營(yíng)養(yǎng)餐計(jì)劃責(zé)任書(shū)[5篇范例]-全文預(yù)覽
【正文】 吐痰，亂扔棄物等； 凡因食堂加工人員不認(rèn)真履行上述職責(zé)，造成影響的，追究食堂加工人員責(zé)任。針對(duì)學(xué)生食用環(huán)節(jié)，需要班級(jí)落實(shí)以下安全責(zé)任：各班抽調(diào)責(zé)任心較強(qiáng)的學(xué)生領(lǐng)取蛋奶，對(duì)領(lǐng)回的雞蛋、牛奶要指定專(zhuān)人分發(fā)，確保每人一份（請(qǐng)假的學(xué)生必須于一天16:00前通知管理員），不得漏發(fā)、錯(cuò)發(fā)；班主任要指導(dǎo)并監(jiān)督學(xué)生當(dāng)場(chǎng)食用（要求學(xué)生相互監(jiān)督），防止學(xué)生帶回家再次加熱食用，出現(xiàn)飲食安全問(wèn)題；教育學(xué)生不要食用有臭味的雞蛋，變質(zhì)、過(guò)期、膨脹的牛奶（出現(xiàn)問(wèn)題的蛋奶及時(shí)與管理員聯(lián)系處理）；班主任安排專(zhuān)人負(fù)責(zé)“蛋奶”留樣工作，確保留樣奶袋不出現(xiàn)問(wèn)題（留樣24小時(shí)）；教育學(xué)生養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣，食用前洗手，食用后將蛋殼放于垃圾桶，奶袋交于班級(jí)負(fù)責(zé)人；每日督促學(xué)生填寫(xiě)好學(xué)生食用簽名單，督促學(xué)生按時(shí)上交“蛋奶”桶；提醒學(xué)生于周五放學(xué)前交周食用簽名單，并領(lǐng)取下周簽名單。六、必須把每周收到的食品，與前一周預(yù)存食品分開(kāi)存放，每次必須保證食用完前次預(yù)存食品后再分發(fā)新收到的食品，防止因混放、積壓，造成食品的過(guò)期。三、必須把每天食用的蛋奶，存放在留樣盒，并在盒上貼上標(biāo)明日期的便箋，留樣三天后方可銷(xiāo)毀。同時(shí)各實(shí)施學(xué)校要認(rèn)真做好學(xué)生食用“營(yíng)養(yǎng)餐”各環(huán)節(jié)的安全工作，備好給學(xué)生開(kāi)牛奶袋的剪刀，及時(shí)收集新增的垃圾，培養(yǎng)學(xué)生飯前洗手的良好習(xí)慣。監(jiān)察部門(mén)負(fù)責(zé)對(duì)“工程”實(shí)施過(guò)程中的行政監(jiān)察。（二）工作職責(zé)：制定“計(jì)劃”實(shí)施方案和辦法，審定人數(shù)，完善管理制度，抓好日常管理等各項(xiàng)基礎(chǔ)性工作。供應(yīng)商應(yīng)按合同將“營(yíng)養(yǎng)餐”食品及時(shí)配送到學(xué)校。確定供應(yīng)方案：“營(yíng)養(yǎng)餐”食品（學(xué)生飲用奶、面包）由區(qū)教育局牽頭，區(qū)政府采購(gòu)中心、監(jiān)察、特價(jià)、食品監(jiān)督、衛(wèi)生等單位直接參與，確定品牌、價(jià)格和數(shù)量。與學(xué)生家長(zhǎng)簽訂自愿享受營(yíng)養(yǎng)餐協(xié)議書(shū)，確保資金到位。所需資金由家長(zhǎng)承擔(dān)1/3，其余資金由市級(jí)財(cái)政承擔(dān)1/5，區(qū)財(cái)政承擔(dān)4/5。教育辦副主任、各校長(zhǎng)是營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃實(shí)施的第一責(zé)任人，凡在食品儲(chǔ)存、加工和供餐環(huán)節(jié)出現(xiàn)問(wèn)題，造成集體食品安全事故或一定影響的，要追究學(xué)校負(fù)責(zé)人的責(zé)任，造成嚴(yán)重后果的，將移交司法機(jī)關(guān)處理。六、各校要配備廚具設(shè)備，開(kāi)展食堂供餐，學(xué)校班子成員要輪流陪餐，做好陪餐記錄，及時(shí)發(fā)現(xiàn)和解決食堂存在的問(wèn)題。四、按時(shí)接收發(fā)放政府統(tǒng)一采購(gòu)食品教育辦由專(zhuān)人負(fù)責(zé)政府采購(gòu)食品的接收和發(fā)放工作，各小學(xué)要安排教師每周日按時(shí)到中心小學(xué)領(lǐng)取配送食品，并認(rèn)真做好配送食品的接收、保管、發(fā)放的登記工作，建立食品收入臺(tái)帳。二、建立健全營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃的相關(guān)制度。一、加強(qiáng)營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃的組織領(lǐng)導(dǎo)教育辦成立營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃領(lǐng)導(dǎo)小組，全面組織與監(jiān)管各小學(xué)營(yíng)養(yǎng)計(jì)劃的實(shí)施情況，各小學(xué)要成立由校長(zhǎng)任組長(zhǎng)的領(lǐng)導(dǎo)小組，全面負(fù)責(zé)實(shí)施本校營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃的具體工作。教育辦、學(xué)校要建立營(yíng)養(yǎng)餐供應(yīng)的各類(lèi)登記表冊(cè)和賬目，確保所有營(yíng)養(yǎng)餐專(zhuān)用資金使用到位。嚴(yán)禁不符全衛(wèi)生安全要求的食品流向?qū)W生餐桌。要不斷強(qiáng)化措施，嚴(yán)防各類(lèi)意外事故的發(fā)生，制定和完善食品安全突發(fā)事件的應(yīng)急預(yù)案，加強(qiáng)食品安全教育。補(bǔ)助標(biāo)準(zhǔn)隨市場(chǎng)物價(jià)重大調(diào)整而變化。五、具體操作辦法做好宣傳，使這項(xiàng)惠民工程家喻戶曉。各校要記錄好平時(shí)學(xué)生食用“營(yíng)養(yǎng)餐”情況，每學(xué)期和家長(zhǎng)至少結(jié)算一次。采購(gòu)雞蛋時(shí)要按斤報(bào)價(jià)，并要和供應(yīng)商就雞蛋的質(zhì)量、價(jià)格、配送、服務(wù)等方面簽定合同，合同期限暫定為一年。六、領(lǐng)導(dǎo)機(jī)構(gòu)及職責(zé)（一）領(lǐng)導(dǎo)機(jī)構(gòu)：為加強(qiáng)對(duì)全鎮(zhèn)幼兒園和小學(xué)實(shí)施“營(yíng)養(yǎng)餐工程”的組織領(lǐng)導(dǎo)，
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