【正文】 業(yè)發(fā)展研究作者：山合水易來源：未知一、臺灣觀光休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展歷程20世紀70年代末，臺灣人均年收入達到中等小康生活水平，人們的生活方式和消費方式由勞動型轉(zhuǎn)向休閑型，觀光果園在臺灣一些地區(qū)應運而生。休閑農(nóng)業(yè)關系到客人在休假期間衣、食、住、行、文化和娛樂。步道不完全設在林區(qū)，在農(nóng)區(qū)可利用鄉(xiāng)間小路，田埂渠旁，規(guī) 劃小道，這樣既可保持農(nóng)村環(huán)境又可使城市來客散步田野，悠然自得。音樂選用當?shù)貍鹘y(tǒng)的音樂資源和大自然的流水風聲，鳥鳴蟲叫，與遠方來客共享。自然簡樸，舒適寧靜，使來客置身于 農(nóng)村田園風光之中，品嘗農(nóng)家飯菜，了解鄉(xiāng)野趣事，感受家庭的溫馨和農(nóng)家樂，這是溝通城市居民 和農(nóng)民的橋梁，有很好的發(fā)展前景。著力打造、發(fā)展農(nóng)舍民宿，規(guī)劃步行小道。臺東特產(chǎn)的旗魚，能加工成多種 食品，臺東縣計劃將產(chǎn)業(yè)、觀光、餐飲、民宿等業(yè)者結合起來，舉辦旗魚 4節(jié)，推動發(fā)展休閑漁業(yè)。特產(chǎn)和特色觀光相結合，推動休閑農(nóng)業(yè)、休閑漁業(yè)。各地的名勝特產(chǎn)帶動休閑農(nóng)業(yè)達到各具特色。充分利用當?shù)匚氖焚Y源，民俗藝術，如草織、藤編、雕刻、手工藝品、地方舞蹈、戲劇、音樂 和古跡史話、傳說，將過去和現(xiàn)實結合在一起，提升休閑農(nóng)業(yè)的品位。因此規(guī)劃休閑農(nóng)業(yè)，生態(tài)環(huán)境自然美是首要 考慮的因素?！稗r(nóng)業(yè)經(jīng)營體驗區(qū)”作為“農(nóng)業(yè)經(jīng)營與體驗自然景觀、生態(tài)維護、生態(tài)教育之用”；在 區(qū)域內(nèi)只能“搭建無固定基礎之臨時性與農(nóng)業(yè)生產(chǎn)有關”的建筑物。發(fā)展趨勢當今臺灣越來越重視第三產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，從量到質(zhì)的變化。五、發(fā)展期（2004年迄今）——休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展期休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展到此，己達到了千家的高峰，故本期不再追求量的增加，而是企求質(zhì)的提升。三、成長期中段（1989至2000年）——休閑農(nóng)業(yè)倡導期本階段的開端系1989年農(nóng)委會委托臺灣大學農(nóng)業(yè)推廣系舉辦“發(fā)展休閑農(nóng)業(yè)研討會”，會中確定“休閑農(nóng)業(yè)”的名稱，這對于休閑農(nóng)業(yè)的定位與走向，產(chǎn)生關鍵性的影響。最具有指標 2效應的是彰化縣農(nóng)會東勢林場、臺南縣農(nóng)會走馬瀨農(nóng)場、宜蘭縣香格里拉休閑農(nóng)場，在本期內(nèi)相繼設立營運。此時期多是以觀光農(nóng)園之型態(tài)經(jīng)營，完全是農(nóng)民自發(fā)性的嘗試。至此，臺灣工業(yè)建立起了一個以出口加工區(qū)為依托，以輕紡、家電等加工工業(yè)為核心的產(chǎn)業(yè)支柱，由此帶動了經(jīng)濟的發(fā)展。一、經(jīng)濟恢復時期(19491952年)當時臺灣人口劇增，物價飛漲，工農(nóng)業(yè)生產(chǎn)幾乎停頓，而軍事性開支卻占財政支出的一半以上，民眾生活困難，經(jīng)濟瀕臨崩潰。接下來我們來談談臺灣休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展狀況，進一步了解休閑農(nóng)業(yè)對人們生活的重要性。參考文獻[1][M].臺北縣:遠足文化事業(yè)股份有限公司, 2005.[2]黃愛萍,鄭少泉,[J].北方園藝, 2006(1): 6162.[3]劉榮章,[J].臺灣農(nóng)業(yè)探索, 2005(4): 2528.[4][J].臺灣農(nóng)業(yè)索, 2003(4): 1116.[5]朱邦耀,羅有賢,[J].水土保持研究, 2007(6): 231237.[6]“農(nóng)家樂”發(fā)展現(xiàn)狀調(diào)查研究「J].社會科學家,2004(5): 9293.[7]郭煥成,呂明偉,[M].北京:中國建筑工業(yè)出版社, 2007.[8]呂明偉,郭煥成,?生態(tài)?生活————“三生”一體的臺灣休閑農(nóng)業(yè)園區(qū)規(guī)劃與建設[J].中國園林,2006(6):1620.[9]鄭健雄,郭煥成,[M].北京:中國礦業(yè)大學出版社, 2005.[10][M].北京:中國旅游出版社, 2001.[11]農(nóng)業(yè)的發(fā)展問題[J].中國農(nóng)村小康科技,2007(1):2835來源：《現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科學》2009年第7期第二篇：臺灣休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展狀況臺灣休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展狀況方貴緒論隨著經(jīng)濟的發(fā)展，人們越來越重視生活的品質(zhì)。堅持因地制宜,充分利用,簡約環(huán)保的原則,鼓勵科技創(chuàng)新,形成循環(huán)產(chǎn)業(yè),走可持續(xù)發(fā)展的道路,大力發(fā)展生態(tài)農(nóng)業(yè)村落。 生態(tài)環(huán)保,形成可持續(xù)發(fā)展休閑農(nóng)業(yè)被定義為生產(chǎn)、生活、生態(tài)三生的新型產(chǎn)業(yè),可見鄉(xiāng)村農(nóng)業(yè)的生態(tài)性是休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展中至關重要的構成要素之一。 突出特色,提倡“一園一題”,四川地區(qū)的很多鄉(xiāng)村開設的農(nóng)家樂僅只是為游客提供簡單的食宿及棋牌等休閑娛樂場所。而臺灣地區(qū)在發(fā)展休閑農(nóng)業(yè)時非常注重前期的規(guī)劃工作。臺灣地區(qū)的休閑農(nóng)業(yè)已有30多年的歷史。濃郁的休閑文化和回歸田園的強烈渴望使得四川休閑農(nóng)業(yè)具有了龐大的客源市場。四川地區(qū)隨處可見的大小茶館,遍布河邊的餐飲娛樂都充分體現(xiàn)其休閑文化的深厚。2003年以來,成都市緊緊圍繞解決“三農(nóng)”問題,消除城鄉(xiāng)二元結構,大力推進“六個一體化”,努力構建城鄉(xiāng)一體化新格局,初步建成連接城區(qū)、覆蓋鄉(xiāng)村、城鄉(xiāng)一體的交通基礎設施,公路通車里程已達19 489 km,率先在西部實現(xiàn)縣縣通高速路、村村通水泥路。悠久燦爛的歷史文化和優(yōu)越的自然條件造就了四川豐富多彩、各具特色的風景名勝和人文景觀。具四川省旅游局發(fā)布的統(tǒng)計數(shù)據(jù)顯示,休閑農(nóng)業(yè)恢復勢頭強勁,截至2008年底,全省鄉(xiāng)村旅游經(jīng)營戶已達到16 720家,。,大部分以農(nóng)業(yè)耕作作為生活來源。四川省休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展狀況及條件 四川省休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展類型與現(xiàn)況四川省的觀光休閑農(nóng)業(yè)始于20世紀80年代后期,現(xiàn)已形成多種各具特色的休閑觀光農(nóng)業(yè)。③教育農(nóng)園是利用鄉(xiāng)村農(nóng)業(yè)景觀資源,配置相應設施使其具備教學和體驗功能。②休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展階段(1989 ~1994年): 1989年4月在臺灣大學舉辦的“發(fā)展休閑農(nóng)業(yè)研討會”上“休閑農(nóng)業(yè)”名稱正式被確定。⑤游憩功能:為市民及游人提供休閑場所,促進休閑活動的展開。①經(jīng)濟功能:改善農(nóng)業(yè)產(chǎn)銷結構,增加農(nóng)家收益和鄉(xiāng)村就業(yè)機會,拉動鄉(xiāng)村經(jīng)濟發(fā)展。鄉(xiāng)村旅游是指在鄉(xiāng)村地區(qū)發(fā)生的旅游活動,它不僅包括農(nóng)業(yè)經(jīng)營活動還包括自然旅游、生態(tài)旅游等。成都市旅游局把“農(nóng)家樂”的定義為“利用庭院、堰塘、果園、花圃、農(nóng)場等農(nóng)、林、牧、漁業(yè)的資源優(yōu)勢,修建或改建的具有相應接待能力和條件的,吸引旅游者,為旅游者提供觀光、娛樂、運動、住宿、餐飲、購物等服務的經(jīng)營實體。根據(jù)此定義并結合四川鄉(xiāng)村災后重建情況,筆者將休閑農(nóng)業(yè)定義為“利用鄉(xiāng)村景觀資源并結合鄉(xiāng)村特色文化及鄉(xiāng)村生活方式,為人們提供休閑、度假、娛樂、體驗、學習等場所,以增加農(nóng)業(yè)效益、優(yōu)化產(chǎn)業(yè)結構為目的,生產(chǎn)、生活、生態(tài)三生一體的農(nóng)業(yè)與服務業(yè)相集合的新型產(chǎn)業(yè)。從概念范圍界定,休閑農(nóng)業(yè)概念已涵蓋樂農(nóng)家樂概念。圖1 三定義關系圖 休閑農(nóng)業(yè)的功能休閑農(nóng)業(yè)具有教育、經(jīng)濟、社會、游憩、醫(yī)療、文化、環(huán)保、游憩、醫(yī)療及文化傳承等功能”。④環(huán)保功能:休閑農(nóng)業(yè)可改善環(huán)境質(zhì)量,提升環(huán)境品質(zhì),保持自然生態(tài)平衡,提高人們的環(huán)保意識。 臺灣休閑農(nóng)業(yè)的發(fā)展階段及模式臺灣休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展階段為:①觀光農(nóng)業(yè)階段(1971~1989年):自20世紀50~60年代初,臺灣農(nóng)業(yè)開始萎縮,政府推動農(nóng)業(yè)結構改善,利用農(nóng)業(yè)景觀資源吸引游客前來觀光游覽并銷售農(nóng)產(chǎn)品。②休閑農(nóng)場是利用多種鄉(xiāng)村景觀資源,以農(nóng)園體驗、兒童活動、自然教室、農(nóng)莊民宿、鄉(xiāng)土民俗等為主要活動的內(nèi)容的休閑場所。⑤休閑牧場是運用高科技生產(chǎn)特色農(nóng)畜產(chǎn)品并配置相應設施吸引游客前來參觀體驗。③老少邊窮地區(qū)原始型。 震后鼓勵發(fā)展休閑農(nóng)業(yè)的動因由于休閑農(nóng)業(yè)具有投資少、