無公害蔬菜生產(chǎn)技術(shù)ppt-無公害蔬菜生產(chǎn)技術(shù)-全文預(yù)覽
【正文】 牌蔬菜專賣區(qū)，專賣區(qū)的品牌菜雖然價格比同類普通蔬菜貴 30％至 50％，但消費者仍熱情不減，不少品種常常脫銷斷檔。上海市在松江、奉賢、崇明、青浦、南匯等地建立了 6000畝綠色蔬菜基地，在市內(nèi)超市設(shè)立綠色蔬菜專賣柜，盡管價格是一般蔬菜的 2至 4倍，但綠色蔬菜還是吸引了眾多中高收入的消費者。 加強無公害蔬菜監(jiān)測確保上市蔬菜質(zhì)量 ? 制定無公害蔬菜監(jiān)測工作實施方案： ? 狠抓了無公害蔬菜監(jiān)測網(wǎng)絡(luò)體系的建設(shè)，把好“市場關(guān)”：建立 “三級”無公害蔬菜監(jiān)測網(wǎng)絡(luò)體系，有效防止農(nóng)藥殘留超標蔬菜在市場上的流通。為了解決第一個問題，一些地方已引進、研究了一些辦法，如：敏感家蠅法、比色法及酶聯(lián)法等，相對的提高了檢測的速度和準確度。 提倡施用酵素菌漚制的堆肥和生物肥料 ， 速生葉菜類中后期嚴禁使用人畜糞肥作追肥 。 ? 蔬菜產(chǎn)地農(nóng)藥的使用要遵照《中華人民共和國農(nóng)藥管理條例》、《中華人民共和國農(nóng)藥管理條例實施辦法》等有關(guān)規(guī)定。 ? 利用藜蘆堿醇溶液 、 苦參素 、 苦楝素 、 煙堿 、 雙素堿 、魚藤精 、 除蟲菊酯等植物源農(nóng)藥防治多種害蟲 。 曬種 、 溫燙浸種等高溫處理種子 ，高溫滅殺土壤中病蟲 ， 高溫悶棚抑制病情 。 ? 利用害蟲對某些物質(zhì)的趨性誘殺 ， 用糖醋液 、 性信息素 、 楊樹枝等誘殺害蟲 。 生產(chǎn)過程中要及時摘除病枝 ， 殘葉 ， 病果 ， 帶出田外深埋或燒毀 ， 減少傳播源 ， 采收后及時清除廢棄地膜 、秸稈 、 病株 、 殘葉 ， 并集中處理 。 ? 精心管理 ， 改善菜地生態(tài)環(huán)境 。 播種前采用溫燙浸種或藥劑拌種等進行消毒 。 農(nóng)業(yè)防治： 通過選用抗（耐）病蟲品種，加強栽培管理，建立間作、輪作制度，合理布局茬口，提倡水旱輪作和反季節(jié)栽培等農(nóng)藝措施。 ? 激素調(diào)控 : 在激素處理要掌握好處理時期 、 處理部位 、處理濃度 、 使用時間 、 使用方法 、 根據(jù)不同的蔬菜種類和品種調(diào)整激素的種類和使用濃度等 。 最好采用全棚地膜覆蓋栽培方式 。 5. 田間管理 ? 溫度管理 :可采用加覆薄膜 、 地膜 、 覆蓋物等保溫 ， 晴好天氣在 910時可打開小拱棚 、 1011時可打開大棚進行通風 ， 下午及時閉棚保溫 ， 陰雨天只揭去覆蓋物 ， 同時應(yīng)根據(jù)棚內(nèi)土壤濕度和空氣濕度進行適當調(diào)節(jié)通風透光時間；夏秋季栽培大棚可全天打開通風降溫 ， 雨天應(yīng)閉棚 ， 減少雨淋 。 ?播種育苗 : 在播種育苗前應(yīng)進行精選種子 ， 曬種 12天 ，以提高出芽率和整齊度 。 ?苗床準備 : 選擇地勢高燥 、 取水方便但又不易積水 、 避風向陽 、 地下害蟲少的地塊作苗床 。 2. 整地施基肥 :在前茬作物收獲后應(yīng)及時進行深耕曬土 ，高溫季節(jié)應(yīng)采用悶棚法殺死棚內(nèi)病蟲害 。無公害蔬菜生產(chǎn)技術(shù) 一、無公害蔬菜生產(chǎn)基地的選擇 ? 無公害蔬菜基地應(yīng)選建在基本沒有環(huán)境污染、交通方便、地勢平坦、土壤肥沃、排灌條件良好的蔬菜主產(chǎn)區(qū)、高產(chǎn)區(qū)或獨特的生態(tài)區(qū)。日 表 2 無公害蔬菜生產(chǎn)大氣環(huán)境質(zhì)量指標 無公害蔬菜生產(chǎn)基地土壤環(huán)境質(zhì)量要求 項 目 指 標 PH值 鎘 汞 砷 40 30 25 鉛 250 300 350 鉻 150 200 250 六六六 滴滴涕 表 3 無公害蔬菜生產(chǎn)土壤環(huán)境質(zhì)量指標 二、無公害蔬菜生產(chǎn)技術(shù) 1. 調(diào)整耕作制度 ， 合理安排茬口 :提倡發(fā)展水旱輪作和合理的間套作 ， 提高土壤利用率 ， 充分利用光能 ，增加單位面積產(chǎn)量 ， 有效地克服連作造成的病蟲害和雜草 。 3. 培育壯苗 ?選擇抗病品種 : 根據(jù)病蟲害的發(fā)生規(guī)律 、 主要蔬菜病害的類型選用適合本地栽培的 、 抗病性較強的蔬菜品種 。 冬春季蔬菜育苗提倡采用電熱育苗；夏秋季育苗應(yīng)搭建遮蔭棚等降溫設(shè)施 。 夏秋季定植后要保持土壤濕度 ， 及時補水 ， 并做好遮蔭工作 ， 以利緩苗 ， 在緩苗后及時澆活棵水 。 水后應(yīng)及時通風降濕 。 ? 光照管理 : 在冬春季栽培中要注意增加光照 ， 白天及時揭去棚膜 、 遮陽網(wǎng)等覆蓋物充分照光；夏秋季應(yīng)適當遮蔭 ， 可降低溫度 ， 防止發(fā)生高溫障礙和灼傷 。 6. 病蟲害防治 ? 優(yōu)先采用農(nóng)業(yè)防治、物理防治、生物防治，必要時使用化學防治，將蔬菜有害生物的危害控制在允許的經(jīng)濟閾值以下，同時蔬菜農(nóng)藥殘留不超標，達到生產(chǎn)安全、優(yōu)質(zhì)的無公害蔬菜的目的。 ? 種子處理和苗床消毒 。 根據(jù)當?shù)貧庀髼l件和蔬菜品種特性 ，選擇適宜的播期 ， 采用溫室育苗 ， 營養(yǎng)缽育苗 ， 移栽前進行煉苗 ， 增強抗病力 。 ? 清潔田園 。 ? 利用地膜 、 黑膜 、 防蟲網(wǎng)等各種功能膜防病 、 抑蟲 、除草 。 ? 利用熱能進行防治 。 包括蘇云金桿菌 （ Bt） 、 蚜霉菌
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