端午節(jié)粽子的做法-全文預(yù)覽
【正文】 我還不會，所以，今天我要學(xué)習(xí)包粽子了。媽媽把粽子放進(jìn)鍋里煮，一股香噴噴的味道鉆進(jìn)我的鼻孔，我饞得直流口水。我包的粽子一會兒“喂”得太多了，糯米都從粽葉縫里“逃”出來；一會兒“喂”太少了，還沒“吃”飽；一會兒粽葉被我折得亂七八糟的，粽子包得奇形怪狀??我灰心喪氣，干脆不干了。疊上粽葉的尾巴，把粽葉的頭折成尖角。媽媽包的粽子可是天堂美食，跟商店里買的沒什么兩樣。端五節(jié)坐著龍舟，脖子上掛著香包，頭上扎著艾葉辮子，吃著香噴噴的粽子，向我們駛來。用棉線或者草繩系緊。酒多一點(diǎn)好吃，醬油少放一點(diǎn)。用蘿把米控干，稍微放一會兒(米里會吃進(jìn)去一點(diǎn)水)。煮好的三寶米加入調(diào)味料(2)拌勻。鹽、白胡椒粉、素蠔油各少許。百果粽子糯米750克、青梅、菠蘿肉、冬瓜條各25克，西瓜子仁、核桃仁、葡萄干、紅絲各15克，白砂糖300克。取泡過的粽殼葉折成斗狀，填入適量餡料，包好后入鍋加冷水浸沒粽子，煮沸1小時后，改文火煮1小時即可。做法：將糯米洗凈，泡3小時備用；把豬肉切成長約4公分，寬2公分的長條；香菇泡軟后，去蒂切成條狀；再將豬肉、香菇以醬油、五香粉、鹽、糖等調(diào)味料腌2小時；咸蛋黃切半備用。最后把卷起來的那一面對折過來。，這樣有利于后面的包裹，可以使粽子里的餡料充滿整個粽子。酒，糖腌制。粽子發(fā)展到今天，已經(jīng)成為我國民間很受歡迎的食品之一。如果發(fā)現(xiàn)粽子淡了，可以在煮粽子的水里加鹽和醬油，煮一段時間味道可以進(jìn)去得。煮粽子了：一口大鍋，一定要夠深。這個不好描述阿。往肉里倒料酒、醬油、鹽和一點(diǎn)糖，雞精。紹興肉棕準(zhǔn)備工作：粽葉：如果是新鮮的粽葉洗凈，把根部(有兩個小尖尖)煎掉一點(diǎn)，煮開水，把粽葉放進(jìn)去煮5分鐘就可以了；如果是干的粽葉就先要泡一天，把粽葉泡軟，剪掉根部后和新鮮的一樣處理米：淘米要快，盡量不要讓米吃水。先將碎蘿卜干、香菇丁及調(diào)味料(1)炒香備用。健康素粽材料：三寶米(煮熟)3碗、棉繩1米、蘿卜干1/2杯、香菇(中型)6朵、粉葉12片(大)、栗子6粒、水煮花生1/2杯、素蛋黃60g(1粒10g)、素肉松30g(1粒5g)調(diào)味料：黑胡椒粉1/8小匙、糖1/8小匙、麻油1/4小匙、醬油1/4小匙。包時先填進(jìn)拌勻的糯米、綠豆，將餡料夾在中間，再按上述方式煮熟。將蛋黃切碎與糯米、綠豆、花生拌勻即成餡。第一篇：端午節(jié)粽子的做法臺式粽子材料：長糯米、豬肉、香菇、咸蛋黃、醬油、糖、五香粉、鹽、粽葉、粽繩。綠豆鴨蛋粽糯米、綠豆各750克，花生米25克，熟咸鴨蛋黃5個。用豬油將蔥末炒黃，依次放入牛肉、陳皮、豬肉末炒半分鐘后，淋上麻油即成餡。包成五角方底粽，煮50分鐘，離火燜4分鐘即成。蘿卜干泡水10分鐘后切碎并擠干水分；香菇泡軟切塊；栗子泡水2小時，香菇、栗子蒸熟(約15~20分鐘)。置入蒸籠蒸10分鐘即可。肉：把皮去掉，肥瘦肉分開，切成大約3到4cm見方的肉塊，肥瘦肉塊數(shù)的比例在1：2比較合適。下面就是包粽子了：粽葉分清楚正反面(毛的一面是反面，可以看葉徑區(qū)分，徑往外鼓的是反面)，正面朝里，包枕頭粽。每個粽子都一定要放肥肉哦，不然不好吃的。煮粽子中間千萬不要?；?，一定要保持水大開。每遇端午，家家戶戶，大街小巷都飄溢著甜絲絲的粽子清香?，F(xiàn)在杭州新東方烹飪學(xué)校的大師教你怎么包粽子，讓你跟家人過個快樂的端午節(jié)！【食材明細(xì)】： 糯米、花生、五花肉、香菇、蝦米、紅豆、紅棗、粽子葉（不同口味各不相同）等【烹飪技巧】：。，油拌勻。最后尾巴全部卷起來，用大拇指壓住?！拘≠N士】：端午節(jié)粽子的做法很簡單，需要手巧哈第三篇：端午節(jié)粽子的做法端午節(jié)粽子的做法臺式粽子材料：長糯米、豬肉、香菇、咸蛋黃、醬油、糖、五香粉、鹽、粽葉、粽繩。將蛋黃切碎與糯米、綠豆、花
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