食品安全事故應(yīng)急處置預(yù)案及報(bào)告制度（精選5篇）-全文預(yù)覽
【正文】 向當(dāng)?shù)叵嚓P(guān)行政部門報(bào)告。各組織成員負(fù)責(zé)協(xié)調(diào)相關(guān)方具體實(shí)施應(yīng)急響應(yīng)措施，跟蹤應(yīng)急響應(yīng)措施的實(shí)施情況，及時(shí)向總指揮 報(bào)告。三、職責(zé)食品安全管理小組總體負(fù)責(zé)對(duì)食品安全事故的應(yīng)急準(zhǔn)備和響應(yīng)；各職能部門及生產(chǎn)車間負(fù)責(zé)應(yīng)急準(zhǔn)備和響應(yīng)的具體實(shí)施。一旦發(fā)生突發(fā)事件，應(yīng)急領(lǐng)導(dǎo)小組成員必須24小時(shí)開機(jī)，保證聯(lián)絡(luò)暢通，隨時(shí)待命。綜合協(xié)調(diào)組做好善后工作，協(xié)助有關(guān)部門對(duì)事件全過程進(jìn)行調(diào)查，查明事件發(fā)生原因，向上級(jí)報(bào)告結(jié)果并提出整改措施，避免危害程度和范圍進(jìn)一步擴(kuò)大。②一旦發(fā)生重大事件，應(yīng)立即啟動(dòng)應(yīng)急處理“二級(jí)狀態(tài)”，立即上報(bào)縣質(zhì)監(jiān)局，并按上級(jí)要求組織產(chǎn)品質(zhì)量專項(xiàng)整治，回收、封存或上繳有問題食品，同時(shí)向消費(fèi)者發(fā)布“食品安全消費(fèi)警示”。由組長(zhǎng)或副組長(zhǎng)立即通知綜合協(xié)調(diào)組，啟動(dòng)突發(fā)事件應(yīng)急預(yù)案。(2)綜合協(xié)調(diào)組成員：(名單略)職責(zé)：組織協(xié)調(diào)、上報(bào)、通迅聯(lián)絡(luò)，制定臨時(shí)對(duì)策，加強(qiáng)與有關(guān)部門聯(lián)系、溝通等。重大事件，是指企業(yè)食品生產(chǎn)加工存在嚴(yán)重質(zhì)量問題，可能對(duì)人民群眾身體健康造成較嚴(yán)重?fù)p害，但不具有“即時(shí)致死性”的突發(fā)事件。各科室及相關(guān)人員都要果斷、迅速、準(zhǔn)確、有效地采取應(yīng)急措施。食品企業(yè)安全應(yīng)急預(yù)案食品企業(yè)安全應(yīng)急預(yù)案一、指導(dǎo)思想牢固樹立以人為本，安全第一的思想，以對(duì)消費(fèi)者高度負(fù)責(zé)的態(tài)度對(duì)待食品安全突發(fā)事件，確保一旦發(fā)生食品安全事故及突發(fā)事件，能夠迅速調(diào)動(dòng)各方面的力量，采取及時(shí)有效措施組織處置突發(fā)事件，防治安全事故蔓延，將損失減少到最小程度，并迅速恢復(fù)正常的生產(chǎn)生活秩序。同時(shí)根據(jù)現(xiàn)場(chǎng)情況，迅速、果斷、有效地開展現(xiàn)場(chǎng)救援、轉(zhuǎn)運(yùn)和治療工作，指導(dǎo)受危人員自救和互救。，做到早發(fā)現(xiàn)、早報(bào)告、早控制，努力實(shí)現(xiàn)事先預(yù)防與緊急處置的有機(jī)結(jié)合。（成員如下）主任：暢曉斌（辦公電話：029—86955495）成員：白軍剛（辦公電話：029—83388496）彭隆勇（辦公電話：029—86955496）李睿（辦公電話：029—86955497）李慧霞（辦公電話：0917—8742277）：急救中心：120 陜汽北郊職工醫(yī)院：029—86956705（6699）陜汽第一職工醫(yī)院：0917—87422551（2553）陜汽第二職工醫(yī)院：029—83388452（8454）安技環(huán)保辦公室：029—86955495（5497）公司辦公室：029—86955799（5333），負(fù)責(zé)現(xiàn)場(chǎng)組織、協(xié)調(diào)救援工作中碰到的各類應(yīng)急事項(xiàng)，負(fù)責(zé)對(duì)可疑食品的溯源工作，負(fù)責(zé)信息上情下達(dá)。本公司員工就餐后突發(fā)的食品安全事故，對(duì)人體健康構(gòu)成潛在危害或者可能造成病亡的食品安全事故適用本預(yù)案。將病人所吃的食物，可疑食物的來源、質(zhì)量、存放條件、加工烹調(diào)的方法和加熱的溫度、時(shí)間等情況如實(shí)向有關(guān)部門反映。并按照相關(guān)監(jiān)管部門的要求采取控制措施。第二篇：食品安全事故應(yīng)急處置預(yù)案及報(bào)告制度食品安全事故應(yīng)急處置預(yù)案及報(bào)告制度為規(guī)范食品安全事故應(yīng)急處置工作，及時(shí)高效、合理有序地 處理食品安全事故，保障公眾餐飲安全，根據(jù)《食品安全法》、《國(guó)家重大食品安全事故應(yīng)急預(yù)案》 和《餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法》等法律、法規(guī)及規(guī)章要求，結(jié)合本單位實(shí)際，制定本預(yù)案。（三）保護(hù)現(xiàn)場(chǎng)發(fā)生食物中毒后，在向有關(guān)部門報(bào)告的同時(shí)要保護(hù)好現(xiàn)場(chǎng)和可疑食物，病人吃剩的食物不要急于捯掉，食品用工具容器、餐具等不要急于沖洗，病人的排泄物（嘔吐物、大便）要保留，提供留樣食物。組長(zhǎng)：杜萌 副組長(zhǎng)：姜志剛成員：劉晶、謝杏欒、顏惠英二、應(yīng)急處置程序（一）及時(shí)報(bào)告發(fā)生食品安全事故后，有關(guān)人員立即向主管部門和食品安全事故應(yīng)急處置領(lǐng)導(dǎo)小組報(bào)告；立即停止生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，封存導(dǎo)致或者可能導(dǎo)致食品安全事故的食品及其原料、工具及用具、設(shè)備設(shè)施和現(xiàn)場(chǎng)。一、領(lǐng)導(dǎo)小組成立食品安全事故應(yīng)急處置領(lǐng)導(dǎo)小組，負(fù)責(zé)本單位食品安全事故應(yīng)急處置工作。（二）立即搶救在第一時(shí)間組織人員，立即將中毒者送到有急救能力的醫(yī)療機(jī)構(gòu)搶救。三、對(duì)事故延報(bào)、瞞報(bào)、漏報(bào)或處置不當(dāng)?shù)?，要追究?dāng)事人責(zé)任；食品安全事故應(yīng)急處置領(lǐng)導(dǎo)小組要組織力量做好中毒人員及家
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