我國酶制劑市場發(fā)展前景分析-全文預(yù)覽
【正文】 于概念普及與發(fā)展規(guī)劃階段，那么2010年開始，中國移動商務(wù)將逐步走進(jìn)落地服務(wù)與實操階段。沒有規(guī)范化的物流服務(wù)，中國電子商務(wù)鏈條就不可謂健全。但隨著中國電子商務(wù)市場的成熟，線上交易金額不斷擴(kuò)大。商貿(mào)流通業(yè)電子商務(wù)應(yīng)用的自發(fā)性更強(qiáng)，與消費者的接觸面也更廣，涉及細(xì)分行業(yè)與領(lǐng)域更多，社會影響極大。預(yù)計未來中國電子商務(wù)發(fā)展的重點將聚焦以下幾方面：金融與商貿(mào)流通將成為C系電子商務(wù)主要載體無疑未來政府將大力推動電子商務(wù)在經(jīng)濟(jì)工作中的應(yīng)用程度，而從目前政府一系列動作看，B2C、C2C等面向個體消費者的C系電子商務(wù)應(yīng)用又是重中之重。電子商務(wù)外延漸廣，內(nèi)涵漸深回顧2009年，中國電子商務(wù)發(fā)展的另一個特點是電子商務(wù)的應(yīng)用范圍越來越廣，從行業(yè)應(yīng)用看，金融、商貿(mào)流通、物流、建材、化工、制造等行業(yè)應(yīng)用不斷深化，行業(yè)與電子商務(wù)的融合越發(fā)緊密；從渠道建設(shè)手段看，電子商務(wù)已經(jīng)不僅僅局限于網(wǎng)站營銷，呼叫中心、短信、新媒體營銷的比重逐步增加，企業(yè)對大電子商務(wù)理念的認(rèn)可度越來越高。B2C與B2B占比保持穩(wěn)定略有降低，%%。%，達(dá)到2340億元。中國電子商務(wù)發(fā)展架構(gòu)分為三層體系，最上層是由傳統(tǒng)企業(yè)、平臺服務(wù)商、政府構(gòu)建的電子商務(wù)應(yīng)用平臺，它們可以覆蓋到各行各業(yè)，該層的發(fā)展需要依賴于各地方的優(yōu)勢傳統(tǒng)行業(yè)作為發(fā)展支撐；中間層是網(wǎng)絡(luò)平臺層，包括互聯(lián)網(wǎng)、移動互聯(lián)網(wǎng)等網(wǎng)絡(luò)的構(gòu)建；底層是物流、支付、安全、誠信、標(biāo)準(zhǔn)等支撐體系的構(gòu)建，它們既是電子商務(wù)的使用者也是電子商務(wù)發(fā)展的基礎(chǔ)；是可隨電子商務(wù)發(fā)展逐步壯大的行業(yè)。2009年中央經(jīng)濟(jì)會議的一系列要求，都與電子商務(wù)存在聯(lián)系。從企業(yè)角度看，可以越來越多的看到傳統(tǒng)行業(yè)企業(yè)目光從平臺建設(shè)的初級層面聚焦到新渠道建設(shè)的更深層面，渠道價值的評價與挖掘成為企業(yè)的著眼點；從政府角度看，電子商務(wù)的發(fā)展已經(jīng)逐步與社會資源、宏觀經(jīng)濟(jì)指標(biāo)相對接，如何通過發(fā)展電子商務(wù)拉動經(jīng)濟(jì)提升、轉(zhuǎn)變經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)、預(yù)測經(jīng)濟(jì)走勢成為政府的關(guān)注點；從消費者角度看，電子商務(wù)的價值已經(jīng)從時尚化交易手段為導(dǎo)向逐漸演變?yōu)槔硇韵M、便捷消費、安全消費為導(dǎo)向。十年間，阿里巴巴從不滿周歲發(fā)展成為五大業(yè)務(wù)并行的上市企業(yè)；網(wǎng)盛從中國化工網(wǎng)等垂直電子商務(wù)平臺集群到推出生意搜索平臺；百度從信息搜索服務(wù)延伸至C2C領(lǐng)域。從以上數(shù)據(jù)可以看出使用飼用酶蛋白，對于養(yǎng)殖戶可大大提高養(yǎng)殖報酬、對于飼料廠家則提高了飼料成品的附加值。而制成酶蛋白成品作為飼料蛋白源，用以替代或部分替代魚粉等高價蛋白原料，售價顯著提高，經(jīng)濟(jì)效益十分可觀。生物酶制劑對提高禽畜等的產(chǎn)量和質(zhì)量有著顯著作用，如：可使家禽增重 7％10 ％，禽蛋增產(chǎn)5％8％，生豬增重 13％。二、生物酶制劑（酶蛋白）行業(yè)前景看好近年來，我國養(yǎng)殖業(yè)促進(jìn)和推動了農(nóng)業(yè)和飼料工業(yè)的持續(xù)發(fā)展。酵母抽提物近年發(fā)展很快，它是經(jīng)過酵母自身所含有的酶類和外加商品酶制劑，在適宜條件下，經(jīng)過酶解獲得含有肽氨基酸以及呈味核苷酸的復(fù)合調(diào)味料。這樣使味精成本大大降低，為加入WTO 參與世界競爭打下了良好的基礎(chǔ)。味精生產(chǎn)技術(shù)水平和經(jīng)濟(jì)指標(biāo)的提高，都與技術(shù)創(chuàng)新有關(guān)，特別是淀粉水解工藝的改革。60年代初，日本首先研究成功用發(fā)酵法生產(chǎn)味精的工藝，1963年以后，我國也相繼研究成功以淀粉為原料通過微生物發(fā)酵法生產(chǎn)味精的方法。醬油、食醋等調(diào)味品與人民生活密切相關(guān)，食品衛(wèi)生安全尤為重要。用這種工藝生產(chǎn)的調(diào)味料，方法比較簡單，水解也比較完全，這是它的優(yōu)點。第一篇：我國酶制劑市場發(fā)展前景分析一、酶制劑在調(diào)味品領(lǐng)域應(yīng)用前景廣闊隨著科技的進(jìn)步和現(xiàn)代生物技術(shù)的發(fā)展和應(yīng)用，一些傳統(tǒng)發(fā)酵產(chǎn)品通過采用現(xiàn)代生物技術(shù)特別是酶技術(shù)加以改造和提高，減輕了勞動強(qiáng)度，提高了勞動生產(chǎn)率和產(chǎn)品質(zhì)量，由于生物技術(shù)法有很多方面較化學(xué)合成法優(yōu)越又完全，以微生物發(fā)酵法和酶法生產(chǎn)調(diào)味品是發(fā)酵工作者開發(fā)的主要方向。1． 酸水解植物蛋白調(diào)味液酸水解植物蛋白調(diào)味液（HVP）其原義是以植物蛋白為原料，經(jīng)鹽酸水解堿中和制成的液體鮮味調(diào)味料。因此中國調(diào)味品協(xié)會組織制定了釀造醬油、釀造食醋國標(biāo)以及釀造醬油、配制醬油、酸水解調(diào)味液強(qiáng)制性行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，這對于規(guī)范市場是非常及時和必要的。我國味精生產(chǎn)始于1922年～1965年，43年間，味精生產(chǎn)工藝一直沿用小麥面筋或以豆粕為原料通過鹽酸水解的方法生產(chǎn)，當(dāng)時勞動強(qiáng)度大，鹽酸對人對設(shè)備有很強(qiáng)的腐蝕，解放初期味精產(chǎn)量不足500噸。在1987年食品添加劑法規(guī)委員會第19屆會議中，對味精安全性問題作出結(jié)論，對味精每人每天攝入量不需作任何規(guī)定。據(jù)初步統(tǒng)計，一個萬噸級味精廠，每年可以多產(chǎn)味精400噸，全國多產(chǎn)3萬噸，增產(chǎn)值4億元。2． 酵母抽提物 酵母抽提物有的稱酵母浸出物、酵母精、酵母味素等，名稱很不統(tǒng)一，為了統(tǒng)一名稱和其質(zhì)量指標(biāo)、避免混亂，中國發(fā)酵工業(yè)協(xié)會以及發(fā)酵標(biāo)準(zhǔn)化分技術(shù)委員會已組織制造了行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，不久即頒布實施，以達(dá)到統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)、統(tǒng)一質(zhì)量規(guī)范市場的要求。酵母抽提物用途廣泛是很有發(fā)展前景的鮮味劑，目前一方面要選用優(yōu)良的酶制劑，一方面要加強(qiáng)工藝研究提高產(chǎn)品質(zhì)量，縮短與國外產(chǎn)品的差距，為開辟新型調(diào)味品滿足不同人群的需要作出應(yīng)有的努力。飼用酶蛋白產(chǎn)品就是其優(yōu)秀代表。而且飼用酶蛋白產(chǎn)品可以多種中低價農(nóng)副產(chǎn)品作為原料，特別是油廠副產(chǎn)品：菜粕、豆粕，僅作為飼料原料出售，價格較低。
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