【正文】 知，至少在周代，飲食禮儀已形成一套相當(dāng)完善的制度，特別是經(jīng)曾任魯國祭酒的孔子的稱贊推崇而成為歷朝歷代表現(xiàn)大國之貌、禮儀之邦、文明之所的重要方面。愛護食堂公物，不準在墻上、餐桌上亂刻亂寫；不準損壞食堂的餐具和設(shè)施；不得隨意挪動桌子及其他設(shè)施。例如，饅頭不小心掉在地上，應(yīng)撿起，不要礙于面子而顯得過于“大方”、“瀟灑”，一腳踢開，以顯示自己多么“高貴”。按規(guī)定時間就餐，遵守秩序，互相禮讓，自覺按先后次序排隊進餐廳，不要硬擠或插隊，更不應(yīng)打鬧、起哄和出現(xiàn)其他不文明行為。其實這些一點也不難，只要你愿意，學(xué)校的食堂就會是展現(xiàn)我們新浜學(xué)子風(fēng)采的一大窗口。同學(xué)們，在安靜、舒適的氛圍中吃飯心情愉快呢？還是在高聲喧嘩、嘈雜的氛圍中吃飯有利于健康呢？用過的飯盆是自己帶走放在指定地方對呢？還是留在餐桌上讓食堂叔叔幫你收拾呢？飯盆是遠遠往筐子扔？還是走近筐子輕輕地放呢？這是一個問題。當(dāng)你懂得尊重別人、懂得欣賞他人的付出并跟上他人的腳步時，你也贏得了他人的尊重。食堂應(yīng)該是上完四節(jié)課后學(xué)生最想看到的地方，其實這也是最能表現(xiàn)一個人人文素養(yǎng)的場所。第九：最后離席時，必須向主人表示感謝，或者就此時邀請主人以后到自己家做客，以示回謝。第五：吃到魚頭，魚刺，骨頭等物時，不要往外面吐，或放在緊靠自己餐桌邊或放在事先準備好的紙上。中國餐桌上的禮議結(jié)為以下幾點：第一：入座，先請客人入座上席，在請長者入座客人旁依次入座，入座時要從椅子左邊進入，入座后不要動筷子，更不要弄出什么響聲來，也不要起身走動，如果有什么事要向主人打招呼。總體可以概括為4個字：時、序、效、令，要求人們飲酒要遵循嚴格的時令，要尊禮、適量，不能隨心所欲。俗話說：“食不言，寢不語”表示的是吃飯時盡量不要出聲音。座次是根據(jù)“尚左尊東”、“面朝大門為尊”，先邀請賓客入座上席，再請長輩入座，入座時從椅子左邊進入。談到飲食禮儀，很多人都有這樣的體會，宴會上，不知情便給他人留下不好印象。最好不要在餐桌上剔牙，如果要剔牙時，就要用餐巾或手擋住自己的嘴巴。進餐時不要打嗝，也不要出現(xiàn)其他聲音，如果出現(xiàn)打噴嚏，腸鳴等不由自主的聲響時，就要說一聲“不好意思”、“對不起”、“請原涼”之類的話，以示歉意?！拔汔苤恕?，大塊的烤肉和烤肉串，不要一口吃下去，如此塞滿口腔，不及細嚼，狼吞虎咽，儀態(tài)不佳?！拔銡f醢”，不要直接端起調(diào)味醬便喝?！拔銍鸥?，飲用肉羹，不可過快，不能出大聲?？曜邮菍Ｓ糜谑掣兄说?，不要混用?！拔愎太@”，不要喜歡吃某一味肴饌便獨取那一味，或者爭著去吃，有貪吃之嫌?！拔憧谒场?，咀嚼時不要讓舌在口中作出響聲，主人會覺得你是對他的飯食表現(xiàn)不滿意。吃飯完畢，客人應(yīng)起身向前收拾桌上盛行瞻債物的碟子交給旁邊伺侯的主人，主人跟著起身，請客人不要勞動，然后，客人再坐下。如果有客人在調(diào)和菜湯，主人就要道歉，說是烹調(diào)得不好。如果和別人一起吃飯，就要檢查手的清潔。濡肉齒決，于內(nèi)不齒決。毋反魚肉，毋投與狗骨。上魚肴時，如果是燒魚，以魚尾向著賓客。蒸蔥等伴料放在旁邊，酒漿等飲料和羹湯放在同一方向。以脯俗置者，左朐右末。鄉(xiāng)飲酒，是鄉(xiāng)人以時會聚飲酒之禮，在這種慶祝會上，最受恭敬的是長者?！胺餐踔?，食用六百，膳用六牲，飲用六清，羞用百有二十品，珍用八物，醬用百有二十甕”。在中國古代，在飯、菜的食用上都有嚴格的規(guī)定，通過飲食禮儀體現(xiàn)等級區(qū)別。菜肴先上冷葷，后上熱革，繼以最貴肴撰。屆時，主人必先至以迎客，客至奉茶，陪座周旋。根據(jù)主客身份，地位，親疏分坐。若是圓桌，則正對大門的為主客，左手邊依次為2，4，6，右手邊依次為3，5，7直至匯合。家宴首席為輩分最高的長者，末席為最低者。然后入座。席間斟酒上菜，也有一定的規(guī)程。導(dǎo)客入席，以左為上，是為首席。每個民族在長期的實踐中都有自己的一套規(guī)范化的飲食禮儀，作為每個社會成員的行為準則。為使這種社會活動能有秩序并有條理的進行，達到預(yù)定目的，必須要有一定的禮益范來指導(dǎo)和約束?？椭?，至致問候，延入客廳小坐，敬以茶點。宴畢，導(dǎo)客入客廳小坐，上茶，直至辭別。抵達后，先根據(jù)認識與否，自報家門，或由東道進行引見介紹，聽從東道安排。總的來講，座次“尚左尊東”，“面朝大門為尊”。更講究的，如果來報有人來，無論尊卑地位，全席之人應(yīng)出迎。如果為大宴，桌與桌間的排列講究首席居前居中，左邊依次2，4，6席，右邊為3，5，7席。若知己朋友，則可不拘。然后就坐，且餐且飲。飯畢略用茶，即向主人致謝而去。有菜肴二十余種?！倍耖g平民的飲食之禮則“鄉(xiāng)飲酒之禮，六十者三豆，七十者四豆，八十者五豆，九十者六豆，所以明養(yǎng)老也”。膾炙處外，疏醬處內(nèi)，蔥片處右，酒漿處右。細切的和燒烤的肉類放遠些，醋和醬類放在近處。上菜時，要用右手握持，而托捧于左手上?！丁份d：“共食不飽，共飯不擇手，毋搏飯，毋放飯，毋流歌，毋咤食，毋嚙骨?？颓铬?，主人辭以簍?！边@段話的大意是講：大家共同吃飯時，不可只顧自己吃飽。不要當(dāng)眾剔牙齒，也不要喝瞻漬的肉醬。吃炙肉個要撮作一把來嚼?！拔懔鳉f”，不要長飲大嚼，讓人覺得是想快吃多吃，好象沒夠似的?！拔阃杜c狗骨”，客人自己不要啃骨頭，也不能把骨頭扔給狗去啃。食飯必得用匙。如果無菜筷子派不上用場，直飲即可。“毋刺齒”，進食時不要隨意不加掩飾地大剔牙齒，如齒塞，一定要等到飯后再剔。而干肉則不能直接用牙去咬斷，須用刀匕幫忙。進餐時先請客人、長者動筷子，夾菜時每次少一些，離自己遠的菜就少吃一些，吃飯時不要出聲音(“吧唧嘴”必須克服!)，喝湯時也不要出聲響，喝湯用湯匙一小口一小口地喝，不宜把碗端到嘴邊喝，湯太熱時涼了以后再喝，不要一邊吹一邊喝，有的人吃飯喜歡用咀嚼食物，特別是使勁咀嚼脆食物，