酒店服務(wù)員培訓(xùn)----儀容儀表培訓(xùn)-全文預(yù)覽
【正文】 呼的幾種必要元素 點(diǎn)頭 微笑 注視賓客 身體前傾 放慢腳步 ? 握手禮節(jié)： 握手時雙眼要注視對方，右臂自然向前伸出，與身體呈五六十度角。禮貌可以分為禮貌行動和禮貌用語兩個部分 禮貌行動 ? 禮貌行動是一種無聲的語言。常見的禮節(jié)有 鼓掌 、 握手 、舉手、致意、合十、脫帽、作揖等禮節(jié)。 ? 回頭時把身體轉(zhuǎn)向?qū)Ψ?，不要不假思索地將頭部和視線轉(zhuǎn)向?qū)Ψ剑@樣 容易被誤認(rèn)為在瞪人。 ? 咳嗽、打噴嚏應(yīng)背向客人并遮住口鼻。 ? 自我撫觸的手勢：雙手不斷地摸著你的下巴、鼻子或手臂等，這些動作表示你很緊張。 ? 伸出指頭的動作可能會引起別人的敵意，因?yàn)樗信u別人的含義。沿直線行走，即兩腳內(nèi)側(cè)應(yīng)落在一條直線上。 ? 雙臂自然下垂，手掌心向內(nèi)，并以身體為中心前后擺動。 ? 腿腳不要抖動。 ? 不要坐滿椅子 —— 應(yīng)坐一半或 2/3。最好很配合其他人的音量。 ②、 請教一些關(guān)于其所在國家或地方的風(fēng)俗習(xí)慣、旅游名勝。 微笑 和目光： 微笑是員工必須具有的表情； ⑴、 微笑的含義： ①、 見到賓客很高興 ②、 賓客是受歡迎的 ③、 祝愿賓客有愉快的一天 ④、 我可以幫助你 ⑵、 保持自然地和賓客目光接觸 ,目光表明： ①、 我在仔細(xì)聽你說 ②、 我沒有想其他的事情 ③、 我對你說的感興趣 ④、 我愿意隨時效勞 ? 面對他人應(yīng)現(xiàn)出熱情 、 親切 、 自然 、 友好 ， 做到神采奕奕 ， 情緒飽滿 ， 不卑不亢 ， 但不得過分親熱令對方產(chǎn)生誤解； ? 與人交談時應(yīng)注視對方 ， 頻頻點(diǎn)頭稱是 。遞送尖物如刀應(yīng)刃向內(nèi)， 刀尖應(yīng)朝向無人處。 指引（自然美觀） 一般用右手，上手臂與身體成 45度角，下手臂與地面平行，四指并攏 , 大指自然張開五指并攏伸直， 手掌平伸，掌心與地面成45 度角，指示相應(yīng)的人、物和方向，指引時左手背于腰間。 化妝 女員工上班要化淡妝，不可上濃妝 牙齒 保持口腔清潔，口氣清新 。 （一）儀容儀表 ⑴、工卡名牌應(yīng)佩帶在正確的位置和方向（左胸口正上方 10cm處）； ⑵、保持工卡的干凈、清潔、沒有任何污損； （一）儀容儀表 ⑴、要穿酒店要求或提供的工襪，檢查襪子是否有洞或拉絲，及時更換； ⑵、男員工要穿黑色或深色的襪子； ⑶、女員工穿肉色絲襪，同時應(yīng)避免露出襪口，避免出現(xiàn)劃痕。 ⑶、制服可以協(xié)助推廣與銷售酒店的產(chǎn)品。 一、職業(yè)形象的樹立 酒店給賓客的第一印象就是員工的儀容儀表，我們永遠(yuǎn)沒有第二次機(jī)會來給我們的賓客第一印象。 ⑵、制服的設(shè)計(jì)融合了衛(wèi)生和安全的因素，使用保護(hù)性的布料，利于洗滌、透氣和健康，特殊崗位還回使用特種面料。 （一）儀容儀表 C、穿著制服的舉止： ⑴、不要卷起外衣袖子； ⑵、不要在襯衣領(lǐng)子和外衣領(lǐng)子沒有扣好的情況下，到處走動； ⑶ 、不要在制服口袋里亂放東西，以免變形 ⑷、隨身攜帶的物品要放在較低的口袋里，以免彎腰時掉出來，造成不必要的麻煩。 （一）儀容儀表 B女士： （ 1）、前發(fā)是否遮眼 ； （ 2）、側(cè)發(fā)是否蓋耳； （ 3）、后發(fā)是否披肩； （ 4）、發(fā)型是否稀奇古怪， 是否將頭發(fā)染成其他顏色； （ 5）、頭發(fā)是否清潔、沒有頭皮屑； （ 6）、頭發(fā)是否梳理整齊。 鞠躬（親切、禮貌、微笑） 向客人問候時，在標(biāo)準(zhǔn)站姿的基礎(chǔ)上，下身保持不動，以腰部為支點(diǎn)，上身向前傾 15度，頭隨客人動向轉(zhuǎn)動 ,眼看客人 ,面露親 切微笑。 ? 遞送菜單一般站在客人座位
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