【正文】 基本情況我校學生營養(yǎng)改善計劃從2012年5月正式實施（2012年5月—2013年7月為企業(yè)供餐）。導致學校資金更加困難。學生都是在教室里用餐，衛(wèi)生達不到標準，存在著一定的安全隱患。大宗食品進貨已向供貨單位索取了工商營業(yè)執(zhí)照、食品流通許可證或餐飲服務許可證及法人身份證等復印件。為了有效快捷的做好學生營養(yǎng)餐工作，學校特制定了《學校食堂操作流程圖》，現(xiàn)正在制作當中。學校每月組織從業(yè)人員進行二次食品安全知識培訓。九、還有很多不完善的地方，不斷努力爭取做好。校長或管理人員輪流陪餐（餐費自理），做好陪餐記錄，嚴把肚量和安全關(guān)口，及時發(fā)現(xiàn)和解決存在的問題和困難，總結(jié)和推廣好的經(jīng)驗和做法。食用時嚴格按照“三限”的要求進行，即限時間、限地點、限數(shù)量讓學生食用，防止學生棄餐、換餐、留餐。加工時必須有兩人在場，雞蛋加工前要進行清潔，務必輕拿輕放，以防損壞。每天出庫加工的蛋奶應先檢查質(zhì)量，確認蛋奶無質(zhì)量問題，方可出庫，記錄好出庫蛋奶的數(shù)量、入庫時間、生產(chǎn)日期等信息。蛋、奶、火腿腸送到學校填制統(tǒng)一的驗收清單，經(jīng)校長、營養(yǎng)餐工作人員通過對質(zhì)量、數(shù)量驗收后簽字確認。二、認真做好學生實名制信息的采集、錄入、報送工作做好營養(yǎng)餐實名制學生的異動記錄，按時向縣營養(yǎng)辦上報月報表，不弄虛作假、漏報、謊報、瞞報。(四)、安全防范和應急措施強化食品衛(wèi)生安全意識，牢固樹立“安全第一”的思想，建立健全學校安全防范和事故處理機制，包括日常的安全防范措施、應急預案等。切實加強營養(yǎng)改善計劃宣傳教育與輿論引導。各學校要依托“計劃”實施，加強食品安全健康宣傳教育，促使學生養(yǎng)成安全、衛(wèi)生、健康的生活習慣。學校管理員要負責收集整理營養(yǎng)改善計劃工程實施過程中的資料。營養(yǎng)餐就餐要嚴密組織學生就餐，安排教師到教師管理就餐秩序，監(jiān)督營養(yǎng)工程過程管理。食品留樣不走過場，合理解決供餐增加的運行成本，確保學生飯菜質(zhì)量各教學點要嚴格按上級要求辦事，規(guī)范操作，嚴格全過程管理。實行“糧油肉”定點采購，確保質(zhì)量。具體組織、實施學校營養(yǎng)改善計劃的全面工作，健全和完善營養(yǎng)改善計劃的管理制度和校園食品衛(wèi)生安全突發(fā)事件的管理機制，制定詳細的應急預案，保證營養(yǎng)改善計劃工作的順利開展。及時認真做好食品入庫、出庫登記及學生用餐環(huán)節(jié)的監(jiān)管等工作，建立健全各種臺帳，收集整理各種檔案資料。李懷輝：是學校營養(yǎng)改善計劃工程具體責任人，對學校（含教學點）營養(yǎng)改善計劃工程實施過程具體負責。五、保障措施（一）、組織機構(gòu)及人員職責為確保我校實施方案的順利實施，特成立學生營養(yǎng)改善計劃工作領導小組。四、實施內(nèi)容我校繼續(xù)實行早、午兩餐分別補助，即早餐補助1元，午餐補助3元。二、目標任務在我鎮(zhèn)農(nóng)村小學中全面實施“營養(yǎng)午餐”改善計劃，由學校食堂合理搭配食譜每天以實物形式直接供給，為在校小學生供應營養(yǎng)可口的飯菜午餐，讓所有學生吃上衛(wèi)生、營養(yǎng)、安全的營養(yǎng)餐。強化食堂管理人員職責意識，提高管理人員和從業(yè)人員對食品安全重要性的認識。學校監(jiān)管方面，每天由各灶監(jiān)督員和專職管理人員進行檢查，項目涉及衛(wèi)生、質(zhì)量、數(shù)量、留樣等。另外，學校還在各灶分別安排了一名食品衛(wèi)生監(jiān)督員，對各灶的食品衛(wèi)生和供餐情況進行全方位的監(jiān)督檢查。（三）加強各環(huán)節(jié)監(jiān)管，確保營養(yǎng)改善計劃規(guī)范運行。（二）學校成立營養(yǎng)改善計劃領導小組，層層簽訂五級責任書，明確職責，靠實責任。加強人員培訓，強化管理，更好的落實營養(yǎng)餐改善計劃。四、存在的主要問題供餐管理有待進一步加強，管理制度有待進一步健全完善。三、取得的工作成效自實施學生營養(yǎng)餐以來，我校學生的精神面貌煥然一新,學生良好的飲食習慣正在逐步形成。把好衛(wèi)生安全關(guān)，防止食物中毒事件發(fā)生，是營養(yǎng)餐工作最起碼的要求和持續(xù)正常開展的關(guān)鍵。做好宣傳，陽光操作。為使我校的營養(yǎng)管理工作逐步走向制度化、規(guī)范化。建立實名制學生檔案庫，實行動態(tài)管理。嚴格標準，豐富內(nèi)容。二、主要做法加強領導，落實責任全去“學生營養(yǎng)餐改善計劃工程”工作會議后，我校在第一時間傳達會議精神，積極籌備，收回對外承包的餐廳，對餐廳進行了改造，添置了必備的炊具。謝謝大家！2012111篇二：學生營養(yǎng)改善計劃實施工作匯報材料廣元市利州區(qū)龍?zhí)缎W學生營養(yǎng)改善計劃實施工作匯報材料農(nóng)村義務教育營養(yǎng)改善計劃是一項民心工程、陽光工程、德政工程，更是一項有利于國家長遠發(fā)展的民族振興工程。由于用餐單一，個別學生不能夠堅持吃營養(yǎng)餐，存在浪費現(xiàn)象。四、存在的主要問題營養(yǎng)改善計劃的實施給學校教師帶來了很大的工作量，學校專門抽出一位教師負責營養(yǎng)改善計劃工程，造成教學人員的短缺。比如：?陪餐工作都能到崗到位，即使班主任有事不能陪餐的，就交由科任教師陪餐；?前段時間由于下雨，村小無法用車輛送達，部分村主任教師主動走幾里爛路到中心校為學生領取營養(yǎng)餐；③村小沒有專門的營養(yǎng)員，村主任教師就每天利用課余時間幫學生煮好蛋。用餐管理細心到位，做到萬無一失（1）、班主任經(jīng)常性的對學生進行食品衛(wèi)生、生活習慣指導、健康教育等工作，負責用餐期間的秩序，監(jiān)管用餐的全過程，統(tǒng)一實行集體用餐和監(jiān)督用餐，防止學生燙傷、留餐、棄餐等行為，一旦發(fā)現(xiàn)要嚴肅處理。行課期間課間操時，營養(yǎng)員按時發(fā)放營養(yǎng)餐、填寫發(fā)放單，由班主任親自帶領學生到營養(yǎng)儲藏室領取。制定“營養(yǎng)改善計劃工程”實施工作程序，明確職責，責任到人。通過大力宣傳，營造了良好的社會氛圍。自此項工作開展至今無任何因產(chǎn)品質(zhì)量或加工不到位導致的安全事故發(fā)生，深受廣大師生和家長的好評。二、主要做法、深入領會文件精神，認真部署落實。現(xiàn)將我校實施學生營養(yǎng)餐改善計劃工作匯報如下：一、基本情況我校是一所九年義務教育學校。為了很好的落實此項工程，切實改善農(nóng)村學生營養(yǎng)狀況，提高農(nóng)村學生健康水平，我校高度重視學生營養(yǎng)改善計劃實施工作，按照上級部署，結(jié)合本校實際，精心組織，統(tǒng)一安排，認真組織“計劃”的實施。享受營養(yǎng)餐學生人數(shù)共計998人。各項制度健全，各種表冊收繳歸檔，并不斷完善各項管理制度。營養(yǎng)餐是一項惠及民生、事關(guān)祖國未來發(fā)展的德政工程，是民心工程,體現(xiàn)了黨和政府對少年兒童的關(guān)愛，是對祖國未來發(fā)展的高度重視，讓學生的身心得到健康的發(fā)展，教育學生懷著感恩的心態(tài)面對學習，珍惜良好的學習環(huán)境和條件，以優(yōu)異成績報答祖國的深切關(guān)懷。、健全制度，落實職責，加強監(jiān)督，實施到位：學校成立“營養(yǎng)改善計劃工程”領導小組，校長為第一責任人，安全辦具體負責。營養(yǎng)員統(tǒng)一驗收貯存，統(tǒng)一留樣，接收時根據(jù)營養(yǎng)員職責，逐項登記出廠日期、廠家、保質(zhì)期、聯(lián)系電話，并索證備查，認真填寫入庫單，不接收過期變質(zhì)蛋奶。將原來第三節(jié)課后的大課間操調(diào)到了第二節(jié)課后，這樣保證了學生中午與以往一樣正常進餐。廣大教職員工認真負責。有效調(diào)動了學生讀書的積極性，教育教學秩序良好。天氣漸涼，熱牛奶又是一大難題。在今后工作實施過程中，不斷摸索新經(jīng)驗，總結(jié)實施中的不足，并加以改進，形成有效機制，為學生營養(yǎng)改善計劃的順利實施奠定堅實基礎。學?，F(xiàn)有14個教學班，在校學生419人，學生營養(yǎng)改善計劃于 2012年5月2日正式啟動，在校學生全部享受營養(yǎng)餐。實施小組負責具體落實方案，監(jiān)督小組監(jiān)督方案的落實，并及時提出改進意見或建議。強化監(jiān)督，信息公開。健全管理制度、落實工作責任制。加強考核評估，實行獎優(yōu)罰劣，哪一環(huán)節(jié)出現(xiàn)問題追究哪一環(huán)節(jié)的責任，同時把考核結(jié)果和年終的績效考核相掛鉤。強化安全意識，確保食品衛(wèi)生安全。本學期我校營養(yǎng)餐實行每天上報出庫管理情況，及時進行收集信息（做好食品驗收、分發(fā)統(tǒng)計，學生飲食用情況統(tǒng)計，學生飲食用情況匯總），做好留樣，確保安全，實行每周統(tǒng)計，半月統(tǒng)計，每月統(tǒng)計，學期匯總統(tǒng)計；及時處理出現(xiàn)的問題，做到萬無一失。有效調(diào)動了學生讀書的積極性，教育教學秩序良好。健全完善學生營養(yǎng)餐改善計劃實施工作的各項規(guī)章制度，確保規(guī)范管理。二、內(nèi)容及要求（一）營養(yǎng)餐的供餐方式本學期我校從8月25日開始供餐，學校統(tǒng)一進貨，再由食