酒吧倉(cāng)庫(kù)管理制度-全文預(yù)覽
【正文】 ，聽(tīng)從安排，不得無(wú)故頂撞管理人員，有什么不妥之處，下班后協(xié)商解決。三、私包問(wèn)題一律不允許歌手私自收客人紅包以及貴重物品，如有什么糾紛，場(chǎng)子一律不負(fù)責(zé)。中午陪客應(yīng)酬請(qǐng)點(diǎn)名假的，舞臺(tái)上分?jǐn)?shù)需達(dá)到400分，走秀不到位的，分?jǐn)?shù)要達(dá)到600分，晚上陪客應(yīng)酬有請(qǐng)點(diǎn)名假的，舞臺(tái)上分?jǐn)?shù)要達(dá)到600分，走秀不到位，分?jǐn)?shù)達(dá)到77炮。除了陪客人應(yīng)酬外，也要拍照片和視頻過(guò)來(lái)，可以請(qǐng)點(diǎn)名假。嚴(yán)格執(zhí)行各項(xiàng)規(guī)章制度及衛(wèi)生規(guī)定，領(lǐng)用原料應(yīng)注意工作手尾。打掃倉(cāng)庫(kù)周圍環(huán)境衛(wèi)生，保持地面干爽，保持環(huán)境衛(wèi)生。嚴(yán)禁先簽字后填寫(xiě)領(lǐng)料內(nèi)容，嚴(yán)禁先出庫(kù)后補(bǔ)辦領(lǐng)料手續(xù)，嚴(yán)禁憑白條發(fā)料。發(fā)現(xiàn)盤盈、盤虧，要立即查明原因，并填報(bào)盤盈、盤虧報(bào)表。凡進(jìn)、出倉(cāng)庫(kù)的物資應(yīng)于當(dāng)日登記，并結(jié)算出存貨數(shù)，以確保物資與明細(xì)帳對(duì)應(yīng)。使用部門對(duì)領(lǐng)用的材料，在使用中因用料變更或剩余應(yīng)辦理退庫(kù)。交舊領(lǐng)新的物品：物料、底值易耗品等。四．領(lǐng)料制度：向庫(kù)房領(lǐng)取在年初申報(bào)計(jì)劃內(nèi)的物資應(yīng)遵循隨用隨領(lǐng)的原則。物品儲(chǔ)存保管要嚴(yán)格操作，應(yīng)遵循防火、防水、防壓原則，物品上下疊放要做到上小下大，上輕下重。專用設(shè)備、工具的驗(yàn)收，由使用部門派指定人員驗(yàn)收并簽字。做好各項(xiàng)酒吧倉(cāng)庫(kù)的管理工作,保障酒吧物品帳物相符。盤點(diǎn)由吧臺(tái)管理員、保管員、財(cái)務(wù)、部門經(jīng)理參加，清查酒水的數(shù)量、質(zhì)量并核對(duì)金額。第十二條物品管理要求？？？第十三條 帳務(wù)管理要求（一)存貨核算采用永續(xù)盤存制，由倉(cāng)庫(kù)保管員執(zhí)行。第十條領(lǐng)料要求（一)酒水的領(lǐng)取，由吧臺(tái)填寫(xiě)領(lǐng)料單，主管簽批，方可直接到庫(kù)房辦理出庫(kù)手續(xù)。（二)辦理入庫(kù)手續(xù)后，發(fā)生的酒水損失、變質(zhì)問(wèn)題，由倉(cāng)庫(kù)保管員負(fù)責(zé)。1月底配合店鋪倉(cāng)管做好盤存工作，按照規(guī)定吧臺(tái)部門負(fù)責(zé)相應(yīng)的破損費(fèi)用。遇到客訴問(wèn)題時(shí)虛心接受，不可夾雜個(gè)人不滿情緒抵觸領(lǐng)導(dǎo)解決問(wèn)題。1在營(yíng)業(yè)時(shí)間段內(nèi)保證貨物充足，器皿干凈衛(wèi)生，對(duì)所有器皿則定時(shí)進(jìn)行漂洗，對(duì)操作空間時(shí)則進(jìn)行小清理，每日大清理的原則進(jìn)行。節(jié)約成本，避免浪費(fèi)(未經(jīng)允許不得私自取用餐巾紙等客用物品)。及時(shí)清洗客人用過(guò)的杯具，使茶杯無(wú)水漬手印，營(yíng)業(yè)日?qǐng)?bào)表每日及時(shí)準(zhǔn)確填寫(xiě)，及時(shí)掌握顧客對(duì)于餐品的滿意程度，每日顧客反映的客訴問(wèn)題予以及時(shí)會(huì)議總結(jié)解決。本制度適用于吧臺(tái)的所有員工。違者按酒店管理規(guī)定進(jìn)行處罰。第三條 員工考勤及紀(jì)律要求吧臺(tái)部門工作人員上、下班時(shí)，必須打考勤，嚴(yán)禁代人或委托人代打考勤，必須做到提前5分鐘上崗。進(jìn)入吧臺(tái)內(nèi)必須著工裝，不可穿便衣進(jìn)入吧臺(tái)內(nèi)部。（二)做好各項(xiàng)酒吧倉(cāng)庫(kù)的管理工作,保障酒水帳物相符。威尼斯城酒 吧 管 理 制 度（送審稿）2012213第一條 總 則（一)合理控制酒吧酒水儲(chǔ)備，提高庫(kù)存周轉(zhuǎn)，適時(shí)供料。上班時(shí)間必須穿黑色皮鞋，不得穿拖鞋、運(yùn)動(dòng)鞋、涼鞋。違反上述規(guī)定者，按處罰條例執(zhí)行。上班時(shí)應(yīng)堅(jiān)守工作崗位，不脫崗，不串崗，不準(zhǔn)做與工作無(wú)關(guān)的事，如會(huì)客，看書(shū)報(bào)，下棋、打私人電話，不得帶親戚朋友到其他場(chǎng)所玩耍、聊天、不得哼唱歌曲、小調(diào)。未經(jīng)批準(zhǔn)的不得無(wú)故缺崗或擅離崗位，否則將按照曠工處理。微笑面對(duì)客人及主動(dòng)向客人問(wèn)好。吧臺(tái)內(nèi)物品未經(jīng)店鋪助理級(jí)別以上批準(zhǔn)，杜絕
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