餐旅接待服務(wù)業(yè)簡(jiǎn)介-全文預(yù)覽
【正文】 3/2/11 3 臺(tái)灣住宿發(fā)展簡(jiǎn)史 一 .旅館業(yè)發(fā)展沿革 ，我國(guó)國(guó)際觀光旅館成立。2023/2/11 1 餐旅接待服務(wù)業(yè) 2023/2/11 2 前言 ? “Hospitality” 源自歐洲中古世紀(jì)教會(huì)之“Hospice” ，即「提供關(guān)懷與住宿給旅人，真誠(chéng)、大方、殷勤的接待旅人，對(duì)離家的人提供各項(xiàng)服務(wù)」 。以主人和藹、親切的態(tài)度接待顧客，讓顧客有「賓至如歸」的感覺(jué)，即所謂「餐旅業(yè)」。 2023/2/11 4 臺(tái)灣國(guó)際觀光旅館發(fā)展沿革及重要事項(xiàng) (尤國(guó)彬， 1996；蔡宜菁， 2023)： (自民國(guó) 34年至民國(guó) 44年，19451955) (自民國(guó) 45年至民國(guó) 52年，19561963) (自民國(guó) 53年至民國(guó) 65年，19641976) (自民國(guó) 66年至民國(guó)70年， 19771981) 2023/2/11 5 臺(tái)灣國(guó)際觀光旅館發(fā)展沿革及重要事項(xiàng) (尤國(guó)彬， 1996；蔡宜菁， 2023)： (自民國(guó) 70年至民國(guó) 72年， 19811983) (自民國(guó) 73年至民國(guó) 78年，19841989) (自民國(guó) 79年至民國(guó) 82年，19901993) (自民國(guó) 82年迄今， 1993) 2023/2/11 6 住宿業(yè)發(fā)展現(xiàn)況 ? 旅館業(yè)分類(lèi) 2023/2/11 7 歷年觀光旅館家數(shù)之消長(zhǎng) 2023/2/11 8 觀光旅館發(fā)展總量計(jì)劃 (1) ? 計(jì)劃緣起 ，挑戰(zhàn) 2023年國(guó)家發(fā)展重點(diǎn)計(jì)劃，衍生觀光旅館實(shí)際需求增加之問(wèn)題。 ，來(lái)臺(tái)旅客人次 350萬(wàn)人次。 2. 餐館在古代有多種稱(chēng)謂，文獻(xiàn)考據(jù)的有「旗」、「酒家」、「酒肆」、「客?！沟让Q(chēng)。 2023/2/11 13 世界餐飲業(yè)發(fā)展概況 (2) ? 歐美餐飲業(yè)的起源與發(fā)展 1700年，西方餐飲業(yè)源起。 2023/2/11 14 餐飲業(yè)未來(lái)發(fā)展趨勢(shì) ? 餐飲連鎖化的經(jīng)營(yíng)方式 ? 講求精致服務(wù)的餐廳 ? 計(jì)算機(jī)化經(jīng)營(yíng)管理 2023/2/11 15 中國(guó)大
環(huán)評(píng)公示相關(guān)推薦
鄂ICP備17016276號(hào)-1