食堂安全責(zé)任書-全文預(yù)覽
【正文】 正確使用各種電器、爐具，以免危險(xiǎn)事故發(fā)生。凡造成后果的，由國家司法機(jī)關(guān)追究責(zé)任人所有民事及刑事責(zé)任。禁止向師生出售涼拌菜。各操作間必須有相應(yīng)的消毒、防腐、防塵、防蠅、防鼠、污水排放、垃圾存放等設(shè)施，嚴(yán)防食品污染。進(jìn)購發(fā)票如實(shí)填寫售物人居住詳細(xì)地址、姓名。十一、本責(zé)任書每學(xué)簽訂一次，一式二份，自簽訂之日起生效。12．鎮(zhèn)寧民族寄宿制中部門責(zé)任人：責(zé)任人簽字：2014第三篇：食堂安全責(zé)任書安全責(zé)任書為確保生產(chǎn)安全和食品安全，根據(jù)上級(jí)有關(guān)安全工作要求，本著服務(wù)師生，安全第一的原則，經(jīng)學(xué)校與食堂承包人協(xié)商簽訂本責(zé)任書。8．定期進(jìn)行食堂內(nèi)外環(huán)境大掃除，切保食堂環(huán)境衛(wèi)生。4．炊事用具在食品加工時(shí)必須生熟分開，用后洗凈保潔存放，按時(shí)進(jìn)行消毒。新購食品應(yīng)由入庫人員驗(yàn)收并且保證每天的出入庫，并作好相關(guān)記錄。、防鼠工作。9．食堂人員應(yīng)嚴(yán)格講究個(gè)人衛(wèi)生。5．餐具必須每餐嚴(yán)格清洗后消毒，并做好消毒記錄，落實(shí)保潔措施。3．炊事人員必須采用新鮮的原料制作食品，加工食品必須蒸熟煮透。第一篇：食堂安全責(zé)任書食堂安全責(zé)任書為確保賽歐物業(yè)職工食品安全,做好食堂安全工作萬無一失，強(qiáng)化食堂從業(yè)人員安全意識(shí)，使食品安全工作落到實(shí)處，特與食堂工作人員簽訂安全責(zé)任書：1．食堂人員必須持有健康證上崗，工作時(shí)必須穿工作服，戴工作帽，嚴(yán)格執(zhí)行國家規(guī)定的飲食衛(wèi)生法規(guī)。新購食品應(yīng)由入庫人員驗(yàn)收。4．炊事用具在食品加工時(shí)必須生熟分開，用后洗凈保潔存放，按時(shí)進(jìn)行消毒。8．定期進(jìn)行食堂內(nèi)外環(huán)境大掃除，切保食堂環(huán)境衛(wèi)生。保證食品質(zhì)量和新鮮度，嚴(yán)禁采購腐敗變質(zhì)、超過保持期的食品及原料。嚴(yán)禁供應(yīng)隔餐（夜）飯菜。7．嚴(yán)格規(guī)范操作炊事用具，經(jīng)常檢查、保養(yǎng)，發(fā)現(xiàn)損壞及時(shí)上報(bào)。1潲水處理要與處理方簽訂合同，明確去向及用途，不能流入私人作坊加工流入市場，只能是喂牲畜。操作間工作人員安全用火、用氣、用電爐具，嚴(yán)防火災(zāi)事故；七、加強(qiáng)用電管理，規(guī)范操作，經(jīng)常檢查線路，有電器故障匯報(bào)飲食中心協(xié)調(diào)電工處理，不私自改動(dòng)線路，防止電器火災(zāi)發(fā)生；八、嚴(yán)格遵守并執(zhí)行《食品安全法》，認(rèn)真兌現(xiàn)食品安全承諾書，認(rèn)真落實(shí)食品加工處理規(guī)范；九、維護(hù)好餐廳就餐秩序，嚴(yán)防擁擠、
畢業(yè)設(shè)計(jì)相關(guān)推薦
鄂ICP備17016276號(hào)-1