7學校食品衛(wèi)生安全自查及整改措施-全文預覽
【正文】 重新明確學校食堂和早餐工作要求和工作程序、廚工工作要求等，提高工友對預防食品中毒的意識，落實工友的責任。 本學期組織全體教師，工友和門衛(wèi)學習區(qū)教育局謝榮壯同志關于“學校食品衛(wèi)生安全工作會議上的講話”和“新會區(qū)衛(wèi)生局在學校儀器衛(wèi)生安全工作會議上的講話”。 定期對食堂進行無害消毒； 督促食堂操作人員勤洗澡、勤換衣，養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習慣。我們從以下幾個方面進行了整改： 加大宣傳教育力度，增強學生的食品衛(wèi)生、安全意識。要驗質(zhì)量，主要看食物的品質(zhì)是否完好，有無污染變質(zhì)，是否有齊全的生產(chǎn)廠家、商標、生產(chǎn)日期等標志，是否過保質(zhì)期，有無產(chǎn)品合格證等；驗收數(shù)量。 餐具和盛放熟食品的容器要洗凈、消毒。 要講究個人衛(wèi)生，工作時穿戴好清潔工作衣帽，勤洗手，勤剪指甲，勤洗澡和理發(fā)，勤洗、勤換工作衣帽。 加工前，菜必須洗凈（蔬菜清洗前浸泡15分鐘），食物要煮熟，保證飯菜衛(wèi)生、安全。 （一）衛(wèi)生制度（1）食品衛(wèi)生： 嚴格執(zhí)行學校食品驗收制度，對供應商提供的食品，要求供應商采購新鮮、衛(wèi)生、無污染的菜肉米等食品，不得采購和銷售腐敗、變質(zhì)、過期食品以及不符合衛(wèi)生標準的食品。學校成立了食品衛(wèi)生安全領導小組：組長：校長 副組長：教務主任、總務主任成員：各班班主任 領導小組分定期和不定期相結合的方式對學校食堂食品衛(wèi)生安全進行檢查，發(fā)現(xiàn)問題及時整改。采取行之有效的預防措施，增強責任感，勤查嚴防，及時消除隱患，確保萬無一失。 二、保障措施 建立組織機構： 安全領導小組組長：周杰 副組長：張紅梅劉新梅 組員。 （5）加強校園治安綜合治理檢查。對炊事人員嚴格要求身體檢查，講究衛(wèi)生，食堂庫房專人負責，購物專人負責。對師生進行網(wǎng)絡安全與法律教育。 （1）加強安全制度的檢查。增強安全工作的責任感，成立安全小組，層層落實，措施到位，責任到人，確保安全工作常抓不懈。校園的其它安全問題，我校也進行了排查整改. 經(jīng)過此次排查整改，我校的不存在校園食品衛(wèi)生安全的重大問題，一些小問題都及時發(fā)現(xiàn)，及時整改，不影響學生學習，教師教學。今年，我校已經(jīng)將相關知識發(fā)送到家長手中，此外學校還組織老師們學習有關傳染病防治知識；堅持晨檢制度；每天對教室及學生活動較為頻繁的場所進行消毒；對患病的學生實行跟蹤式管理等，有效的預防了傳染性疾病在我校的傳播。 四、食品衛(wèi)生整改措施與方法 加強重點工作，切實保證師生食品衛(wèi)生安全。在學校有力的長期監(jiān)管下，學校沒有小賣部，沒有建設學生食堂。 第二篇。 我校在樓梯轉彎處，頂層樓梯欄桿處都貼上了警示語牌，提醒師生勿靠近，以免發(fā)生危險。 c、其它安全工作 我校確定做好門衛(wèi)安全工作，外來人員核實身份，查清事由，登記入校，嚴防破壞份子混入校園。學校要求班主任對學生加強食品安全知識教育，禁止學生購買不衛(wèi)生的食品。學校執(zhí)行嚴格的食品采購程序，營養(yǎng)餐糧油肉、蛋、蔬菜等物品實行定點采購，確保食品的安全。 加強重點工作，切實保證師生食品衛(wèi)生安全。在整改排查中發(fā)現(xiàn)食品留樣制度沒按上級要求的保留72小時，而是只保留了48小時。食品原料安全有了根本保證。積極認真組織廣大師生和食品從業(yè)人員學習食品衛(wèi)生的法律法規(guī)和相關的文件精神，不斷增強從業(yè)人員對食品安全的憂患意識，認真履行工作職責，強化了對食品衛(wèi)生安全的重要性和必要性。學校實行半封閉管理，進出校園必須登記，并經(jīng)門衛(wèi)同意方可。 一、學校基本情況 我校是一所鎮(zhèn)中心完小，全校共有30個教學班，在校學生2008人，在職教師75人。嚴格按照《食品衛(wèi)生法》、《學校食堂與學生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》的要求，提高了廣大師生和食堂工作人員的政治意識、法律意識、規(guī)范意識、責任意識，從嚴要求，嚴防死守，杜絕食物中毒事故的發(fā)生。菜類由營養(yǎng)餐管理員監(jiān)督市場定點采購，調(diào)味品也使用符合國家安全標準的合格產(chǎn)品。 餐具嚴格按要求進行消毒處理，采取高溫蒸汽消毒
合同協(xié)議相關推薦
鄂ICP備17016276號-1