【正文】 改。 7 類別：加盟店管理培訓 店 長 手 冊 頁碼： P0387 適讀人群：店老板、店長、經(jīng)理 銷售管理 版次： 00120200726 生效日期 :20200726 銷售計劃的含義 銷售計劃，不是僅包括以銷售額為主體的預算數(shù)值和計劃的實施步驟而已，應該是包括銷售商品、消費者、售價、銷售方法、促銷 (包括廣告和宣傳、銷售預算等 )的廣義計劃。 營業(yè)中 ? 檢查當日商品的陳列和銷售情況； ? 檢查商品是否應補充，及時聯(lián)系 國隆公司營業(yè)廳或電子商務報單補 貨，迅速點收并上架； ? 督導店內(nèi)外、會談 室、衛(wèi)生間、倉庫的清潔及整理工作； ? 巡視 會談 室、衛(wèi)生間、倉庫是否有人無故逗留或零亂不堪； ? 檢查商品定價牌 、外包裝是否 有掉落及破損； ? 巡視收銀臺、包裝臺的用品整理及損耗品控制情況； ? 督導 店員 銷售服務態(tài)度和禮節(jié)等情況，及時糾正 店員 工作失誤； ? 處理顧客投訴，做好售后服務工作； ? 接待大宗 顧客 購物和咨詢，并及時推薦通知 老板 ； ? 督導銷售交款程序和過程； ? 隨時合理調(diào)整 店員 崗位； 6 類別：加盟店管理培訓 店 長 手 冊 頁碼： P426 適讀人群：店老板、店長、經(jīng)理 日常運營管理 版次： 00120200726 生效日期 :20200726 結束營業(yè) ? 下班前 30分鐘 ? 督導 店員 接待最后一批 顧客 ，到達店門口歡送 顧客 ，并提醒進店購物的 顧客 營業(yè)時間將結束； ? 督導 店員 回到各自崗位位置，整理清點各自管區(qū)商品； ? 注意提醒并疏導 顧客 。 ? 激勵 店員 的工作積極性，團結 店員 ，以身作則，在工作中起模范帶頭作用。 ? 督促 店員 做好售貨服務及顧客投訴處理。 ? 協(xié)助主管做好店內(nèi)固定資產(chǎn)統(tǒng)計及配領工作。 ? 安排實施 POP廣告布置，檢討廣告促銷效果，聯(lián)系相關部門 并配合實施。 ? 負責店鋪內(nèi)貨品補充、商品陳列及維護。 ? 執(zhí)行上級指示，完成公司下達的各項指標。 廣東國隆科技發(fā)展有限公司 加盟店店長培訓 系列教程 之一 店 長 手 冊 二零零六年二月二十五日 2 目 錄 前 言 店長崗位描述 日常運營管理 日常運營管理 銷售管理 商品 庫存 店員管理 班表編制 視覺形象 商業(yè)報表 1 有序化的貨品處理 1 顧客管理 1 現(xiàn)金、財務管理 1 咨詢管理 1 推廣 1 投訴及偷竊應對 1 市場調(diào)查 3 類別：加盟店管理培訓 店 長 手 冊 頁碼： P423 適 讀人群：店老板、店長、經(jīng)理 前 言 版次： 00220200726 生效日期 :20200726 當拿起本手冊時，也許，你已經(jīng)是加盟店店長了?? 恭喜你！ 你已經(jīng)成為國隆科技超微蜂窩連鎖區(qū)域連鎖店（社區(qū)服務店）的店長，這表示你將承擔管理 加盟店 的全部職責，并訓練你的下屬店員，使他們成為和你一樣優(yōu)秀的人才。讓你的幸運加上南極人的幸運一起共創(chuàng) 加盟店 嶄新的輝煌吧！ 店長應該具備的條件 能力素質(zhì) ? 管理能力：科學化管理方法及管理水平、實施計劃能力 ? 溝通能力：與 老板 、 國隆公司各部門、 店員的雙向溝通 ? 分析問題能力：遇事多提問、不孤立地解決問題、尋找替代方案 心理素質(zhì) ? 有過人的忍耐力：控制自己的時間、控制溝通的方法、控制承諾 ? 有堅強意志、有冒險精神、豁達大度 ? 有獨立性，團隊精神，良好表達能力 ? 有果斷性：善于發(fā)現(xiàn)和識 別機遇，善于抓住時機、果斷應變 店長為人 ? 自我表現(xiàn) ? 充滿自信、坦誠率真、幽默 ? 堅持原則、富有責任感 ? 作風穩(wěn)健、觀感敏銳 ? 富有管理經(jīng)驗、分配工作內(nèi)行 ? 對待他人 ? 尊重人、公平待人 ? 幫助員工成功、使員工發(fā)展所長 ? 善于傾聽、理解店員苦衷 ? 懂得批評藝術 4 類別：加盟店管理培訓 店 長 手 冊 頁碼： P424 適讀人群：店老板、店長、經(jīng)理 店長崗位描述 版次： 00120200726 生效日期 :20200726 ? 遵守公司的各項規(guī)定，若下屬員工有嚴重過失行為，店長應承擔領導責任，接受公司處罰。 ? 負責完成盤點、賬簿制作、商品交換。 ? 定期提供周圍品牌及所在商場的公關推廣活動。 ? 每周統(tǒng)計店內(nèi)所需物品，與每周一及時申領。 ? 督導 店員 做好所屬范圍內(nèi)的商品安全、衛(wèi)生管理與設備維護等工作。 ? 負責新進 店員 的 培 訓 ， 試 用 期 滿 后 ， 店長 應 以 書 面 形 式 按 “ 店員 職 責 明 細”要求，詳細匯報該員工在試用期間的表現(xiàn)，提供 老板 作為能否轉(zhuǎn)正的依據(jù)。 5 類別：加盟店管理培訓 店 長 手 冊 頁碼： P425 適讀人群：店老板、店長、經(jīng)理 日常運營管理 版次： 00120200726 生效日期 :20200726 營業(yè)前 ? 督導職員上下班秩序及出勤情況； ? 督導各工作崗位領取工作用具； ? 督導職員開啟店門、安全門、照明設備、音響設備、空調(diào)設備 ； ? 巡視 店內(nèi)、外各角落、會談 室、衛(wèi)生間、倉庫等有無異狀； ? 主持早會，清點人數(shù)，檢查服裝儀容，進行職員訓練，重點工作安排； ? 督導職員清點陳列商品數(shù)量， POP張貼布置等情況； ? 檢查各職員到崗位置和站立姿勢； ? 核實到貨、出貨陳列情況； ? 督導收銀臺業(yè)前工作準備情況。 ? 下班后 ? 督導收銀員清機、結帳及繳款，合計每日之營業(yè)額呈報分析； ? 填寫店長工作日記，總結一天的工作； ? 制作銷售統(tǒng)計報表、下訂貨單以備第二日通知配送中心補貨； ? 督導值班保安最后巡視賣場、安全門、倉庫、辦公室的消防安全及上鎖情況； ? 注意電源開關、消防器材、上下水開關、店內(nèi)日光燈及店外照明的關閉情況； ? 離店前在保安單上與保安人員共同簽字； ? 與值班保安人員互道晚安，離店 。 銷售計劃的實施與管理 對于銷售計劃的徹底實施，必須負完全的責任；擬定計劃后，要確實施行，并達成目標，計劃才有意義。 ? 貨品的流轉(zhuǎn) ? 建立存貨帳 ? 開帳， 用一次實盤數(shù)作為存貨帳的起始數(shù)據(jù) ? 收集并整理好所有單據(jù)（公司出貨單、轉(zhuǎn)貨憑證、銷售數(shù)據(jù)、盤點表等） ? 記帳，使用三欄式帳頁 ? 將進貨記入收貨欄，將銷售記入發(fā)出欄，將非銷售出貨記入收貨欄（用紅筆寫） ? 充分使用摘要，注明每一筆數(shù)據(jù)來龍去脈 店面補貨 完善的貨品管理可以減少貨品流失的機會及提高補貨質(zhì)量，令貨品的出入得以平衡。 方法：見下表，不應季貨品中，先清副款，后清主款。一般員工工作考評主要注重以下幾個方面： ? 于同事的合作性 ? 協(xié)助同事 ? 服從上級指示 ? 工作的準確性和有效性 ? 處理工作的能力 ? 遵守紀律的情況 ? 對產(chǎn)品知識的掌握 ? 銷售技巧的運用 12 類別：加盟店管理培訓 店 長 手 冊 頁碼： P4212 適讀人群：店老板、店長、經(jīng)理 店員 管理 版次： 00120200726 生效日期 :20200726 績效考評參考表 評 估 內(nèi) 容 劣 優(yōu) 1 2 3 4 5 能按公司安排工作 保持儀容整潔 上班不遲到不早退 對委任之工作無怨言 尊重顧客，在打招呼貨品推介及道別時表現(xiàn)能達到公司標準 積極參與 店 鋪內(nèi)活動 積極主動提問 清晰公司文化 清晰顧客服務員職責 準確操作收銀機 收款服務達公司標準 清晰收銀規(guī)則 裝掛陳列 公仔陳列 了解日常工作報表 清晰貨品鋪場數(shù)標準 了解推廣種類及作用 如何做推廣 掌握毛利計算方法 貨品的補貨方法 繪畫本場場區(qū)圖 了解復查表的作用 13 類別：加盟店管理培訓 店 長 手 冊 頁碼： P4213 適讀人群：店老板、店長、經(jīng)理 店員管理 版次： 00120200726 生效日期 :20200726 激勵員工的方法 在企業(yè)中，如果各個屬下都能發(fā)揮自我的卓越能力，則管理者的工作將會更加順暢。 ? 明確分派員工所需負責的工作，并賦予他執(zhí)行時的權限和責任：工作的委派和權限責任的賦予等都是刺激部屬工作意愿提升的要點，工作意愿的提升和權限責任的賦予使自我判斷的空間加大后，工作中若能實現(xiàn)自己的創(chuàng)意，則自我激勵的意愿也就應運而生。對超額完成銷售任務的員工，通常采用銷售額超出任務的部分加大提成比例的方法，作為對員工突出表現(xiàn)的獎勵。這種代表企業(yè)精神、象征榮譽的獎品，也能引起鼓勵員工的作用。 ? 員工完成當月的銷售指標 [指標另定 ]后，超標部分按一定比例提成； ? 按當月的銷售成績最佳者評出 [銷售之星 ]；服 務最佳者評出 [微笑之星 ]；并給予物質(zhì)、精神獎勵； ? 在柜面服務中堅持規(guī)范服務，熱情為顧客、軍人、港澳臺胞、外國友人排憂解難，事跡或情節(jié)影響較大者； ? 避免重大事故發(fā)生，對維護企業(yè)利益，社會治安做出顯著貢獻者； ? 受顧客來信表揚，事跡經(jīng)核定是顯著的； ? 參加各項競賽獲得榮譽的； ? 舉報出售假冒偽劣 [三無商品 ]屬實的； [本店范圍內(nèi) ] ? 拾金不昧，及時交還失主金額較大、事例突出的； ? 受到新聞媒介、社會輿論、登報、廣播表揚的； ? 處罰：具有下列情況，視情節(jié)嚴重程度，給予通報批評、扣獎金、罰款、離崗檢查、行政警告、無薪停職、記過、 留店察看、辭退及追究刑事責任。靈活掌握，具體分析。安排班表情形如下： A： 8： 45－ 16： 45 B： 13： 00－ 21： 00 C： 10： 00－ 19： 00 日期 姓名 一 29/4 二 30/4 三 1/5 四 2/5 五 3/5 六 4/5 七 5/5 備 注 1 A A / C A A A 2 B / A A B C C 3 / B B B C B B 4 A / A A A A A 5 / A A A A A A 6 A A A / A A A 7 A A / A C C C 8 B / B B C C B 9 B B B / B B B 10 / B B B B B B 11 B B / B B B C A 4 4 4 4 4 4 4 B 4 4 4 4 4 4 4 C 3 3 3 16 類別：加盟店管理培訓 店 長 手 冊 頁碼： P4216 適讀人群：店老板、店長、經(jīng)理 視覺形象 版次： 00120200726 生效日期 :20200726 POP形象布局 ? 終端陳列要考慮 引起消費者的注意。 最準確的攔截目標消費者。 合理利用陳列區(qū)域達到最大化銷售。無論是找到新的陳列位置還是擴大原來的陳列面積，產(chǎn)品與消費者接觸的機會越多，銷售的機會就越大。 高層架的陳列方法 ? 形式：高層架陳列一般來說以兩上貨架以上為一組，以組為單位配合陳列。將產(chǎn)品擺放整齊形成一個面，讓消費者從遠處就能看到。通過筆者的觀察，單一產(chǎn)品的大面積陳列帶來的銷售比同一陳列面積下多種產(chǎn)品的銷售效果要好。最佳陳列位是與視覺高度平衡地方。產(chǎn)品陳列要將時間靠前的產(chǎn)品放在前排以保持產(chǎn)品的正常流轉(zhuǎn)。不但影響了銷售也損害了品牌。例如：櫥窗玻璃、地面的干凈，燈光充足 ? 櫥窗內(nèi)陳列的 產(chǎn)品 一定要貨場上仍然售賣的 ? 櫥窗內(nèi)所有產(chǎn)品的價錢 不能 亂擺亂放 價錢牌 ? 形式： 可擺放 在前，也可附著于產(chǎn)品之上 ? 作用：讓顧客清楚擺放貨品的價格 ? 備注：