大學(xué)生禮儀實(shí)訓(xùn)課總結(jié)-全文預(yù)覽
【正文】 90176。相信這會是我們大學(xué)里一段美好的回憶。入座、點(diǎn)酒都應(yīng)請女士來品嘗和決定。餐位的安排原則上男主賓坐在女主人右邊，女主賓坐在男主人右邊，而且多半是男女相間而坐，夫婦不坐在一起，以免各自聊家常話而忽略與其他賓客間的交際。不可伸腿，不能翹起二郎腿，也不要將胳臂肘放到桌面上。6）.吃東西不要發(fā)出很大聲響吃西餐時相互交談是很正常的現(xiàn)象，但切不可大聲喧嘩，放聲大笑，也不可抽煙，尤其在吃東西時應(yīng)細(xì)嚼慢咽，嘴里不要發(fā)出很大的聲響，更不能把叉刀伸進(jìn)嘴里。如果湯太燙時，應(yīng)待其自然降溫后再喝。取面包時，左手拿取，右手撕開，再把奶油涂上去，一小塊一小塊撕著吃。3）.面包等可用手取食進(jìn)餐時，除用刀、叉、匙取送食物外，有時還可用手取。如有色拉，需要色拉匙、色拉叉等餐具。第三，蔬菜、冷菜或魚（也稱副菜）。使用刀叉時，盡量不使其碰撞，以免發(fā)出大的聲音，更不可揮動刀叉與別人講話。正規(guī)宴會上，每一道食物、菜肴即配一套相應(yīng)的餐具（刀、叉、匙），并以上菜的先后順序由外向內(nèi)排列。注意不可將餐巾掛在胸前（但在空間不大的地方，如飛機(jī)上可以如此）。匙的用法。餐具的用法刀叉的使用。照相的同學(xué)將我們大家在學(xué)習(xí)理論知識和就餐的畫面拍攝下來，留住了這美好的時刻。搞笑的是我們坐的順序和上牛扒時本來應(yīng)該吃的很慢的牛扒很快就被我們消滅了。西餐十分注重禮儀，講究規(guī)矩，所以，了解一些西餐方面的知識是十分重要的。這次給我留下深刻印象的是我們在西餐廳里K歌的環(huán)節(jié)，這是在西餐廳里很難見的一種場景吧，特別是當(dāng)蘭嬌玉唱起最炫民族風(fēng)的時候。進(jìn)入餐廳時，男士應(yīng)先開門，請女士進(jìn)入，應(yīng)請女士走在前面。干杯時，即使不喝，也應(yīng)將酒杯在嘴唇邊碰一下，以示禮貌。坐姿要正，身體要直，脊背不可緊靠椅背，一般坐于座椅的四分之三即可。這類菜盤里一般有些生菜，往往是用于點(diǎn)綴和增加食欲的，吃不吃由你，不要為了面子強(qiáng)吃下去。姿勢是：用左手扶著盤沿，右手用匙舀，不可端盤喝湯，不要發(fā)出吱吱的聲響，也不可頻率太快。面包則一律手取，注意取自己左手前面的，不可取錯。最后為咖啡，喝咖啡應(yīng)使用咖啡匙、長柄匙。肉食主菜一般配有熟蔬菜，此時要用刀叉分切后放餐盤內(nèi)取食。需用湯匙，此時一般上有黃油、面包。如尚未用完或暫時停頓，應(yīng)將刀叉呈八字型左右分架或交叉擺在餐碟上，刀刃向內(nèi)，意思是告訴服務(wù)員，我還沒吃完，請不要把餐具拿走。進(jìn)餐的禮儀 1）.餐具使用禮儀吃西餐，必須注意餐桌上餐具的排列和置放位置，不可隨意亂取亂拿。進(jìn)餐時，大餐巾可折起（一般對折）折口向外平鋪在腿上，小餐巾可伸開直接鋪在腿上。美國人則切割后，將刀放下?lián)Q右手持叉送食入口。美式西餐講究甜品，喜歡用水果作菜。有很多同學(xué)都是第一次吃西餐，所以都很認(rèn)真的學(xué)習(xí)西餐禮儀，餐廳經(jīng)理也講得非常詳細(xì)和生動特別找了教學(xué)視頻，讓我們邊看邊學(xué)。同學(xué)們都著正裝，打扮得得體，并準(zhǔn)時到達(dá)。在涉外活動中，為照顧國外客人的飲食習(xí)慣，有時也要用西餐來招待客人。然后我們就又精神抖擻起來。這同時也很好的磨練我們的毅力，查看我們自己對一件事的堅(jiān)持度有多高，會不會輕言放棄!為了轉(zhuǎn)移我們的注意力，老師并不是一味的讓我們專注于站姿，在這期間她也是煞費(fèi)苦心給我們講一些有趣的事或一些人生大道理，在訓(xùn)練的同時讓我們懂得一些為人處事的方式!藐視不經(jīng)意間，可當(dāng)我們放松警惕，偷回懶的時候老師就微笑的說；嗯，注意站姿哈，誰不好好的就罰他多練會。手勢要恰到好處，面帶微笑，語調(diào)適中，這時候就很看重站姿了，這直接于一個飯店的形象掛鉤了，不論是外在的精神面貌還是個人形象，所以把禮儀練好真的很有必要，對自身的氣質(zhì)的提升絕對是質(zhì)的飛躍!還有走姿，說實(shí)話，同班這么久，我還是第一次這樣仔細(xì)的觀察我班同學(xué)的走路的樣子，真是各有各的范啊，完全是不一樣的風(fēng)格，其次是在遞名片的時候，尊者有優(yōu)先知道的權(quán)利，禮貌用語很必要！最后臨到考核的時候，就是把所學(xué)的然后單獨(dú)做一遍，我也是在這次實(shí)訓(xùn)課中學(xué)會了打領(lǐng)帶，平時不被我們所注重的小細(xì)節(jié)，在這時都顯露無遺，原來看起來很起來很小的一件事卻可以讓我們前功盡棄，再次讓我明白了細(xì)心的重要性！最重要的一環(huán)節(jié)就是即興演講5分鐘，不管是以什么為話題，我就講的是溝通的重要性，很多人講得都是宿舍的一些事，說實(shí)話，我喜歡這種氣氛，嘻嘻哈哈我們同班同學(xué)的關(guān)系更近一步了！為期四天的實(shí)訓(xùn)課就這樣接近尾聲了，這次學(xué)的都是很實(shí)際的東西，在生活中我們常?？梢杂玫降?，也是應(yīng)該注意的，很感謝有這次機(jī)會來讓我學(xué)到這些，期待下次的實(shí)訓(xùn)課！！第二篇：西餐禮儀課實(shí)訓(xùn)總結(jié)西餐禮儀課實(shí)訓(xùn)總結(jié)隨著生活方式的更新和社會交往的活躍，我國吃西餐的人越來越多。一、出發(fā)前的準(zhǔn)備工作在老師和制片人的準(zhǔn)備下，訂好了去西餐廳的時間，并且老師與餐廳的經(jīng)理協(xié)商好了座位與講課時間。二、學(xué)習(xí)西餐禮儀的過程同學(xué)們安靜有序的坐到自己的座位，等待大堂經(jīng)理教我們西餐禮儀，以及觀察西餐廳的環(huán)境。此外，還有在英國菜基礎(chǔ)上發(fā)展起來的“美式”西餐等。歐洲人使用時不換手，即從切割到送食物入口均以左手持叉。餐巾用法。絕不可用來擦臉部或擦刀叉、碗碟等。每吃完一道菜，將刀叉合攏并排置于碟中，表示此道菜已用完，服務(wù)員便會主動上前撤去這套餐具。第二，湯類（也即頭菜）。第四，主菜（肉食或熟菜）。一般
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