【正文】 存、陳列等設(shè)施、設(shè)備；定期清洗、校驗(yàn)保溫設(shè)施及冷藏、冷凍設(shè)施。二、依法取得餐飲服務(wù)許可證，嚴(yán)格按照許可范圍生產(chǎn)經(jīng)營，并在就餐場所醒目位置懸掛或擺放許可證；建立食品安全管理組織，設(shè)專職或兼職食品安全員；制定衛(wèi)生管理制度和食品安全制度，要求從業(yè)人員熟知并嚴(yán)格執(zhí)行，經(jīng)常開展自檢自查。必須落實(shí)餐廚廢棄物管理制度。加工、儲藏食品必須做到生熟分開，加工用具、容器專用，并有明顯標(biāo)志。從業(yè)人員必須經(jīng)健康檢查和食品安全知識培訓(xùn)，考核合格，取得上崗證后方可上崗，并保持良好的個人衛(wèi)生。本單位將嚴(yán)格履行以上承諾，對社會和公眾負(fù)責(zé)，保證食品安全，接受社會監(jiān)督，承擔(dān)社會責(zé)任，如有違法行為，本單位愿承擔(dān)一切法律后果！承諾單位(蓋章)：承諾單位負(fù)責(zé)人:20xx年x月x日餐飲服務(wù)食品安全承諾書3為確保餐飲服務(wù)食品安全，維護(hù)群眾身體健康，作為餐飲服務(wù)行業(yè)從業(yè)人員，我在此鄭重承諾：本單位從事餐飲服務(wù)活動持有餐飲服務(wù)許可證，食品從業(yè)人員持有健康證、餐飲服務(wù)相關(guān)知識培訓(xùn)合格證上崗；加強(qiáng)本單位餐飲服務(wù)管理工作；認(rèn)真落實(shí)食品原料采購索證、索票及驗(yàn)收登記制度；不使用病死或死因不明的畜禽及制品；實(shí)施餐飲具消毒，使用合格的餐飲具；加工、儲存食品做到生、熟分開，防止交叉污染；認(rèn)真學(xué)習(xí)、嚴(yán)格遵守《中華人民共和國食品安全法》、《食品安全法實(shí)施條例》等相關(guān)法律法規(guī)，保證餐飲業(yè)加工、經(jīng)營符合餐飲服務(wù)要求。責(zé)任人：餐飲服務(wù)食品安全承諾書2為認(rèn)真履行餐飲服務(wù)食品安全主體責(zé)任，向消費(fèi)者提供安全放心的食品，保障廣大消費(fèi)者身體健康和生命安全，本單位鄭重承諾：一、嚴(yán)格按照《中華人民共和國食品安全法》及其實(shí)施條例、《餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法》等相關(guān)法律法規(guī)從事餐飲服務(wù)活動，牢固樹立安全第一，誠信經(jīng)營的觀念。八、嚴(yán)格落實(shí)餐(飲)具清洗、消毒及保潔制度，按照規(guī)范流程洗消餐(飲)具, 不使用未經(jīng)消毒合格的餐飲具、工具和容器。四、嚴(yán)格落實(shí)餐飲服務(wù)食品采購索證索票規(guī)定，建立食品進(jìn)貨查驗(yàn)記錄制度，不采購和使用標(biāo)識不規(guī)范、來源不明的食品及食品添加劑，不采購和使用食品添加劑以外的任何可能危害人體健康的物質(zhì)。本單位將嚴(yán)格履行以上承諾，對社會和公眾負(fù)責(zé)，保證食品安全，接受社會監(jiān)督，承擔(dān)社會責(zé)任。五：嚴(yán)格落實(shí)餐(飲)具清洗，消毒及保潔制度。三：食品制作過程規(guī)范并符合安全要求。餐飲服務(wù)食品安全承諾書1為保障消費(fèi)者的飲食安全,營造餐飲業(yè)良好的用餐環(huán)境,構(gòu)建誠信和諧社會，本單位特向社會公開承諾：一：嚴(yán)格遵守《中華人民共和國食品安全法》等相關(guān)法律、法規(guī)、嚴(yán)格執(zhí)行餐飲服務(wù)行業(yè)規(guī)范，牢固樹立安全第一，誠信經(jīng)營的觀念。建立食品安全督查制度，規(guī)范經(jīng)營行為，提高餐飲服務(wù)質(zhì)量和自律意識，自覺接受食品安全監(jiān)管部門和社會各界的監(jiān)督，承擔(dān)社會和法律責(zé)任。不采購使用未經(jīng)動物衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)檢疫或者檢疫不合格的肉類及其制品；不采購使用病死、毒死或者死因不明的禽、畜、獸、水產(chǎn)動物肉類及其制品；不采購使用“地溝油”、“不合格一次性筷子”及其他不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)或者要求的食品、食品原料、添加劑及食品相關(guān)產(chǎn)品；不采購、使用、儲存亞硝酸鹽等有害物質(zhì)。特此承諾！單位名稱：代表人簽字單位蓋章年月日第四篇：餐飲服務(wù)食品安全承諾書美食匯食品安全承諾書為了保證顧客飲食安全，營造良好的用餐環(huán)境，構(gòu)建誠信和諧社會，本單位鄭重承諾：嚴(yán)格遵守《中華人民共和國食品安全法》、《中華人民共和國食品安全法實(shí)施條例》等法律法規(guī)的規(guī)定，切實(shí)承擔(dān)餐飲食品安全“第一責(zé)任人”職責(zé)，落實(shí)餐飲服務(wù)食品安全各項(xiàng)管理制度。六、保證提供餐飲服務(wù)的場所環(huán)境、設(shè)備設(shè)施、布局流程及操作過程符合餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范的標(biāo)準(zhǔn)和要求。四、保證不采購使用未經(jīng)動物監(jiān)督機(jī)構(gòu)檢疫不合格的肉類及其制品；不采購使用病死、毒死或者死因不明的禽、畜、獸、水產(chǎn)動物肉類及其制品；保證向食品藥品監(jiān)督管理部門提供的肉類及其制品索證資料的真實(shí)性。監(jiān)督檢查時間：年月日餐飲服務(wù)監(jiān)督員：第三篇：餐飲服務(wù)食品安全承諾書餐飲服務(wù)食品安全承諾書食品安全關(guān)系到消費(fèi)者的身體健康和生命安全，關(guān)系到社會經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和穩(wěn)定，關(guān)系到海南國際旅游島建設(shè)。自律與從業(yè)人員管理1有專人負(fù)責(zé)食品安全管理工作，自覺接受食品藥品監(jiān)管部門監(jiān)督，遵守《食品安全法》1食品從業(yè)人員經(jīng)健康體檢及食品安全知識培訓(xùn)合格后方可上崗。餐用具清洗消毒1配備與餐用具數(shù)量相應(yīng)的餐具清洗，消毒和保潔設(shè)施。加工專間要求食品加工專間有專人負(fù)責(zé)加工制作，進(jìn)加工專間前需更衣，洗手消毒，穿戴清潔的工作衣帽、戴口罩。食品原料加工前必須分類分池清洗干凈，感官檢查良好，確保食用衛(wèi)生。食品采購及儲藏認(rèn)真做好食品及原料采購管理工作，建立詳細(xì)的食品及原索證管理臺賬。八、不采購使用非政府相關(guān)部門認(rèn)可的農(nóng)貿(mào)市場的農(nóng)產(chǎn)品。承諾單位負(fù)責(zé)人：承諾名稱（蓋章）：年月日第二篇：餐飲服務(wù)食品安全承諾書餐飲服務(wù)食品安全承諾書嚴(yán)格遵守《中華人民共和國食品安全法》、《中華人民共和國食品安全法實(shí)施條例》和《餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法》等法律法規(guī)與規(guī)范的要求，是本單位作為餐飲經(jīng)營需要承擔(dān)的法律責(zé)任和社會責(zé)任，我們將加強(qiáng)自律，自學(xué)做到合法經(jīng)營，誠信經(jīng)營，確保食品安全，切實(shí)承擔(dān)企業(yè)是第一責(zé)任人的責(zé)任，為此本單位鄭重作出如下承諾：一、不采采購使用非定單屠宰單位供應(yīng)，未經(jīng)檢疫合格的豬，以及病死或者死因不明的禽畜肉及其制品。超過保質(zhì)期限的食品。五、嚴(yán)把食品原料采購和進(jìn)貨驗(yàn)收關(guān)，建立食品進(jìn)貨查驗(yàn)記錄制度，進(jìn)貨時查驗(yàn)供貨方的許可證和相關(guān)證明文件并建立食品采購與進(jìn)貨驗(yàn)收臺賬，不采購和使用下列食品：腐敗變質(zhì)、油質(zhì)酸敗、霉變生蟲、污穢不潔、混有異味、可能對人體健康有危害的食品。發(fā)現(xiàn)有妨礙食品安全病癥的，立即脫離工作崗位。二、嚴(yán)格執(zhí)行從業(yè)人員健康管理制度，定期做好從業(yè)人員健康檢查和食品安全知識培訓(xùn)工作。在食品加工制作過程中確保不使用非食品原料加工食品，不超量使用添加劑，不使用過期變質(zhì)和被污染的食品。容器包裝污穢不潔、嚴(yán)重破損或者運(yùn)輸工具不潔造成污染的食品。八、本單位將嚴(yán)格履行以上承諾，對社會和公眾負(fù)責(zé)，保證食品安全，接受社會監(jiān)督，承擔(dān)社會責(zé)任。六、不采購使用無合法證明的生產(chǎn)經(jīng)營者生產(chǎn)的食品和食品用產(chǎn)品；七、不采購使用無食品名稱，生產(chǎn)單位、生產(chǎn)地址、生產(chǎn)日期及保質(zhì)期，以及包裝不完整或超過保持期的預(yù)包裝食品。承諾單位名稱：負(fù)責(zé)人/法人代表（簽名）：年月日餐飲服務(wù)單位食品安全管理制度為切實(shí)做好本單位安全管理工作，有效防止食品中毒，根據(jù)《食品安全法》及相關(guān)法律法規(guī)要求，特制定以下管理制度。食品加工及供應(yīng)不使用腐敗變質(zhì)，異味異臭，感觀異常，受污染及其他不符合食品質(zhì)量要求的食品及原料加工食品。廢棄物及垃圾須及時清理，存放于帶蓋密閉垃圾桶內(nèi)。1改刀熟食當(dāng)餐供應(yīng)，隔夜熟食必須回?zé)?，剩余尚需要使用的?yīng)存放于專用冰箱內(nèi)冷藏或冷凍。1定期對工作場所，環(huán)境進(jìn)行全面的大清掃，