口子集團酒店代表培訓材料-全文預覽
【正文】 古樸典雅，顯示了很高的品位，兼香型風味，也與眾不同。 代表：貴州茅臺，四川古藺郎酒 濃香型： 窖香濃郁，綿柔甘冽，香味諧調(diào)，尾凈余長?！案舯谇Ъ易?，開壇十里香”婦孺皆知 ? 口子集團技術力量雄厚，擁有現(xiàn)代化的質(zhì)檢中心，公司擁有安徽省僅有的二位國家級評酒委員 ? 目前口子產(chǎn)品有大通關、濉溪老口子、口子窖系列等多個品種 金鵑客戶部 * 公司簡介（續(xù)） 傳統(tǒng)優(yōu)勢： ? 擁有二百多年歷史的發(fā)酵池 ? 廠區(qū)內(nèi)有歷史名泉 —— “福泉”，歷經(jīng)數(shù)百年而不竭，口子酒均以此高齡古泉水釀制 ? 擁有建于明清時期的大型地下儲酒庫 金鵑客戶部 * 迅達商務資料網(wǎng) 第二部分：白酒基本知識 一、白酒主要分類 按釀造方法分： ? 蒸餾酒：原料經(jīng)糖化、發(fā)酵、蒸餾過程，如白酒、白蘭地 ? 發(fā)酵原酒：發(fā)酵后經(jīng)過濾壓榨，如啤酒、黃酒、果酒 ? 配制酒：用酒精或成品酒添加調(diào)料配制而成，如露酒、藥酒 按酒精含量分： ? 高度酒 酒精含量高于 40% ? 中度酒 酒精含量 20%40% ? 低度酒 酒精含量低于 20% 金鵑客戶部 * 二、白酒主要原料 主料： 含淀粉或糖分的原料，以高粱為佳 輔料： 吸收主料的漿水，起疏松作用，多用糠殼 酒曲：糖化劑，分大曲、小曲、麩曲 ? 大曲 ：以大麥、小麥、豌豆制成，名優(yōu)酒多用大曲，但用量較大，北方多用大曲 ? 小曲 ：胚形較小，多用米粉、糠拌和一些中藥材，南方米香型酒多用小曲 ? 麩曲：又稱快曲，用麩皮加酒糟而成 酒母： 酵母菌，菌種的質(zhì)量影響酒的風味 水： 主要為水的質(zhì)量、酸堿性、硬度等 金鵑客戶部 * 三、主要風味 醬香型： 醬香突出，幽雅細致，酒體醇厚，回味悠長。 ? “萬事隨人愿，一路大通關”是主要廣告用語 金鵑客戶部 * （二）濉溪老口子 ? 酒店價： 6070元，按照酒店的檔次不同會有浮動，約比四星級迎駕貢低 510元 ? 度數(shù)： 50度 香型：濃香型 包裝：高檔，古樸而不老舊，略帶現(xiàn)代感 ? 目標消費者：男性， 3555歲，白酒嗜飲者，月收入 700元以上，身份為有一定權力的管理者 ? 消費地點：中高檔酒店 ? 消費心理：有豐富的人生經(jīng)歷，注重白酒的品質(zhì) ? 消費行為：多為業(yè)務招待應酬，喝酒時相對理智，較注重形象，通常在酒桌上不單單談公事，會觸及個人話題 ? “老口子，老口味”，濉溪老口子酒質(zhì)好，消費者較認可 ? 宣傳上突出它表達希望相互間建立良好關系的愿望，而不是僅僅表達一種尊重和客套 金鵑客戶部 * （三）口子窖系列酒 ? 口子窖系列酒按儲存時間
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