【正文】 填空題 23．用所學(xué)的知識(shí)回答下列問(wèn)題： （ 1）西瓜可清熱解暑，它具有甜味，主要是含有人體所需營(yíng)養(yǎng)素中的 糖類 ． （ 2）已知維生素 C的化學(xué)式為 C6H8O6，維生素 C中碳、氫、氧三種元素的質(zhì)量比為 9： 1：12 ． （ 3）人體缺乏 鐵 元素會(huì)患貧血． 【考點(diǎn)】食品、藥品與健康食品中的有機(jī)營(yíng)養(yǎng)素；元素質(zhì)量比的計(jì)算；人體的元素組成與元素對(duì)人體健康的重要作用． 【專題】化學(xué)與生活． 【分析】（ 1）根據(jù)一些糖類物質(zhì)具有甜味 進(jìn)行分析； （ 2）元素質(zhì)量比 =相對(duì)原子質(zhì)量與相應(yīng)原子個(gè)數(shù)的乘積比； （ 3）根據(jù)化學(xué)元素在人體內(nèi)的作用來(lái)回答本題． 【解答】解：（ 1）西瓜具有甜味，主要是因?yàn)楹刑穷惖脑颍? 故填：糖類． （ 2）元素質(zhì)量比 =相對(duì)原子質(zhì)量與相應(yīng)原子個(gè)數(shù)的乘積比，所以維生素 C中碳、氫、氧三種元素的質(zhì)量比是：（ 12 6）：（ 1 8）：（ 16 6） =9： 1： 12； 故填： 9： 1： 12； （ 3）人體缺乏鐵元素會(huì)患貧血． 故填：鐵． 【點(diǎn)評(píng)】本題考查人體所需的營(yíng)養(yǎng)素、元素對(duì)人體健康的關(guān)系以及元素的質(zhì)量比的計(jì)算方法，難度不大． 三、解 答題 24．廚房中蘊(yùn)含著豐富的化學(xué)知識(shí)． （ 1）如圖 1食物中富含維生素的是 C （填字母序號(hào)，下同），富含蛋白質(zhì)的是 D ． （ 2）下列廚房用品所使用的主要材料，屬于有機(jī)合成材料的是 B ． A．不銹鋼鍋 B．塑料垃圾桶 C．純棉圍裙 D．瓷碗 （ 3）洗滌劑可以除去餐具上的油污，這是因?yàn)橄礈靹┚哂? 乳化 功能． （ 4）廚房中油鍋著火，可迅速蓋上鍋蓋，其原理是 隔絕氧氣 ． （ 5）分析如表，與煤相比，用天然氣作燃料的優(yōu)點(diǎn)有 等 質(zhì)量的天然氣和煤完全燃燒，天然氣燃燒產(chǎn)生的二氧化碳的質(zhì)量少于煤，放出的熱量多于煤 ． 1g物質(zhì)完全燃燒產(chǎn)生二氧化碳的質(zhì)量 /g 1g物質(zhì)完全燃燒放出的熱量 /kJ 甲烷 56 碳 32 （ 6）為提高煤的利用率，可將其轉(zhuǎn)化為可燃性氣體，該反應(yīng)的微觀示意圖如圖 2，請(qǐng)寫出煤轉(zhuǎn)化為可燃性氣體反應(yīng)的化學(xué)方程式 C+H2O CO+H2 ． 【考點(diǎn)】食品、藥品與健康食品中的有機(jī)營(yíng)養(yǎng)素；乳化現(xiàn)象與乳化作用；書寫化學(xué)方程式；常用燃料的使用與其對(duì)環(huán) 境的影響；滅火的原理和方法；合成材料的使用及其對(duì)人和環(huán)境的影響． 【專題】化學(xué)與生活． 【分析】（ 1）根據(jù)食物中富含的營(yíng)養(yǎng)素來(lái)分析；（ 2）材料包括金屬材料、無(wú)機(jī)非金屬材料、有機(jī)合成材料、復(fù)合材料等；（ 3）洗滌劑對(duì)油污具有乳化作用；（ 4）滅火的方法有：移走可燃物，隔絕氧氣，降低溫度到可燃物的著火點(diǎn)以下．（ 5）根據(jù)圖表信息分析；（ 6）根據(jù)反應(yīng)的微觀示意圖書寫化學(xué)方程式． 【解答】解：（ 1）米飯、饅頭中含有豐富的糖類，牛奶雞蛋中含有豐富的蛋白質(zhì)，西紅柿中含有豐富的維生素． 故填： C； D． （ 2）不銹鋼鍋屬于金屬材 料，塑料垃圾桶屬于有機(jī)合成材料，純棉圍裙屬于天然材料，瓷碗是由無(wú)機(jī)非金屬材料． 故填： B． （ 3）洗滌劑可以除去餐具上的油污，這是因?yàn)橄礈靹┚哂腥榛δ埽? 故填：乳化． （ 4）廚房中油鍋著火，可迅速蓋上鍋蓋，其原理是隔絕氧氣． 故填：隔絕氧氣． （ 5）等質(zhì)量的天然氣和煤完全燃燒，天然氣燃燒產(chǎn)生的二氧化碳的質(zhì)量少于煤，放出的熱量多于煤．故填：等質(zhì)量的天然氣和煤完全燃燒，天然氣燃燒產(chǎn)生的二氧化碳的質(zhì)量少于煤，放出的熱量多于煤； （ 6）由反應(yīng)的微觀示意圖可知，該反應(yīng)的化學(xué)方程式為： C+H2O CO+H2． 【點(diǎn)評(píng)】化學(xué)來(lái)源于生產(chǎn)生活，也必須服務(wù)于生產(chǎn)生活，所以與人類生產(chǎn)生活相關(guān)的化學(xué)知識(shí)也是重要的中考熱點(diǎn)之一． 25．化學(xué)與我們的生活密切．請(qǐng)從 A．維生素 B．食鹽 C．生石灰 D．活性炭 E．不銹鋼中選擇適當(dāng)?shù)奈镔|(zhì)填空． （ 1）蔬菜、水果中含有 A （填字母編號(hào)，下同） （ 2）用于制造刀具的是 E ． （ 3）廚房中做調(diào)味品的是 B ． （ 4）可用作食品干燥劑的是 C ． （ 5）可用于吸附水中雜質(zhì)的是 D ． 【考點(diǎn)】食品、藥品與健康食品中的有機(jī)營(yíng)養(yǎng)素；生 鐵和鋼；生石灰的性質(zhì)與用途；氯化鈉與粗鹽提純；碳單質(zhì)的物理性質(zhì)及用途． 【專題】物質(zhì)的性質(zhì)與用途． 【分析】根據(jù)維生素存在于蔬菜、水果中；不銹鋼，一種合金，不易被銹蝕，可用于制造刀具；食鹽可用作調(diào)味品；生石灰，能吸收空氣中水分，常用作干燥劑；活性炭具有吸附性進(jìn)行分析． 【解答】解：（ 1）維生素存在于蔬菜、水果中，故選 A； （ 2）不銹鋼，一種合金，不易被銹蝕，可用于制造刀具，故選 E； （ 3）食鹽可用作調(diào)味品，故選 B； （ 3）生石灰，能吸收空氣中水分，常用作干燥劑，故選 C； （ 4）活性炭具有吸附性，可用于吸附水 中雜質(zhì)，故選 D． 故答案為：（ 1） A； （ 2） E； （ 3） B； （ 3） C； （ 4） D． 【點(diǎn)評(píng)】熟練掌握常見物質(zhì)的性質(zhì)、用途等基礎(chǔ)知識(shí)，是解答類似問(wèn)題所應(yīng)具備的基本能力． 26．從化學(xué)的視角認(rèn)識(shí)生活中的有關(guān)問(wèn)題． （ 1）米和面中主要含有的營(yíng)養(yǎng)素是 糖類 （ 2）人體骨骼和牙齒中含有的鈣元素屬于 常量元素 （填 “ 常量元素 ” 或 “ 微量元素 ” ） （ 3）我們常用洗滌劑清洗餐具上的油污，這是因?yàn)橄礈靹┚哂? 乳化 功能 （ 4）用可降解塑料代替?zhèn)鹘y(tǒng)塑料，有利于減輕 “ 白色污染 ” （ 5）常見化石燃料包括煤、石油和天然 氣．未來(lái)減少污染，人類積極開放新能源，請(qǐng)你說(shuō)出一種新能源： 太陽(yáng)能 （ 6）用小蘇打可以治療胃酸過(guò)多，該反應(yīng)的化學(xué)方程式為 NaHCO3+HCl═ NaCl+H2O+CO2↑ ． 【考點(diǎn)】食品、藥品與健康食品中的有機(jī)營(yíng)養(yǎng)素；乳化現(xiàn)象與乳化作用；鹽的化學(xué)性質(zhì)；書寫化學(xué)方程式；資源綜合利用和新能源開發(fā)；白色污染與防治；礦物質(zhì)與微量元素． 【專題】化學(xué)與生活． 【分析】（ 1）根據(jù)食譜中的食物中所含營(yíng)養(yǎng)素的種類進(jìn)行解答； （ 2）根據(jù)常量元素和微量元素概念分析； （ 3）根據(jù)洗滌劑具有乳化功能分析； （ 4）根據(jù)白色污染的 定義分析； （ 5）根據(jù)新能源的種類分析； （ 6）根據(jù)確定反應(yīng)物、生成物、反應(yīng)條件，正確書寫化學(xué)方程式的步驟解答． 【解答】解：（ 1）米和面中主要含有的營(yíng)養(yǎng)素是糖類； （ 2）人體骨骼和牙齒中含有的鈣元素屬于常量元素； （ 3）我們常用洗滌劑清洗餐具上的油污，這是因?yàn)橄礈靹┚哂腥榛δ埽? （ 4）用可降解塑料代替?zhèn)鹘y(tǒng)塑料，有利于減輕 “ 白色污染 ” ； （ 5）常見化石燃料包括煤、石油和天然氣．未來(lái)減少污染，人類積極開放新能源，請(qǐng)你說(shuō)出一種新能源：太陽(yáng)能（或氫能、地?zé)崮?、潮汐能、風(fēng)能、核能等； （ 6）小蘇打是碳酸氫鈉的俗稱 ，胃酸主要是鹽酸，二者反應(yīng)生成氯化鈉、水和二氧化碳，化學(xué)方程式為： NaHCO3+HCl═ NaCl+H2O+CO2↑ ． 故答案為：糖類；常量元素；乳化；白色污染；太陽(yáng)能； NaHCO3+HCl═ NaCl+H2O+CO2↑ 【點(diǎn)評(píng)】 “ 吃得營(yíng)養(yǎng)，吃出健康 ” 是人類普遍的飲食追求，人們把對(duì)健康飲食的追求提上了生活的日程，所以對(duì)六大營(yíng)養(yǎng)素的考查也成了熱點(diǎn)之一，特別是六大營(yíng)養(yǎng)素包括的種類、生理功能、食物來(lái)源、缺乏癥，攝入時(shí)的注意事項(xiàng)等內(nèi)容． 27．化學(xué)就在我們身邊，生活中處處有化學(xué)．請(qǐng)回答下列問(wèn)題． （ 1）制作三鮮水餃 的原料有雞蛋、韭菜、面粉等，雞蛋中富含的營(yíng)養(yǎng)素是 蛋白質(zhì) ． （ 2）老年人缺乏 鈣 元素，會(huì)引起骨質(zhì)疏松，食用乳制品、豆類等可攝入該元素． （ 3）為了防止廢棄朔料造成 “ 白色污染 ” ，可采取的措施是 用降解塑料代替 （答一點(diǎn)即可）． （ 4）巴西世界杯足球場(chǎng)館建設(shè)所用材料中屬于合成材料的是 B （填選項(xiàng)字母）． A．鋁合金 B．塑料 C．大理石 （ 5）世界杯比賽時(shí)，運(yùn)動(dòng)員會(huì)飲用一些成分不同的礦泉水，檢驗(yàn)礦泉水是硬水還是軟水可向其中加入 肥皂水 ．生活中 將硬水轉(zhuǎn)化成軟水的方法是 煮沸 ． 【考點(diǎn)】食品、藥品與健康食品中的有機(jī)營(yíng)養(yǎng)素；硬水與軟水；白色污染與防治；合成材料的使用及其對(duì)人和環(huán)境的影響；人體的元素組成與元素對(duì)人體健康的重要作用． 【專題】化學(xué)與生活． 【分析】（ 1）根據(jù)常見食品