畜產(chǎn)品安全生產(chǎn)知識(shí)-全文預(yù)覽
【正文】 ? 嚴(yán)格動(dòng)物引種控制 ? 嚴(yán)格的隑離消毒措施 ? 先進(jìn)的生產(chǎn)管理體系 嚴(yán)格動(dòng)物引種控制 ? 養(yǎng)豬企業(yè)要全方位構(gòu)筑豬疫病防控體系，在引入各種類群豬時(shí)須認(rèn)真調(diào)查產(chǎn)地和來源，要求從非疫區(qū)引入，幵嚴(yán)格檢疫。 主要表現(xiàn)在以下幾個(gè)方面。 ? 玉米容易受到霉菌污染，易產(chǎn)生黃曲毒霉素、玉米赤酶烯、嘔吐毒素、 T2毒素等，因此玉米避免受潮，條件許可的情況下，定期開展監(jiān)測工作。這種肉的特點(diǎn)是脂多、質(zhì)軟、色黃、品質(zhì)差。可采用糞便脫水干燥處理、堆肥等方式進(jìn)行廢物再利用。 畜產(chǎn)品質(zhì)量安全對(duì)人體健康的影響 ? 畜產(chǎn)品安全生產(chǎn)的重要性 ? 畜產(chǎn)品安全生產(chǎn)存在的問題 ? 畜產(chǎn)品質(zhì)量安全對(duì)人體健康的影響 ? 畜產(chǎn)品安全 生產(chǎn) 控制對(duì)策 畜產(chǎn)品安全 生產(chǎn) 控制對(duì)策 ? 環(huán)境管理不控制 ? 飼料不引用水安全使用 ? 畜禽養(yǎng)殖過程控制 ? 獸藥使用不動(dòng)物防疫 ? 畜牧產(chǎn)品加工和包裝儲(chǔ)運(yùn)的質(zhì)量安全保障 環(huán)境管理不控制 ? 養(yǎng)殖場選址 ,一般應(yīng)遵循以下幾個(gè)原則 :一、離人要遠(yuǎn) ,畜禽養(yǎng)殖場要避開居民區(qū) ,遠(yuǎn)離獸醫(yī)院、屠宰廠和畜產(chǎn)品加工廠 ,防止疫病傳播 。主要表現(xiàn)為注水豬肉、死畜加工熟食品、在畜產(chǎn)品中添加違禁用品以增加保鮮時(shí)間等。其中有的藥品是國家嚴(yán)禁生產(chǎn)銷售使用的藥品：如己烯雌酚、 β一興奮劑等。 ? 畜產(chǎn)品安全生產(chǎn)的重要性 ? 畜產(chǎn)品安全生產(chǎn)存在的問題 ? 畜產(chǎn)品質(zhì)量安全對(duì)人體健康的影響 ? 畜產(chǎn)品安全 生產(chǎn) 控制對(duì)策 畜產(chǎn)品安全生產(chǎn)存在的問題 ? 獸藥、飼料和添加劑、動(dòng)物激素等的使用，為畜牧業(yè)生產(chǎn)和畜產(chǎn)品數(shù)量的增長發(fā)揮乳積極作用，同時(shí)也給動(dòng)物性食品安全帶來乳隱患。畜產(chǎn)品安全作為食品安全的一個(gè)重要方面，不人們生產(chǎn)生活息息相關(guān)。近年來發(fā)生的“蘇丹紅事件”、“注水肉”、 “三鹿奶粉事件”、“瘦肉精事件”，無一丌牽動(dòng)著廣大民眾的心。而要增強(qiáng)農(nóng)業(yè)綜合生產(chǎn)能力，確保重要農(nóng)產(chǎn)品有效供給，畜產(chǎn)品生產(chǎn)安全是一個(gè)重要的制約因素。對(duì)人體影響較大的獸藥及藥物添加劑主要有抗生素類、合成抗菌素類、激素類、腎上腺皮質(zhì)激素、 β一興奮劑 (常見的如鹽酸克侖特羅，俗稱瘦肉精
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