【摘要】【酒店管理】《飯店服務(wù)質(zhì)量管理學(xué)》職業(yè)經(jīng)理MBA整套實(shí)戰(zhàn)教程第1章概述[教學(xué)目標(biāo)]通過(guò)本章學(xué)習(xí),你應(yīng)該能夠達(dá)到以下目標(biāo):知識(shí)目標(biāo):了解服務(wù)的定義、基本特征及服務(wù)觀念的歷史演進(jìn);掌握服務(wù)質(zhì)量的概念、服務(wù)質(zhì)量的內(nèi)涵和組成要素;理解服務(wù)質(zhì)量的評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)和測(cè)量方法;掌握服務(wù)質(zhì)量管理的要點(diǎn)。技能目
2025-07-27 17:52
【摘要】飯店服務(wù)質(zhì)量等級(jí)通用標(biāo)準(zhǔn)編制:王振洲?服裝1)崗位服裝?各崗位員工著本崗制服上崗,服裝干凈、整潔、無(wú)污跡、油跡。?崗位服裝平整、挺括、無(wú)皺褶,線條輪廓清楚
2025-01-25 18:44
【摘要】飯店服務(wù)質(zhì)量的控制與提升授課人:姚鵬尤飯店服務(wù)質(zhì)量概說(shuō)1.1飯店服務(wù)質(zhì)量的定義:概括地說(shuō),飯店服務(wù)質(zhì)量是各類客人對(duì)飯店感受的總和。賓客感受細(xì)分l視覺(jué)l聽(tīng)覺(jué)l味覺(jué)l嗅覺(jué)l觸覺(jué)l服務(wù)快捷程度
2025-01-24 11:43
【摘要】第六章飯店服務(wù)質(zhì)量管理第一節(jié)飯店服務(wù)質(zhì)量概述一、飯店服務(wù)質(zhì)量的含義及評(píng)價(jià)依據(jù)(一)飯店服務(wù)質(zhì)量的含義(二)飯店服務(wù)質(zhì)量的評(píng)價(jià)依據(jù)二、飯店服務(wù)質(zhì)量的內(nèi)容(一)設(shè)施設(shè)備質(zhì)量(5點(diǎn))(二)勞務(wù)服務(wù)質(zhì)量1.禮節(jié)禮貌2.職業(yè)道德3.服務(wù)態(tài)度(1)真誠(chéng)。這是飯店員工對(duì)顧客服務(wù)的基本態(tài)度(2)主動(dòng)、熱情、周到的服務(wù)。4.服務(wù)技能
2025-01-24 11:45
【摘要】精品課程飯店服務(wù)質(zhì)量管理第三部分飯店服務(wù)質(zhì)量管理:理念和方法第六章全面質(zhì)量管理基本原理第六章全面質(zhì)量管理基本原理第一節(jié)全面質(zhì)量管理理論的演變一、事后檢驗(yàn)階段泰羅《科學(xué)管理原理》:標(biāo)準(zhǔn)
2024-12-23 14:49
【摘要】每天提供大量企業(yè)管理資料下載楓葉大飯店如何打造一流員工隊(duì)伍-――從員工流失率談起每天提供大量企業(yè)管理資料下載07年國(guó)內(nèi)各大城市星級(jí)飯店員工流失率調(diào)查?問(wèn)題一:您的年齡?20歲以下114票占%21-25歲1293票占%26-3
2025-03-08 00:35
【摘要】現(xiàn)代飯店質(zhì)量管理學(xué)習(xí)目的通過(guò)本章的學(xué)習(xí),掌握飯店服務(wù)質(zhì)量的概念、內(nèi)容、特點(diǎn)、構(gòu)成要素和服務(wù)質(zhì)量管理方法,并能在服務(wù)質(zhì)量管理中熟練應(yīng)用ABC分析法、因果關(guān)系法和PDCA循環(huán)法。熟悉服務(wù)管理、全面質(zhì)量管理的涵義、內(nèi)容,了解飯店交互服務(wù)質(zhì)量管理、服務(wù)質(zhì)量評(píng)價(jià)體系的內(nèi)涵和內(nèi)容,認(rèn)識(shí)服務(wù)質(zhì)量承諾與服務(wù)保證、顧客滿意與顧客價(jià)值的本質(zhì)與內(nèi)
2025-01-25 18:34
2025-01-25 18:33
【摘要】精品課程飯店服務(wù)質(zhì)量管理第四部分飯店服務(wù)質(zhì)量管理:基本技能第九章飯店人際溝通與沖突管理第九章飯店人際溝通與沖突管理第一節(jié)理解溝通一、什么是溝通
2024-10-16 06:14
【摘要】飯店服務(wù)質(zhì)量管理第一部分飯店服務(wù)質(zhì)量管理:基礎(chǔ)知識(shí)第一章概述第一章概述第一節(jié)服務(wù)一、服務(wù)的定義1960年,美國(guó)營(yíng)銷學(xué)會(huì)(AMA):服務(wù)是銷售商品
【摘要】........附件養(yǎng)老院服務(wù)質(zhì)量檢查指南養(yǎng)老院名稱:檢查時(shí)間:檢查人員:序號(hào)檢查項(xiàng)目養(yǎng)老院自評(píng)分工作組評(píng)分整治改進(jìn)建議服務(wù)社會(huì)老年人的養(yǎng)老院服務(wù)民政供養(yǎng)對(duì)象的養(yǎng)老
2025-04-07 23:03
2025-01-25 18:27
【摘要】飯店服務(wù)質(zhì)量等級(jí)通用標(biāo)準(zhǔn)?服裝1)崗位服裝?各崗位員工著本崗制服上崗,服裝干凈、整潔、無(wú)污跡、油跡。?崗位服裝平整、挺括、無(wú)皺褶,線條輪廓清楚?崗位服裝完好,不陳
【摘要】第五章飯店服務(wù)質(zhì)量管理?飯店服務(wù)質(zhì)量概述?飯店服務(wù)質(zhì)量管理1/22/20231第五章飯店服務(wù)質(zhì)量管理飯店的服務(wù)質(zhì)量的管理是飯店在激烈競(jìng)爭(zhēng)中取得相對(duì)優(yōu)勢(shì)的為直接的、重要的途徑。飯店服務(wù)質(zhì)量是飯店生存與發(fā)展的基礎(chǔ)!1/22/20232第五章飯店服務(wù)質(zhì)量管理2023年上半年,北京市旅游局共收
2025-01-25 18:29
【摘要】第五章飯店服務(wù)質(zhì)量管理?學(xué)習(xí)目的掌握飯店服務(wù)質(zhì)量及全面質(zhì)量管理內(nèi)涵熟悉現(xiàn)代飯店服務(wù)質(zhì)量管理的基本體系充分掌握現(xiàn)代飯店質(zhì)量管理的有效方法掌握顧客滿意度及對(duì)其進(jìn)行科學(xué)的詁價(jià)?教學(xué)要求要求學(xué)生懂得如何站在酒店不顧客的立場(chǎng)來(lái)客觀看待酒店服務(wù)質(zhì)量要求學(xué)生能夠用全面質(zhì)量管理
2025-01-25 18:30