農(nóng)藥及黃曲霉毒素的測(cè)定及安全處置-全文預(yù)覽
【正文】 性可誘發(fā)肝癌，致癌能力為奶油黃的 900倍，為二甲基亞硝胺的 75倍。 黃曲霉毒素 是真菌毒素的重要代表之一，是由黃曲霉、寄生曲霉和集峰曲霉產(chǎn)生的一組結(jié)構(gòu)類似，對(duì)肝臟劇毒，并有致畸、致突變和致癌作用的天然污染物。它們會(huì)被分泌到牛奶中，繼而進(jìn)一步污染干酪和酸乳酪等食品 污染對(duì)象及其后果 真菌毒素污染最嚴(yán)重的農(nóng)產(chǎn)品是玉米、花生和小麥，人類和動(dòng)物攝入被真菌毒素污染的農(nóng)產(chǎn)品后可導(dǎo)致急慢性中毒，稱為真菌毒素中毒癥。它們廣泛存在于許多重要的食品商品中，其中包括谷物、堅(jiān)果、香料、無(wú)花果和干果中。在天然條件下，它至少產(chǎn)生 13種黃曲霉毒素，其中黃曲霉素 B1毒性最強(qiáng) 。 黃曲霉毒素部分 黃曲霉毒素是自然界天然存在的真菌毒素，它主要是由以下兩種霉菌產(chǎn)生的：黃曲霉 Aspergillus flavus和寄生曲霉 Aspergillus parasiticus。用水刷洗泄漏污染區(qū)，經(jīng)稀釋的污水放入廢水系統(tǒng)。溫?zé)崴杉又仄つw的異常感覺(jué)，故應(yīng)避免使用。擬除蟲(chóng)菊酯與其它農(nóng)藥混用時(shí)，可產(chǎn)生增毒作用。 擬除蟲(chóng)菊酯類農(nóng)藥 現(xiàn)我國(guó)使用的有 20幾種，如氯菊酯、殺蟲(chóng)菊酯、溴氰菊酯、甲醚菊酯、氯氰菊酯等。 （ 5） 市售樂(lè)果乳劑含 5%苯 ， 因此急性樂(lè)果中毒也常伴有苯的作用 ， 應(yīng)給以注意及相應(yīng)治療 。肟類復(fù)能劑效果不理想 ， 早期可適當(dāng)少量應(yīng)用 。 據(jù)報(bào)道 ， 樂(lè)果對(duì) ChE的抑制是不可逆的 。 毒性 急性毒性 ： LD50： 180～ 336 mg/kg(大鼠經(jīng)口 ) ；人經(jīng)口 30 mg/kg， 致死劑量 。避免與氧化劑、堿類接觸。建議操作人員佩戴自吸過(guò)濾式防塵口罩，戴安全防護(hù)眼鏡，穿聚乙烯防毒服，戴氯丁橡膠手套。 滅火方法 ：消防人員須佩戴防毒面具 、 穿全身消防服 ， 在上風(fēng)向滅火 。小量泄漏：用砂土或其他不燃材料吸附或吸收。 泄漏應(yīng)急處理 ：隔離泄漏污染區(qū)，限制出入。 手防護(hù) ：戴氯丁橡膠手套 其他防護(hù) 其他防護(hù) ：工作現(xiàn)場(chǎng)禁止吸煙 、 進(jìn)食和飲水 。 呼吸系統(tǒng)防護(hù)：生產(chǎn)操作或農(nóng)業(yè)使用時(shí) ， 佩戴自吸過(guò)濾式防塵口罩或自吸過(guò)濾式防毒面具 （ 半面罩 ） 。 就醫(yī) 。 吸入 ：迅速脫離現(xiàn)場(chǎng)至空氣新鮮處 。 應(yīng)急處置 皮膚接觸 ：立即脫去被污染的衣著 ， 用肥皂水及流動(dòng)清水徹底沖洗污染的皮膚 、 頭發(fā) 、 指甲等 。 理化性質(zhì) 危險(xiǎn)特性 ：遇明火 、 高熱可燃 。 沸點(diǎn) (℃ )： 86℃ / Pa。 分子量： 。 d） ， 小鼠經(jīng)口 ， 2代 ， 雄性肝腫瘤危險(xiǎn)性增加 2倍 ， 雌性中未變 。 在未施撒 DDT的土壤中發(fā)現(xiàn)的 DDT濃度為 ～ mg/kg， 只比施撒 DDT 10年或 10年以上的耕地土壤中的濃度 (～ mg/kg)稍低 。 殘留和蓄積 殘留和蓄積 ： DDT有較高的穩(wěn)定性和持久性 ，用藥 6個(gè)月后的農(nóng)田里 ， 仍可檢測(cè)到 DDT的蒸發(fā) 。 滴滴涕極易在人體和動(dòng)物體的脂肪中蓄積 ， 反復(fù)給藥后 ， DDT在脂肪組織中的蓄積最初很大 ， 以后逐漸有所減慢 ，一直達(dá)到一種穩(wěn)定的濃度 。 d） ， 狗經(jīng)口 ， 39～ 49個(gè)月內(nèi) ， 25%死亡 。 毒理學(xué) 急性毒性 ： 150 mg/kg， 1次，嬰兒經(jīng)口，發(fā)現(xiàn)的最低致死劑量； LD50:113 mg/kg，大鼠經(jīng)口； 135 mg/kg，小鼠經(jīng)口； 2500 mg/kg，大鼠經(jīng)皮； 300 mg/kg，兔經(jīng)皮；35 mg/kg，兩棲動(dòng)物經(jīng)皮下。 配備相應(yīng)品種和數(shù)量的消防器材及泄漏應(yīng)急處理設(shè)備 。 遠(yuǎn)離火種 、 熱源 ， 工作場(chǎng)所嚴(yán)禁吸煙 。 操作注意事項(xiàng) 操作的管理 ：密閉操作 ， 提供充分的局部排風(fēng) 。 也可以用大量水沖洗 ， 經(jīng)稀釋的洗水放入廢水系統(tǒng) 。 工作服不要帶到非作業(yè)場(chǎng)所 ， 單獨(dú)存放被毒物污染的衣服 ，洗后再用 。 身體防護(hù) ：穿相應(yīng)的防護(hù)服 。 就醫(yī) 。 就醫(yī) 。 溶解性 ： DDT在水中極不易溶解 ， 在有機(jī)溶劑中的溶解情況如下 (g/100 ml)：苯為 106，環(huán)己酮為 100， 氯仿為 96， 石油溶劑為 4～ 10，乙醇為 。DDT經(jīng)脫氯化氫可形成 DDE。 沸點(diǎn) (℃ )： 260。 危險(xiǎn)標(biāo)記 ： 14(有毒品 )。DDT。 對(duì)照品（標(biāo)準(zhǔn)曲線） ～ 500ng/ml 色譜條件 測(cè)定柱 OV1701,驗(yàn)證柱 DB5 回收率 ～ ％， ～ ％（ 3水平， n=9) 擬除蟲(chóng)菊酯類農(nóng)藥殘留量測(cè)定法 擬除蟲(chóng)菊酯類殺蟲(chóng)劑 仿天然除蟲(chóng)菊素合成的化學(xué)殺蟲(chóng)劑，具有天然 除蟲(chóng)菊素的高殺蟲(chóng)活性和易自然降解的特點(diǎn)，廣泛用于農(nóng)作物害蟲(chóng)和衛(wèi)生害蟲(chóng)的防治。 ? 對(duì)樣品的前處理和儀器性能要求越來(lái)越高。農(nóng)藥及黃曲霉毒素的測(cè)定及安全處置 天津市藥品檢驗(yàn)所 王杰 藥典情況 《中國(guó)藥典》 2023年版一部相關(guān)增修訂內(nèi)容 附錄 IX Q “農(nóng)藥殘留量測(cè)定法” ? 有機(jī)氯類農(nóng)藥殘留量測(cè)定法 —— 保留 ? 有機(jī)磷類農(nóng)藥殘留量測(cè)定法 —— 新增 ? 擬除蟲(chóng)菊酯類農(nóng)藥殘留量測(cè)定法 —— 新增 藥典附錄農(nóng)藥殘留量測(cè)定法 一、有機(jī)氯類農(nóng)藥殘留量測(cè)定 二、有機(jī)磷類農(nóng)藥殘留量測(cè)定 三、擬除蟲(chóng)菊酯類農(nóng)藥殘留量測(cè)定 各國(guó)藥典的比較 檢測(cè)指標(biāo) ? 中國(guó)藥典： 24個(gè)單體 ? 歐洲藥典： 70種，約 110個(gè)單體 ? WHO： 40余種 ? 韓國(guó)藥典（公示）： 42種 檢測(cè)方法 ? 中國(guó)：氣相色譜，專屬性檢測(cè)器 ? 國(guó)外：氣相色譜，氣質(zhì)聯(lián)用 中華人民共和國(guó)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)（ 2023年 1月 1日起執(zhí)行） ? 有關(guān)農(nóng)殘測(cè)定法，大部分集中于GB/~203－ 2023 ? 涉及有機(jī)氯、有機(jī)磷、擬除蟲(chóng)菊酯、氨基甲酸酯等總計(jì)近 70種農(nóng)藥 ? 測(cè)定方法以氣相色譜為主，采用專屬性檢測(cè)器，但多采用填充柱 ? 部分標(biāo)準(zhǔn)內(nèi)容交叉 藥典與國(guó)標(biāo)農(nóng)殘測(cè)定方法比較： ? 均以氣相色譜法為主 ? 均采用高靈敏度的選擇性檢測(cè)器 ? 藥典采用毛細(xì)管氣相色譜法，國(guó)標(biāo)多采用填充柱氣相色譜法 ? 國(guó)標(biāo)中
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