小學(xué)食堂食品安全自檢自查報告及整改措施-全文預(yù)覽
【正文】 食堂食品衛(wèi)生安全進行檢查，發(fā)現(xiàn)問題及時整改。由于地處邊遠山區(qū)，所以校舍簡陋，食堂條件較差，但是盡管條件艱苦，我校仍然把食品安全衛(wèi)生工作放在第一位，把食品安全作為學(xué)校工作的重中之重，抓平時，重細節(jié)。總之，要持之以恒做到上述幾條，堅決杜絕食物中毒事故的發(fā)生，再接再勵，把食堂衛(wèi)生工作做得更好。七、存在問題，學(xué)校食堂配套設(shè)施標準不高。（2）、加大管理力度，食堂生產(chǎn)加工加強衛(wèi)生監(jiān)管，嚴格操作規(guī)程。六、整改措施為有效的控制學(xué)校食物中毒事件發(fā)生，做好各類事故隱患監(jiān)控，切實保障學(xué)校教師員工健康安全。（3）、把好“個人衛(wèi)生”關(guān)。建立健全的衛(wèi)生管理制度及責(zé)任追究制度，責(zé)任到人，搞好食品衛(wèi)生宣傳，由總務(wù)主任李會同志做好對食堂每周一次的檢查，做到獎懲分明。每學(xué)期初，學(xué)校專門召開食堂衛(wèi)生工作會議，明確職責(zé)和具體分工，針對各項具體安全工作制定計劃明確責(zé)任。第三篇：小學(xué)食堂食品安全自查報告小學(xué)食堂食品安全自查報告我校長期以來始終把食品安全衛(wèi)生工作放在第一位，把食品安全作為學(xué)校工作的重中之重，抓平時，重細節(jié)。庫房、粗加工間和操作間隔離，加工間生、熟食品分開，葷、素食品分開，加工生熟食品的容器、工具分開，食品分類存放，庫房堆放食品隔墻離地。加強了對學(xué)生食堂的投入，為了改善食堂環(huán)境，學(xué)校投入大量資金，改善學(xué)生食堂硬件條件。加強學(xué)校食堂、商店從業(yè)人員管理，做好衛(wèi)生知識培訓(xùn)工作。從業(yè)人員必須持健康證上崗，平時在采購物品時嚴格要求食堂定點采購、索取憑證、登記造冊。二、努力做到食品安全管理的制度化、常規(guī)化。明確誰出問題誰負責(zé)的責(zé)任追究制度。定期對食堂進行無害消毒；督促食堂操作人員勤洗澡、勤換衣，養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣。我們從以下幾個方面進行了整改：加大宣傳教育力度，增強學(xué)生的食品衛(wèi)生、安全意識。要驗質(zhì)量，主要看食物的品質(zhì)是否完好，有無污染變質(zhì)，是否有齊全的生產(chǎn)廠家、商標、生產(chǎn)日期等標志，是否過保質(zhì)期，有無產(chǎn)品合格證等；驗收數(shù)量。餐具和盛放熟食品的容器要洗凈、消毒。要講究個人衛(wèi)生，工作時穿戴好清潔工作衣帽，勤洗手，勤剪指甲，勤洗澡和理發(fā)，勤洗、勤換工作衣帽。加工前，菜必須洗凈（蔬菜清洗前浸泡15分鐘），食物要煮熟，保證飯菜衛(wèi)生、安全。(一)衛(wèi)生制度（1）食品衛(wèi)生：嚴格執(zhí)行學(xué)校食品驗收制度，對供應(yīng)商提供的食品，要求供應(yīng)商采購新鮮、衛(wèi)生、無污染的菜肉米等食品，不得采購和銷售腐敗、變質(zhì)、過期食品以及不符合衛(wèi)生標準的食品。第一篇：小學(xué)食堂食品安全自檢自查報告及整改措施猛硐鄉(xiāng)戈主小學(xué)食堂管理 自檢自查報告及整改措施學(xué)校本著對學(xué)生、對家長、對社會高度負責(zé)的態(tài)度，嚴格按照學(xué)校食堂要求，認真對教育局、衛(wèi)生局文件的要求，對學(xué)校食堂食品安全進行了一次詳細的檢查，現(xiàn)將食堂食品安全自查工作匯報如下：一、成立領(lǐng)導(dǎo)機構(gòu)，強化責(zé)任意識為了加強對學(xué)生集體用餐、食品衛(wèi)生的安全，確保師生身體健康，進一步加強管理意識、提高管理水平、明確管理責(zé)任。學(xué)校本著勤儉節(jié)約，便利學(xué)生的原則，做好食堂管理工作，把食品安全做為學(xué)校工作的重中之重，制定并完善了食堂管理的各項規(guī)章制度。生熟食品分開存放，切生、熟食
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