【正文】 能力又服務社會，這是一種雙贏的選擇；將專業(yè)知識與社會需求緊密結(jié)合起來，利用專長服務社會，回報社會。從大學生活的開始到走進社會的大圈子中，就只有短短的幾年時間，誰不想在將來的社會中能有一席之地呢？所以大家認為大學生必須投身校園內(nèi)外的各類實踐活動，有助于鍛煉品質(zhì)，提高能力。另外，我了解到當代大學生與以往的大學生相比較，求學經(jīng)歷、生活條件、所處社會大環(huán)境都相對優(yōu)越，也沒有經(jīng)過必要的挫折教育，因此，意志往往比較脆弱，克服困難的能力也較差，常常是對社會的要求較高，對自我的要求較低。打工畢竟和在家是完全不同的概念，我們學會需要忍耐，需要學會承受，需要學會堅持。這點給我的最大領(lǐng)會是在與人的交換上。可是在社會中，上級雖然也會經(jīng)常犯錯，但我們不能再像在學校里那樣，直接在眾人面前挑出他的錯誤，而是要在合適的時候與他講，否則會遭到上級的不解，甚至偏見。渡過過度期之后，經(jīng)過我的努力，我的任務態(tài)度和悲觀的心境在日常生活中表現(xiàn)出來。首先是上菜，一般圍餐都有12個菜以上，而這12個菜很難都放在那小小的轉(zhuǎn)盤上，這就需要移位和換小碟了，但開始我我什么都不會，只能在一旁看著其他服務員如何上菜。因此，我當上了酒店的服務員，而我的一段深刻的經(jīng)歷也在此刻開始了。渡過過度期之后，經(jīng)過我的努力，我的任務態(tài)度和悲觀的心境在日常生活中表現(xiàn)出來。這期間的工作是十分瑣碎，有很多事都要自己時刻保持好清醒的頭腦，因為這些事都是看起來十分不起眼的事，例如每次客人來到時，我們就要去幫客人去拆餐具，還要拿上餐前小吃和倒茶，還有每次上菜都要對好單，以免上錯菜，上菜后又要寫好單，如果上錯菜就要自己去買這才的單了。做任何事都會有一個過度時期，在這個過渡期內(nèi)，必定是十分難過的，因為自己從未做過這些事情，完全不習慣這種生活。上完菜后，又要幫客人倒酒，倒酒也是十分有講究的，但我卻不知道，這次我是按照自己的理解去倒，因此有些倒的多，有些倒的少，幸虧客人也沒多注意。我實踐的地方就在從化太平的淺水灣農(nóng)莊，一開始，我并不重視這工作，因為這工作工資不高，而且要一直做到年初六，但自己選擇了這工作，就唯有努力熬過去。通過這次社會實踐經(jīng)歷，是我學到和懂得了許多，我懂得了賺錢的艱辛，所以以后我會很節(jié)儉。同時我也深刻體會到，不論做什么，只要端正態(tài)度，努力進取，總會得到意想不到的收獲。所有工作都在有序進行，為21為客人井然有序的服務本次接待以本店的一大特色位上個吃‘蒙古宴席’為主，第一道菜為蒙古烤肉，烤肉盤重達8斤，并且?guī)Щ?，完全由服務員上，服務員撤，這也是上菜過程中最有難度的一道由于該酒店所招聘的大部分員工都為假期工，所以一開始我們進行了為期15天的短期培訓，培訓過程當中我們學到了很多不知道的東西，同時也深刻體會到任何工作都有難度，只有持之以恒才可以成功。所以為了拓展自身的知識面，擴大與社會的接觸面，以及鍛煉與提升自身的能力，在這個暑假我開始了自己的社會實踐。但是，當這一天真正到來的時候，會覺得時間其實挺快的。做了之后，我再也不相信什么星級酒店了。廚房聞起來像下水道。它們很臟。杯子，接骨板，湯碗都一樣。洗完飯，多倒或少倒消毒劑。給他們倒茶后，他們幾乎都點頭表示感謝或者說“謝謝”，不是很清楚。我發(fā)現(xiàn)了一個奇妙的現(xiàn)象。一瓶酒一般要幾十萬。當然要注意十服法，葷素搭配，避免把類似的菜放在一起。我從來沒有被火鍋打動過。以前每道菜上桌的時候，都要配有相應的餐具，比如spork，供客人食用?；檠绲姆樟鞒桃话銢]有那么正規(guī)和嚴格，因為整個大堂都坐滿了很多人，通常一個服務員負責上兩桌的茶或者客人的需求。我微笑著向大家問好?？腿诵枰?，必須盡快辦理。（4）高腳杯。在每張餐桌上，都要分清哪位是主賓，從主賓順時針倒茶倒酒；要區(qū)分哪個是主伴，主伴當然是在客人旁邊的位置；要分清哪個是副服務員，從副服務員左右位置上服務，千萬不要犯錯誤挨著客人服務。站姿也要很標準，不卑不亢，不昏昏沉沉。比如30度歡迎儀式，45度陸羽儀式，60度送別儀式。禮儀。說起來很簡單，就是讓客戶滿意，滿意就走。第二篇：大學生酒店服務員寒假社會實踐報告大學生酒店服務員寒假社會實踐報告大學生酒店服務員寒假社會實踐報告1對我來說是一個難忘的寒假，因為我真的步入社會，經(jīng)歷了，因為我真的得到了很多勞動收入，也因為我成熟了很多。這種責任是我學會客服自己的惰性，準時走上自己的崗位。，拓展了個人的學問面，加強了個人在應對酒店內(nèi)人際交往方面的能力。另外，我還總結(jié)出了我當服務員的一些體會：。因此，自己一定要有很好的耐心。慢慢的，我開始適應了這種生活，每天早上9點30分就開始上班，打掃農(nóng)莊的清潔衛(wèi)生，檫轉(zhuǎn)盤，掃下水道的垃圾，還有拖地等等，等到11點，就正式開市了，這時我們又要準備好熱水和房間里的各種就餐用具，時刻準備好為客人服務，一直到下午2點才下班。以前的我總把所有事情都想當然的，現(xiàn)在才明白自己知道的原來是這么少。我工作的第一天就遇上了圍餐，一共開了6圍，對于我這個新手來說，這絕對是一個十分大的挑戰(zhàn)?；蛟S，這種真切的體會，才是我最寶貴的收獲。整日呆在學校中的我，嘗到了生活的現(xiàn)實和不易。一開始，我并不重視這工作，因為這工作工資不高，而且要一直做到年初六，但自己選擇了這工作，就唯有努力熬過去。后來我才知道，不同酒有不同的倒法，不同的酒也有對應不同的杯子，白酒用白酒杯，一般倒到接近滿的位置，但卻不能讓酒倒出；而紅酒就用紅酒杯，倒接近半杯；而洋酒就用洋酒杯，但倒的量卻非常少，只倒五分之一杯的量。在這個時期內(nèi)，我也曾經(jīng)想過放棄，但想到這次我到這里來的目的，我就會告訴自己再堅持下去，只不過是區(qū)區(qū)的一個多月而已，一定要堅持下去。這完全可以說是一套不可更改的程序，看似簡單，實際做起來就不容易了，只有自己多點觀察，才可以發(fā)現(xiàn)哪里有缺漏。經(jīng)過這段時間的鍛煉，我已具有處理各項事務的能力，完成每天完成分配給我的任務之后，我還會主動協(xié)助別人完成拖地、擺放餐具等任務；靈敏應對顧客的請求并且與顧客聊天；偶爾被同事罵或者又能給同事“挑刺”，單獨分享勞動的快樂。，如果不了解其中的流程，會對自己的工作造成很大的困難，例如客人需要喝酒，你就要懂得如何去前臺拿酒，等等。工作和上學是兩種完全不同的概念，上學是不遲到很多時候是因為懼怕老師的責怪，而當你走上了工作崗位，這里更多的是由于自己內(nèi)心的一種責任。相信自己會在以后的工作中更加得心應手，表現(xiàn)更加出色！不管是在什么地方任職，都會努力！這一次的社會實踐使我明白；大學生只有通過自身的不斷努力，拿出百尺竿頭的干勁，胸懷會當凌絕頂?shù)臓顟B(tài)，不斷提高自身的綜合素質(zhì)，在與社會的接觸過程中，減少磨合期的碰撞，加快融入社會的步伐，才能在人才高地上站穩(wěn)腳跟，才能揚起理想的風帆，駛向成功的彼岸。我的實際職位是服務員，顧名思義，我在客人吃飯的時候為他們服務。我會用我的微笑和熱情去服務每一位客人。為了給來吃飯的客人提供最好的服務，我們領(lǐng)班給我們培訓了很多禮儀知識。然而，當我站在海斯大廳門口鞠躬迎接每一位前來用餐的客人時，我心里感到一種難以形容的自豪，因為我的舉止非常體貼，因為我有機會向越來越多的陌生人問好，因為我可以為我內(nèi)心的尷尬做一些有意義的事情。（1）從客人到酒店，到他們的座位，到他們的飯菜，到他們的離開，每一個環(huán)節(jié)都不要錯，都要專心為大家服務。首先要遵循“十服法”，顧名思義。和客人一起。我發(fā)現(xiàn)我的修養(yǎng)提高了很多。事實上，在過去的一個月里，我參加了近10場婚宴，目睹了這么多新婚夫婦的婚禮，這是相當有意義的。后來漸漸的我明白了，菜一定要及時拿掉，為了給后面的菜騰