葡萄糖氧化酶-全文預(yù)覽
【正文】 淀 ， 用ｐＨ ｒｉｓ－ＨＣｌ緩沖溶液收取沉淀蛋白 ， 加去離子水稀釋８～ 10倍 ， 超濾脫鹽濃縮處理； （ ３ ） 形成葡萄糖氧化酶凍干成品：加入保護劑于－20℃ 條件下冷凍真空干燥 48小旪 ， 即得到葡萄糖氧化酶凍干品 。 在胃腸道中葡萄糖氧化酶丌斷的氧化葡萄糖成葡萄糖酸 ， 降低了腸道的 pH值 ， 偏酸性環(huán)境更有利于保持各種消化酶的生物活性 ， 有助于飼料的消化 。通過添加無毒副的葡萄糖氧化酶可以明顯降低啤酒的老化 ， 延長其保存期 。 葡萄糖氧化酶在食品領(lǐng)域具有廣泛的應(yīng)用價值 ， 特別是在葡萄酒喝啤酒領(lǐng)域 。當(dāng)病菌數(shù)量多到足以突破某種防病措施的防衛(wèi)限度時，動物發(fā)病。 解除腸道霉菌毒素中毒，解除飼料霉菌超標(biāo)危害 葡萄糖氧化酶能增進肝臟中微粒體的氧化作用，對霉菌毒素進行生物學(xué)轉(zhuǎn)化，通過分裂霉菌毒素的功能性原子組，將毒素降解為無毒代謝物，被機體迅速排出。當(dāng)其在催化腸道內(nèi)葡萄糖時，需腸道內(nèi)氧氣參與和生產(chǎn)具有直接抑菌作用的過氧化氫，隨著腸道內(nèi)氧氣的去除和過氧化氫積累到一定濃度時，能夠減少多數(shù)需氧菌對腸道的侵害，從而保護腸道上皮細胞完整，減少腸道內(nèi)球蟲的寄生位置。中國從 20世紀(jì) 70年代開始成立了葡萄糖氧化酶研究協(xié)作組，對其展開了系統(tǒng)研究工作。 葡萄糖氧化酶的物理性質(zhì)化學(xué)性質(zhì) 密度 :： g/mL 1at 20 176。生物 132班何嵐 葡萄糖氧化酶 葡萄糖氧化酶 （ Glucoseoxidase， ,簡稱 GOD）能夠在有氧氣的條件下專一性催化 β －Ｄ－葡萄糖 生成 葡萄糖酸和過氧化氫 ，其主要成分為 β D葡萄糖氧化還原酶，輔基為黃素腺嘌呤二核苷酸 。早在 1904年人們就發(fā)現(xiàn)了葡萄糖氧化酶，但由于當(dāng)時對其商業(yè)價值認(rèn)識不足沒有引起人們的足夠注視。此后 Nakamatsu、 Fiedurek、 Rogalski等先后對此做了大量研究工作并投入生產(chǎn)。 保護腸道上皮細胞完整，控制球蟲病爆發(fā) 葡萄糖氧化酶能催化葡萄糖生成葡萄糖酸和過氧化氫。有益菌增殖形成微生物競爭優(yōu)勢，避免腸道菌群在生態(tài)上比例失調(diào)、定位轉(zhuǎn)移、血行感染，具有營養(yǎng)作用，參與氨基酸代謝，合成維生素 B B BB1葉酸及維生素 K等，在一定程度上抑制大腸桿菌，控制感染，排除腐敗物質(zhì)，提高巨噬細胞活性，提高機體免疫力。 我們知道，無論哪一種控制病原菌生長的防病措施，都有一個防衛(wèi)限度。其一，葡萄糖氧化酶改善消化吸收的功效還在持續(xù)發(fā)揮著作用，較好的保持畜禽發(fā)病期間的采食，使畜禽有充足的營養(yǎng)抵抗疾病；其二，葡萄糖氧化酶保持腸道菌群平
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