圍內(nèi)，有權指出員工違章違紀行為。無明確探訪原因的人員，在未明來意之前不得進入。三、交接班工作注意事項交接班須正點守時，非特殊情況不得超時接班。二、夜班保安：負責夜班檢查的一切工作。任何時候在工作場所不得穿短褲、背心、拖鞋。六、工程部值班人員要在晚市后對樓面的電源、設備等進行全面檢查，并詢問是否有設備需要維修，為次日的工作提前作準備。三、對各部門報修的設備等要有計劃、分緩急進行維修，真正起到工程部的作用，配合各部門工作的正常運行。并進行嚴格檢查。每日驗貨要重量準確，保證海鮮質量，嚴格記錄每日購進海鮮的品種和重量，填寫收貨單，收市后盤點并將次日營業(yè)用海鮮的數(shù)量信息提供給采購部。九、負責酒店所有物品和食品的供應工作，要了解各類物品的申購量、庫存量、有效保質期。五、對食品的入庫要嚴格把關，要認真審核生產(chǎn)日期、保質期、商標、外觀包裝等，進口食品必須有中文說明和衛(wèi)生檢疫標志，如發(fā)現(xiàn)有不符合標準的食品，有責任拒絕入庫，將此商品退回。二、嚴格按照符合入庫的驗收手續(xù)將物品或食品入庫。六、驗收時應注意食品的保質期、商標、包裝是否完好齊全，進口食品必須有中文說明和衛(wèi)生檢疫標志，如發(fā)現(xiàn)不符合標準的食品有責任將其退回，拒絕驗收。二、嚴格驗收，對所驗食品、物品要認真查驗是否符合標準，認真審核是否與申購單所注明的數(shù)量、品種、規(guī)格相符。三、及時與申購部門聯(lián)系，落實物資的規(guī)格、型號、數(shù)量，避免差錯，貨品采購完結，在1小時內(nèi)通知申購部門。七、收銀員不得違規(guī)操作，或做其他有損公司利益的事情，有責任維護酒樓的良好聲譽和形象。避免出現(xiàn)退票等不該發(fā)生的事情，把好第一關。嚴格復核應收款簽單和打折是否符合公司要求。掌握好保險箱，負責發(fā)好工資及各種費用的報銷。二、出納負責酒店的流動現(xiàn)金，以確保酒店日常營業(yè)需要。監(jiān)督成本款檢測，努力降低餐飲成本和各項費用。遇到問題要請示，落實后要匯報，處理事務有始有終。七、對公司發(fā)出的公函及通知等，落實到具體部門具體人員。三、全力配合兩店店長及酒樓各部門的工作，積極協(xié)調(diào)酒樓內(nèi)部的關系，秉公反饋處理人事行政上所發(fā)生的問題。負責維護單位內(nèi)部的治安秩序，制止發(fā)生在本單位的違法行為，對難以制止的違法行為以及發(fā)生的治安案件、涉嫌刑事犯罪案件應當立即報警，并采取措施保護現(xiàn)場，配合公安機關的偵查、處置工作。負責對出入崗區(qū)人員、車輛及物資的檢查與登記工作，做到禮貌待人，檢查嚴格，登記詳細，手續(xù)齊全。交換機VLAN設置，同一個交換機由于設置了VLAN，因此不同一VLAN端口中的計算機不能相互ping通，只有在同一VLAN端口中，可以相互ping通。我們根據(jù)TTL的值可以計算網(wǎng)絡經(jīng)過路由的跳數(shù)。我們就可以用Ping –n 1000 –l 1056命令來實現(xiàn)。用route print命令可以察看本機的靜態(tài)路由表，Route add可以增加路由，route delete可以刪除路由。網(wǎng)線有兩種制作方法a)交叉線做法交叉線做法：一頭接法是：白橙、橙、白綠、藍、白藍、綠、白棕、棕 ；另一頭接法是：白綠、綠、白橙、藍、白藍、橙、白棕、棕；b)直連線做法：兩頭接法都是：白橙、橙、白綠、藍、白藍、綠、白棕、棕。發(fā)現(xiàn)故障應及時排除，如有個人不能解決的問題應及時向上級領導匯報。五、根據(jù)酒店網(wǎng)絡使用的實際情況，網(wǎng)管人員應制定合理可靠的數(shù)據(jù)備份方案，定期備份服務器中重要的數(shù)據(jù)，并做好數(shù)據(jù)備份記錄，防止由于系統(tǒng)崩潰等原因而引起的重要數(shù)據(jù)的丟失。具體職責：一、網(wǎng)管人員是酒店內(nèi)部網(wǎng)的管理者和維護者，保證酒店網(wǎng)絡的安全和運行暢通是網(wǎng)管人員的基本職責。）；電話通訊通常酒店在網(wǎng)絡管理方面也需要酒店對電話網(wǎng)絡進行管理，大的酒店通常購買單獨的交換機，也有部分使用虛擬電話交換機（租用通訊公司的交換機），保證電話通訊的通暢；客戶服務網(wǎng)絡管理通常直接接觸客戶的時候是在住客需要酒店幫助調(diào)試電腦與酒店網(wǎng)絡連接故障，但往往都是一些IP地址等簡單的調(diào)整，過于難的基本沒有；多媒體管理現(xiàn)代化酒店里通常涉及到電視信號、電話信號、網(wǎng)絡信號之間的聯(lián)合管理，在這方面有些酒店需要較高的多張網(wǎng)絡的設置和建立，在此，可以根據(jù)酒店實際的涉獵程度進行工作。四、協(xié)助酒店領導做好酒店信息化教育管理工作，積極做好網(wǎng)絡的安全及員工的使用培訓工作，根據(jù)酒店的實際情況，對網(wǎng)絡的軟硬件建設提出合理化建議。八、嚴格操作規(guī)范，愛護網(wǎng)絡設備，遵守機房管理規(guī)定，定期做好系統(tǒng)的維護和檢查，保證酒店網(wǎng)內(nèi)各個節(jié)點的網(wǎng)路暢通。附：常用相關知識網(wǎng)線的制作是網(wǎng)絡管理的基礎，也是身為一個網(wǎng)絡管理員必備的基本能力之一。要想訪問到廣域網(wǎng)，就一定要通過一個路由。Ping命令向服務器發(fā)送回應請求的默認字節(jié)數(shù)為32字節(jié)，例：，每次發(fā)送1056個字節(jié)，要求發(fā)送走1000次回應請求。如果TTL的值小于等于64表示當前是UNIX操作系統(tǒng)，128表示W(wǎng)INDOWS操作系統(tǒng)。因此計算機必須要設置復雜的密碼，而