化痰止咳藥膳1-全文預(yù)覽
【正文】 蔥 15g 鹽3g醬油 10g 料酒 10g 雞精 2g 清湯、植物油適量制作 （ 1） 將兔殺后，去皮、內(nèi)臟、爪，洗凈，砍成 3厘米見方塊，焯水，桑白皮洗凈切細(xì)，用干凈紗布包好，蔥姜洗凈切片。適用于胸悶氣喘、風(fēng)寒濕痹、咳嗽氣喘等癥。 使用注意：陰虛咳嗽及脾虛便溏者慎用 蘇子粥 原料：蘇子 30g 粳米 100g 冰糖 30g 制作 （ 1） 將蘇子放干凈紗布內(nèi)，放水中搓揉沖洗干凈，搗碎加水煎熬去渣取濃汁。適用于肺熱咳嗽、痰熱壅勝、水腫、高血壓等癥 昆布海藻湯 原料：昆布 30g 海藻 30g 黃豆 200g 鹽 2g 制作 各料洗凈，加水燉服 效用：健脾利水，化痰散結(jié)，適用于脾虛水腫，痰熱咳嗽、高血壓等癥。 使用注意：脾胃虛寒、寒痰凝滯者忌用。適用于脾虛食少、精血不足、腸燥便秘等癥。 甜杏仁悶鴨 原料：鴨子 1只 板栗 200 g 紅棗 20g 甜杏仁 g 核桃仁 20g 姜片 5g 蔥節(jié) 10g 鹽 3g 料酒 20g 白糖 5g 醬油 10g 香油 5g 味精2g 水豆粉 20g 清湯植物油適量 制作 （ 1）甜杏仁、核桃去皮，入油炸脆研末備用，板栗去皮，鴨子宰殺后去毛、內(nèi)臟、洗凈焯水，剁成 3厘米見方塊。 （ 2）鍋內(nèi)入油加冰糖炒至深紅色時(shí)，加入豬肉煸炒，再加入蔥、姜、料酒、鹽、醬油、清湯、杏仁、煮沸后煨至豬肉熟爛。 ? 歸肺大腸經(jīng) ? 功效：止咳平喘，潤(rùn)腸通便 ? 應(yīng)用：用于咳嗽氣喘、胸滿痰多、腸燥便秘等癥。 （ 2）各料放鍋內(nèi)，加入清湯燉約 1小時(shí)，去藥包、蔥姜，將豬肺改刀成片，放入原湯，調(diào)味即成。 羅漢果鯉魚湯 （ 2）鍋內(nèi)油至六成熱時(shí)下姜、蔥煸炒后去姜蔥，加入清湯、羅漢果煮約 30分鐘后，放入鯉魚煮約 20分鐘，去藥包，調(diào)味即成。 ? 歸肺脾經(jīng) ? 功效：潤(rùn)肺止咳、清肺潤(rùn)腸、清解暑熱 ? 應(yīng)用：用于痰火咳嗽、血燥、胃熱便秘、百日咳、肺熱燥咳、肺癰等癥。 （ 3）將其余的冰糖熬化，逐個(gè)淋在梨上即成 川貝釀梨 效用：養(yǎng)陰潤(rùn)肺，化痰止咳，適用于肺熱咳嗽、陰虛燥咳、肺癰等癥 川貝燉豬肺 原料：豬肺 1具 川貝 10g 鹽 3g 制作 將豬肺洗凈焯水，切大塊、貝母洗凈與豬肺共燉至豬肺熟爛，撈出豬肺切片放入原湯中，加鹽調(diào)味即成。 ? 使用注意：陰虛久咳及咳血者禁服，胃潰瘍患者慎用。適用于風(fēng)邪犯肺型咳嗽痰多、小便不利及急性支氣管炎等癥。 桔 梗 ? 用法用量： 310g煎服。 化痰止咳平喘藥 化痰止咳平喘藥 定義：凡是以祛痰或消痰為主要作用的
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