【正文】 食品安全委員會辦公室要會同有關(guān)部門規(guī)范信息通報和建立協(xié)調(diào)聯(lián)動機(jī)制的具體措施，嚴(yán)打?qū)ｍ?xiàng)行動期間每周一上午九時前各鄉(xiāng)鎮(zhèn)、街道、區(qū)食安委主要成員單位要將上周的情況匯總上報區(qū)食品安全委員會辦公室，食品安全委員會辦公室堅(jiān)持每周一通報。食品監(jiān)管部門要認(rèn)真履行食品安全監(jiān)督管理職責(zé)，及時查處違法違規(guī)行為，建立崗位責(zé)任制，明確各級各類監(jiān)管崗位的監(jiān)管職責(zé)，提高依法行政和科學(xué)監(jiān)管能力。區(qū)政府成立xx區(qū)嚴(yán)厲打擊食品非法添加和濫用食品添加劑專項(xiàng)工作領(lǐng)導(dǎo)小組（名單附后），其辦公室設(shè)在區(qū)衛(wèi)生局。教育部門要組織師生認(rèn)真學(xué)習(xí)食品安全法律法規(guī)和相關(guān)食品安全常識，培養(yǎng)學(xué)生從小養(yǎng)成良好的飲食衛(wèi)生習(xí)慣。企業(yè)所使用的原輔料、添加劑是否符合國家的規(guī)定和進(jìn)口國的要求，必須向檢驗(yàn)檢疫部門如實(shí)申報；對企業(yè)添加劑的購買、保管、領(lǐng)用和使用都要有嚴(yán)格的管理制度和記錄，并有專庫、專人管理。嚴(yán)格實(shí)施食品添加劑備案制度，前移監(jiān)管關(guān)口。（七）商務(wù)部門負(fù)責(zé)豬肉、酒類產(chǎn)品食品監(jiān)管重點(diǎn)加大對豬肉、酒類生產(chǎn)加工經(jīng)營企業(yè)的整治。對不按規(guī)定落實(shí)記錄、查驗(yàn)制度，記錄不真實(shí)、不完整、不準(zhǔn)確，或未索證索票、票證保留不完備的，要立即責(zé)令限期整改。重點(diǎn)抽檢水產(chǎn)養(yǎng)殖基地的水產(chǎn)品。對提供虛假票證或整改不合格的，一律停止其相關(guān)產(chǎn)品的生產(chǎn)。加強(qiáng)檢疫，嚴(yán)格執(zhí)行售前報檢制，全面落實(shí)產(chǎn)地檢疫；嚴(yán)格執(zhí)行定點(diǎn)屠宰駐廠（場、點(diǎn)）檢疫制，嚴(yán)防病害畜禽產(chǎn)品入市。進(jìn)一步加大生鮮乳整治力度，依法規(guī)范生鮮乳生產(chǎn)、收購和運(yùn)輸行為，嚴(yán)厲打擊生鮮乳生產(chǎn)、收購和運(yùn)輸環(huán)節(jié)違法添加三聚氰胺等有毒有害物質(zhì)的行為。加強(qiáng)植物生長調(diào)節(jié)劑的監(jiān)管，嚴(yán)查假冒偽劣植物生長調(diào)節(jié)劑。四、責(zé)任分工嚴(yán)打?qū)ｍ?xiàng)工作由各級人民政府負(fù)總責(zé)，各相關(guān)職能部門具體負(fù)責(zé)并組織實(shí)施。第二階段（5月10日—7月20日）：全面清理集中嚴(yán)打階段。第一階段（4月29日—5月10日）：宣傳動員摸底排查和企業(yè)經(jīng)營者自查自糾階段。一、工作目標(biāo)全面規(guī)范食品涉及的種植、養(yǎng)殖、生產(chǎn)、加工、銷售、餐飲等各個環(huán)節(jié)食品添加劑的銷售和使用，依法打擊食品從田間到餐桌各個環(huán)節(jié)非法添加和濫用食品添加劑的行為，嚴(yán)防非法添加和濫用食品添加劑的問題，切實(shí)保護(hù)人民群眾身體健康，促進(jìn)食品生產(chǎn)、流通、消費(fèi)環(huán)節(jié)和食品添加劑行業(yè)健康發(fā)展。（四）加強(qiáng)信息溝通，強(qiáng)化督導(dǎo)和評估。對發(fā)現(xiàn)的重大典型案件，要及時公布查處結(jié)果。要依照本辦法，明確目標(biāo)和任務(wù)，落實(shí)工作責(zé)任，加強(qiáng)長效機(jī)制建設(shè)。對食品生產(chǎn)加工單位開展誠信教育活動，指導(dǎo)食品生產(chǎn)加工單位建立和完善自身管理制度，強(qiáng)化食品生產(chǎn)加工者的守法意識。（9）進(jìn)一步推進(jìn)食品添加劑生產(chǎn)許可制度，嚴(yán)把食品添加劑企業(yè)條件審查關(guān)，嚴(yán)厲查處企業(yè)無證生產(chǎn)食品添加劑的行為。并及時通報抽檢結(jié)果情況，避免重復(fù)抽檢，抽檢計(jì)劃及結(jié)果同時報縣專項(xiàng)整治工作小組辦公室備案。（4）匯總、歸類既往發(fā)生的各種問題，分析產(chǎn)生問題的主要原因，進(jìn)一步完善現(xiàn)有的監(jiān)管措施，對突出問題，要研究制定解決方法和有效的監(jiān)管手段。（一）自查自糾階段（從即日起至2010年1月10日）（1）對本轄區(qū)食品和食品添加劑生產(chǎn)和使用情況進(jìn)行摸底調(diào)查，基本掌握本地區(qū)食品添加劑的生產(chǎn)經(jīng)營狀況，根據(jù)國家有關(guān)部門聯(lián)合發(fā)布的公告要求，督促食品和食品添加劑生產(chǎn)加工企業(yè)對食品中添加和使用非食用物質(zhì)，以及不規(guī)范使用食品添加劑的行為進(jìn)行自查自糾。針對個別企業(yè)在腐竹、米面制品中添加“吊白塊”和硼砂，使用“堿性橙Ⅱ”浸泡豆腐皮，在肉制品中添加“黃金粉”等工業(yè)染料，在辣椒制品中添加蘇丹紅，在河粉中添加熒光增白劑或石蠟、硼砂，在腌制品（醬腌菜、咸蛋）中使用工業(yè)用鹽，在乳制品中添加三聚氰胺等使用非食用物質(zhì)加工食品，以及在含乳飲料中添加甘氨酸，肉制品、米面制品和蜜餞等食品加工過程中濫用著色劑、增白劑、甜味劑等食品添加劑的違法行為，開展食品添加劑使用情況的專項(xiàng)監(jiān)督檢查，加大巡查力度，督促企業(yè)落實(shí)食品原料索票索證制度，加強(qiáng)針對性抽檢，嚴(yán)厲打擊違法違規(guī)添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑行為。各地、市直各有關(guān)部門在20xx年11月1日前將整頓工作的年度總結(jié)報送市食品安全委員會辦公室。（五）加大宣傳力度，營造良好氛圍。各地、市直各有關(guān)部門要加強(qiáng)食品安全風(fēng)險監(jiān)測工作，提高食品安全風(fēng)險的識別能力和鑒定水平，及早發(fā)現(xiàn)和處理食品安全風(fēng)險因素。移送涉嫌制售有毒有害食品和不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)食品等案件，有關(guān)部門要出具相應(yīng)的鑒定結(jié)論或認(rèn)定意見。各級食品安全委員會及其辦公室要做好專項(xiàng)整頓綜合協(xié)調(diào)工作，指導(dǎo)本地區(qū)整頓工作開展，建立暢通的聯(lián)絡(luò)和信息溝通機(jī)制。（二）明確監(jiān)管責(zé)任，加強(qiáng)綜合協(xié)調(diào)。打擊在食品生產(chǎn)、流通和餐飲服務(wù)中使用非法食品添加物的行為，整治超過標(biāo)準(zhǔn)限量濫用食品添加劑的行為（市農(nóng)委、市畜牧水產(chǎn)局、市商務(wù)局、市質(zhì)監(jiān)局、市工商局、市食品藥品監(jiān)督管理局、市公安局）。、進(jìn)一步加大日常監(jiān)管力度，加強(qiáng)對餐飲經(jīng)營單位的監(jiān)督檢查和監(jiān)督抽檢，依法嚴(yán)厲打擊違法添加非食用物質(zhì)以及濫用食品添加劑的違法犯罪行為。、督促食品添加劑銷售者建立進(jìn)貨查驗(yàn)制度等自律機(jī)制，嚴(yán)格落實(shí)食品添加劑索證索票、進(jìn)銷貨臺賬制度。對可能存在使用非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑的領(lǐng)域，加大風(fēng)險監(jiān)測力度。嚴(yán)格按照食品添加劑生產(chǎn)許可的條件、程序和具體要求，做好食品添加劑生產(chǎn)許可相關(guān)工作。重點(diǎn)查處經(jīng)營、使用假劣、違禁獸藥和飼料添加劑等違法行為，嚴(yán)厲查處和打擊使用瘦肉精、孔雀石綠等違禁藥品和添加三聚氰胺等違禁化工產(chǎn)品的行為。大力整頓農(nóng)藥市場，嚴(yán)厲打擊違規(guī)生產(chǎn)、經(jīng)營甲胺磷等五種禁用高毒農(nóng)藥行為，嚴(yán)厲查處農(nóng)藥生產(chǎn)中非法添加高毒農(nóng)藥的行為，嚴(yán)厲打擊違法違規(guī)使用禁限用農(nóng)藥行為。加大假劣農(nóng)資案件查處力度，嚴(yán)厲打擊制售假劣農(nóng)資坑農(nóng)害農(nóng)違法行為。其他各有關(guān)部門在職責(zé)范圍積極做好整頓相關(guān)工作。二、組織領(lǐng)導(dǎo)與部門職責(zé)市食品安全委員會統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)、組織、協(xié)調(diào)全市整頓工作，市食品安全委員會辦公室負(fù)責(zé)整頓工作的綜合協(xié)調(diào)、信息收集和上報等日常工作。第一篇：市打擊違法濫用食品添加劑整頓工作實(shí)施方案市打擊違法濫用食品添加劑整頓工作實(shí)施方案根據(jù)《x省食品安全委員會關(guān)于印發(fā)x省打擊違法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑整頓工作實(shí)施方案的通知》和《x市政府辦公廳關(guān)于印發(fā)20xx年x市食品安全整頓工作方案的通知》要求，結(jié)合我市實(shí)際，制定以下實(shí)施方案。食品添加劑行業(yè)自律顯著加強(qiáng)，長效監(jiān)管機(jī)制進(jìn)一步建立和完善，違法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑行為得到有效遏制，保障人民群眾食品安全，促進(jìn)我市食品和食品添加劑行業(yè)健康發(fā)展。市農(nóng)委負(fù)責(zé)農(nóng)產(chǎn)品種植環(huán)節(jié)的質(zhì)量安全監(jiān)管有關(guān)工作；市畜牧水產(chǎn)局負(fù)責(zé)畜產(chǎn)品、水產(chǎn)品藥物殘留超標(biāo)行為的集中整治，遏制病害肉上市；市商務(wù)局加強(qiáng)生豬定點(diǎn)屠宰和其他畜禽集中屠宰的監(jiān)督管理；市工商局負(fù)責(zé)流通環(huán)節(jié)食品添加劑銷售的監(jiān)督管理；市質(zhì)監(jiān)局負(fù)責(zé)食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)和食品添加劑生產(chǎn)企業(yè)的監(jiān)督管理；市衛(wèi)生局負(fù)責(zé)餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)食品添加劑采購、使用和保管的監(jiān)督管理；市食品藥品監(jiān)管局負(fù)責(zé)轉(zhuǎn)發(fā)上級部門公布的違法添加的非食用物質(zhì)和易被濫用的食品添加劑名單以及被添加的食品類別，并通報有關(guān)部門；市經(jīng)信委負(fù)責(zé)加強(qiáng)食品工業(yè)和食品添加劑生產(chǎn)的行業(yè)管理，指導(dǎo)食品生產(chǎn)企業(yè)誠信體系建設(shè)；公安、監(jiān)察部門負(fù)責(zé)積極配合有關(guān)部門認(rèn)真做好整頓工作，依法嚴(yán)厲打擊違法犯罪行為，及時查處失職、瀆職等行為。開展市場拉網(wǎng)式檢查，清理整頓農(nóng)資市場，規(guī)范經(jīng)營行為。加強(qiáng)服務(wù)指導(dǎo)，提高農(nóng)民識假辨假能力。（二）養(yǎng)殖環(huán)節(jié)整頓工作（時間：20xx年12月—20xx年，責(zé)任單位：市畜牧水產(chǎn)局、