超市商品庫存管理培訓(xùn)課件-全文預(yù)覽
【正文】 ，未找到庫存，造成重復(fù)訂貨； ? （ 3）商品促銷的預(yù)計(jì)數(shù)量與實(shí)際銷量相差比較遠(yuǎn)，導(dǎo)致商品庫存過大； ? （ 4）季節(jié)性商品過季后滯銷商品； ? （ 5）商品屬于滯銷商品； ? （ 6）商品的陳列空間與商品的周轉(zhuǎn)不成比例，導(dǎo)致商品的庫存數(shù)量過大； ? （ 7）商品的最小訂貨數(shù)量與商品的周轉(zhuǎn)不成比例，導(dǎo)致商品的庫存數(shù)量過大； ? （ 8）商品的陳列存在缺陷，導(dǎo)致商品的庫存過大。 ? 5,對(duì)商品進(jìn)行促銷。 庫存周轉(zhuǎn)的控制 ?（二）、庫存控制的措施 ? 1,商品訂貨的控制，特別是對(duì)不能退貨商品的控制。對(duì)系統(tǒng)中的異常庫存報(bào)告、盤點(diǎn)的異常庫存報(bào)告必須進(jìn)行及時(shí)處理，對(duì)于一時(shí)不能發(fā)現(xiàn)原因的重大庫存差異，必須上報(bào)到防損部門，進(jìn)行查證。 ? ☆庫存更正申請(qǐng)：在一個(gè)工作日內(nèi)，樓面部門填寫庫存更正申請(qǐng)表。 ? 應(yīng)對(duì)措施 :一有發(fā)現(xiàn)庫存差異及時(shí)調(diào)整，通知相關(guān)采購(gòu)員做好商品信息的管理。 ? 9，原因 :無條形碼商品在銷售時(shí)，導(dǎo)致的錯(cuò)誤。 ? 應(yīng)對(duì)措施 :貼碼商品應(yīng)檢查粘貼碼的信息是否正確，是否與原商品相符，位置是否正確，有無遮蓋原條形碼 ? 7，原因 :收銀員在結(jié)帳時(shí)，在多個(gè)同類商品過機(jī)時(shí)，發(fā)生掃描錯(cuò)誤 。 ? 應(yīng)對(duì)措施 : ? A、在對(duì)貴重商品收貨時(shí)，做到 100%進(jìn)行檢查； ? B、一般商品的收貨按照公司規(guī)定的比率進(jìn)行抽查 系統(tǒng)庫存的維護(hù) ? 3，原因 :索賠組未能及時(shí)扣除索賠商品。供應(yīng)變化（穩(wěn)定性） 以保證商店達(dá)到一定的服務(wù)水平 訂單周期如何影響安全庫存？ 庫存組成元素 II 預(yù)期庫存 此部分庫存是庫存“投資”的結(jié)果，往往是受將到來的“已知”活動(dòng)的影響。 – 庫存區(qū) :即用來存放商品庫存的非銷售區(qū)域，貨架頂部以上空間、周轉(zhuǎn)倉(cāng)、后倉(cāng)等地方都是庫存區(qū)。 基本概念 庫存維護(hù) : ? 1，是處于“牽一發(fā)而動(dòng)全身”的位置； ? 2，系統(tǒng)中的庫存與實(shí)際的庫存數(shù)據(jù)不一致，使電腦系統(tǒng)的準(zhǔn)確性、預(yù)測(cè)性、分析性、預(yù)警性等功能產(chǎn)生重要的影響； ? 3，在商品訂貨、補(bǔ)貨、銷售、庫存周轉(zhuǎn)、顧客服務(wù)、盤點(diǎn)等環(huán)節(jié)都很難做到有效的控制。 大型綜合超市的營(yíng)運(yùn)特點(diǎn) : 1， 是沒有封閉的倉(cāng)庫，庫存區(qū)的位置多； 2，商品的銷售，訂貨，商品組織結(jié)構(gòu)的不斷變化等，決定了商品庫存的特點(diǎn)是動(dòng)態(tài)庫存。 – 系統(tǒng)庫存： 是電腦系統(tǒng)中記錄的商品的庫存數(shù)量和金額。需求（預(yù)測(cè)）變化 187。 ? 應(yīng)對(duì)措施 : ? A、散貨和包裝不規(guī)則的商品要逐一清點(diǎn)； ? B、數(shù)量多、包裝規(guī)則的商品可先進(jìn)行有規(guī)律性的整齊陳列，再進(jìn)行清點(diǎn)、累計(jì) . ? 2，原因 :收貨部門所收的商品中混有其他此商品的物品。 ? 應(yīng)對(duì)措施 : ? A、對(duì)外包裝相似的商品應(yīng)注意檢查，是否為同一信息的商品； ? B、對(duì)非原裝箱的箱裝品應(yīng)檢查是否為同一信息的商品； ? C、應(yīng)檢查每一個(gè)陳列位是否為同一種商品； ? D、不合格商品被隔離仍需
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