百貨商品的構(gòu)成——日用金屬制品-全文預(yù)覽
【正文】 件是，一只圓形盤，其余為“環(huán)段形”盤。 金屬菜碟最常用的是不銹鋼菜碟。金屬餐具是用于就餐的金屬器具，有碗、碟、刀、叉、匙等等。西餐套六廚具包括；漏鏟、肉叉、湯勺、餅鏟、大更和掛鏟，中餐套五廚具包括漏鏟、平鏟、飯勺、湯勺和掛架。不銹鋼鏟的使用性能優(yōu)于鋁鏟。漏鏟用于煎制和翻轉(zhuǎn)食物、瀝油。 勺類分為提勺、漏勺、湯勺、飯勺、舌勺、圓孔舌形漏勺。 (1)金屬廚具。鐵器皿中人們廣為使用的鑄鐵鍋。面盆市場常見的為36厘米規(guī)格。 不銹鋼壺按用途分為水壺
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