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《某大飯店服務(wù)質(zhì)量評(píng)審細(xì)則》-全文預(yù)覽

  

【正文】 扣 1 分 中國(guó)管理資訊網(wǎng) 中國(guó)管理資訊網(wǎng) 點(diǎn)歌本表面破損,有污跡 扣 1 分 進(jìn)入包廂未敲門(mén) 扣 1 分 未及時(shí)給賓客上茶和飲料 扣 1 分 賓客走后未及時(shí)撤臺(tái) 扣 1 分 上水果、點(diǎn)心不跟面巾紙 扣 1 分 酒杯積塵或不潔凈 扣 分 1使用有缺口的玻璃杯 扣 1 分 1食品用具消毒不規(guī)范 扣 2 分 1音箱設(shè)備有灰塵 扣 1 分 1安全出口標(biāo)志不清潔 扣 分 1未做好話筒傳遞工作 扣 1 分 1未及時(shí)給賓客上茶的飲料 扣 1 分 1音響燈光設(shè)備調(diào)試保養(yǎng)不當(dāng),對(duì)營(yíng)業(yè)造成影響 扣 1 分 營(yíng)銷部 辦公室物品擺放不整齊或衛(wèi)生狀況不符合要求 扣 1 分 不按規(guī)定穿著工作服 扣 1 分 接打電話不使用禮貌用語(yǔ) 扣 1 分 未及時(shí)將 VIP 接待情況通報(bào)有關(guān)崗位 扣 2 分 賓客交辦的事項(xiàng)未及時(shí)進(jìn)行記錄,沒(méi)有按時(shí)完成 扣 3 分 違反各類票券領(lǐng)用手續(xù) 扣 2 分 接待賓客時(shí)不主動(dòng)熱情 扣 1 分 在會(huì)議、團(tuán)隊(duì)接待過(guò)程中,未做好跟蹤服務(wù) 扣 2 分 未 做好客史資料的整理、保管工作 扣 2 分 工作責(zé)任心不強(qiáng),表單傳遞發(fā)生差錯(cuò) 扣 1 分 1會(huì)議指示牌未及時(shí)落實(shí)辦理 扣 1 分 1會(huì)議報(bào)到結(jié)束,不及時(shí)撤除簽到臺(tái)及指示牌 扣 1 分 1會(huì)議橫幅內(nèi)容錯(cuò)誤 扣 2 分 1會(huì)議洽談后,不及時(shí)開(kāi)單、輸單、送單,導(dǎo)致接待失誤 扣 3 分 1預(yù)訂失誤或取消預(yù)訂未及時(shí)通知有關(guān)部門(mén)造成損失 扣 3 分 1未做好預(yù)訂控制和信息溝通工作,造成接待困難 扣 2 分 中國(guó)管理資訊網(wǎng) 中國(guó)管理資訊網(wǎng) 1下班未關(guān)好門(mén)窗、電燈及空調(diào) 扣 1 分 工程部 工作場(chǎng)所物品堆放雜亂,環(huán)境衛(wèi)生不清潔 扣 1 分 工作場(chǎng)所存放私人物品 扣 2 分 維修后的廢舊物品未及時(shí)清理,堆放雜亂 扣 1 分 對(duì)賓客、對(duì)員工不講禮貌,用語(yǔ)粗魯 扣 1 分 接打電話未使用禮貌用語(yǔ) 扣 1 分 工作場(chǎng)所遇見(jiàn)賓客不主動(dòng)問(wèn)候、禮讓 扣 1 分 維修工具在客用場(chǎng)所隨意擺放 扣 2 分 無(wú)關(guān)人員進(jìn)入配電房、電梯機(jī)房等重點(diǎn)部位 扣 1 分 接到維修通知未及時(shí)進(jìn)行修理,推諉拖延 扣 2 分 維修人員進(jìn)客房維修不符合規(guī)范要求 扣 1 分 1沒(méi)有如實(shí)領(lǐng)取配件、假公濟(jì)私 扣 3 分 1進(jìn)倉(cāng)和領(lǐng)用手續(xù)不全 扣 1 分 1鍋爐房、空調(diào)房未按要求送水、供氣 扣 2 分 1利用公物修理私人物件 扣 3 分 1未按規(guī)定穿著工作服或工作服不潔 扣 1 分 1未按規(guī)定做好考勤工作 扣 1 分 1未做好設(shè)備檔案的整理和保養(yǎng)工作 扣 1 分 1物資保管發(fā)生偷竊、短少、損壞情況 扣 3 分 1設(shè)施運(yùn)轉(zhuǎn)記錄不全,漏登缺頁(yè) 扣 1 分 設(shè)備設(shè)施保養(yǎng)檢修記錄不全,填寫(xiě)馬虎 扣 1 分 2夜班人員在崗閉目養(yǎng)神 扣 2 分 2未做好消防安全工作 扣 2 分 2未按規(guī)定使用、保養(yǎng)設(shè)備設(shè)施 扣 1 分 2對(duì)較重大設(shè)備發(fā)生故障,不及時(shí)進(jìn)行修理 扣 2 分 保安部 停車場(chǎng)車輛停放混亂 扣 1 分 中國(guó)管理資訊網(wǎng) 中國(guó)管理資訊網(wǎng) 對(duì)客人使用禮貌用語(yǔ)、應(yīng)接服務(wù)不主動(dòng)、不規(guī)范 扣 1 分 工作場(chǎng)所存放私人物 品 扣 1 分 在工作場(chǎng)所遇到賓客不主動(dòng)問(wèn)好、禮讓 扣 1 分 接打電話未使用禮貌用語(yǔ) 扣 1 分 值班室、辦公室物品擺放雜亂,不夠清潔 扣 1 分 大堂門(mén)衛(wèi)站立姿勢(shì)不正、位置不當(dāng) 扣 1 分 保安員未按規(guī)定線路巡視,投機(jī)取巧 扣 1 分 沒(méi)有做到每班規(guī)定的巡 視次數(shù) 扣 1 分 對(duì)突發(fā)性事件制止不力、處理不當(dāng) 扣 2 分 1對(duì)衣冠不整的人員進(jìn)入飯店不加控制 扣 1 分 1未按規(guī)定辦理施工人員出入登記手續(xù) 扣 1 分 1在值崗時(shí),非工作觀看娛樂(lè)和表演 扣 1 分 1處理問(wèn)題不恰當(dāng),造成不必要的摩擦 扣 1 分 1消防員不了解消防設(shè)備的性能和 操作要領(lǐng) 扣 2 分 1未按規(guī)定定期檢查消防設(shè)施 扣 2 分 1未按規(guī)定記錄值勤情況和檢查結(jié)果 扣 1 分 1無(wú)關(guān)人員隨意出入消防監(jiān)控中心 扣 1 分 1接到報(bào)警信號(hào)未檢查 扣 1 分 指揮車輛、倒車時(shí)不主動(dòng)不標(biāo)準(zhǔn) 扣 1 分 2檢查中發(fā)現(xiàn)問(wèn)題隱瞞不 報(bào) 扣 3 分 2未按規(guī)定穿著工作服、戴銘牌 扣 1 分 2對(duì)違法行為不聞不問(wèn),畏縮后退,不大膽制止 扣 3 分 2未做好交接班工作 扣 1 分 2未按規(guī)定做好考勤工作 扣 1 分 2因私動(dòng)用警械、不愛(ài)惜通訊器材 扣 3 分 2 下班未關(guān)好門(mén)窗、電燈及空調(diào) 扣 1 分 2巡邏時(shí),自由散漫、“走馬觀花”、工作責(zé)任心不強(qiáng) 扣 1 分 2上班時(shí),精神不振、舉止不禮貌、動(dòng)作不雅觀 扣 1 分 對(duì)擾亂公共秩序、影響賓客利益行為,不管理不阻止 扣 2 分 3對(duì)損壞飯店設(shè)備設(shè)施者不及時(shí)處理 扣 2 分 中國(guó)管理資訊網(wǎng) 中國(guó)管理資訊網(wǎng) 3上崗時(shí)與他人閑聊,嬉笑逗樂(lè) 扣 1 分 3與賓客發(fā)生不必要的矛盾 扣 2 分 3發(fā)現(xiàn)火險(xiǎn)隱患和不安全因素,不及時(shí)匯報(bào)處理 扣 3 分 3上班時(shí)睡覺(jué) 扣 2 分 財(cái)務(wù)部 (一 )公共部分 工作場(chǎng)所物品堆放雜亂或衛(wèi)生狀況差 扣 1 分 工作場(chǎng)所存放私人物品 扣 2 分 在工作中,未使用禮貌用語(yǔ) 扣 1 分 接打電話未使用禮貌用語(yǔ) 扣 1 分 報(bào)表不及時(shí),出現(xiàn)差錯(cuò) 扣 3 分 未做好審核工作,發(fā)問(wèn)題不及時(shí) 扣 2 分 未按規(guī)定著裝或服裝不整潔 扣 1 分 未佩帶工人銘牌 扣 1 分 未按時(shí)、按質(zhì)完成本職工作和臨時(shí)交辦的工作任務(wù) 扣 2 分 未按規(guī)定做好考勤工作 扣 1 分 1電腦不整潔、保養(yǎng)不善 扣 1 分 1下班未關(guān)好門(mén)窗、電燈及空調(diào)
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