【正文】 素營養(yǎng) 了解， 掌握吸收與同化、失調(diào)癥 2. 土壤中的氮素及其轉(zhuǎn)化 了解， 掌握主要轉(zhuǎn)化的含義 3. 氮肥的種類性質(zhì)與施用 掌握 4. 氮肥的合理施用 掌握 Laboratory of Plant Nutrition and Fertilization 5 第一節(jié) 植物的氮素營養(yǎng) 一、植物體內(nèi)氮的含量與分布 1. 含量： 占植物干重的 ～ 5％ 影響因素： 植物種類： 豆科植物 非豆科植物 品 種： 高產(chǎn)品種 低產(chǎn)品種 生長時期： 苗期 旺長期 成熟期 衰老期， 營養(yǎng)生長期 生殖生長期 Laboratory of Plant Nutrition and Fertilization 6 2. 分布： 器官： 種子 葉 根 莖 組織： 幼嫩組織 成熟組織 衰老組織， 生長點 非生長點 原因： 氮在植物體內(nèi)的移動性強(qiáng) Laboratory of Plant Nutrition and Fertilization 7 二、植物體內(nèi)含氮化合物的種類（氮的生理功能） 1. 氮是蛋白質(zhì)的重要成分 （含氮 16～ 18％） 2. 氮是核酸的成分（含氮約 7％） 3. 氮是葉綠素的成分 （葉綠體含蛋白質(zhì) 45～ 60％） Laboratory of Plant Nutrition and Fertilization 8 4. 氮是酶的成分（酶本身是蛋白質(zhì)） 5. 氮是多種維生素的成分（維生素 B B B6等） 6. 氮是一些植物激素的成分（ IAA、 CK） 7. 磷脂和生物堿也含氮 氮素通常被稱為 生命元素 Laboratory of Plant Nutrition and Fertilization 9 三、植物對氮的吸收與同化 吸收的形態(tài) 無機(jī)態(tài)： NH4+－ N、 NO3－ N（主要） 有機(jī)態(tài)： NH2 － N、 氨基酸、 核 苷 酸等 （少量） Laboratory of Plant Nutrition and Fertilization 10 （一）植物對銨態(tài)氮的吸收與同化 1. 吸收 1）機(jī)理： ①被動滲透 (Epstein,1972) ② 接觸脫質(zhì)子 (Mengel,1982) ATPase NH4+ H+ 膜外 膜 膜內(nèi) NH4+ H+ NH3 Laboratory of Plant Nutrition and Fertilization 11 水稻幼苗對 NH4+的吸收與 H+釋放的關(guān)系 NH4+的吸收 H+的釋放 (μmol/L) (μmol/L) 158 184 174 145 149 183 166 145 2）特點： 釋放等量的 H＋ ， 使介質(zhì) pH值 Laboratory of Plant Nutrition and Fertilization 12 2. 同化 (1) 部位： 在 根部 很快被同化為氨基酸 (2) 過程： 酮戊二酸 氨 谷氨酸 各 種 新 的 氨 基 酸 酮酸 酰胺 氨 還原性胺化作用 轉(zhuǎn)氨基作用 Laboratory of Plant Nutrition and Fertilization 13 反應(yīng)式： NH3＋ 谷氨酸＋ ATP 谷氨酰胺 ＋ ADP＋ Pi 谷氨酰胺＋ α酮戊二酸＋ 2e－ ＋ 2H＋ 2谷氨酸 谷氨酸＋ 17酮酸 17種 氨基酸 蛋白質(zhì) 谷氨酰胺合成酶 谷氨酸合成酶 轉(zhuǎn)氨酶 合成 Laboratory of Plant Nutrition and Fertilization 14 3. 酰胺的形成及意義 形成： NH3＋ 意義： ①貯存氨基； ②解除氨毒； ③參與代謝。 不能簡單的判定哪種形態(tài)好或是不好 ，因為肥效高低與各種影響吸收和利用的因素有關(guān) 。 Laboratory of Plant Nutrition and Fertilization 31 Nitrogen recycling on grapefruit twigs with inadequate N (left) (A) Green terminal leaves (B) Yellowing (C) Defoliation Laboratory of Plant Nutrition and Fertilization 32 實例： ? 大量施用氮肥會降低果蔬品質(zhì)和耐貯存性； ? 棉花蕾鈴稀少易脫落； ? 甜菜塊根產(chǎn)糖率下降； ? 纖維作物產(chǎn)量減少 ， 纖維品質(zhì)降低 。 ? 細(xì)胞壁薄 ， 植株柔軟 ， 易受機(jī)械損傷 (倒伏 )和病害侵 襲 (大麥褐銹病 、 小麥赤霉病 、 水稻褐斑病 )。nH2O H2O + CO2 NH4HCO3 HCl NH4Cl NaCl + CO2 + H2O NH4Cl + NaHCO3 H2SO4 ( NH4)2SO4 CO2 CO(NH2)2 + H2O NH4NO3 + CO(NH2)2 + H2O 含氮溶液 H3PO4 NH4H2PO4+(NH4 )2HPO4 O2 HNO3 NH3 NH4NO3 Na2CO3 NaNO3+H2CO3 CaCO3 Ca(NO3)2+H2CO3 KCl KNO3 + HCl + NH3 + Laboratory of Plant Nutrition and Fertilization 56 三、銨態(tài)氮肥 包括： 液氨、氨水、碳酸氫銨、氯化銨、硫酸銨 (一 ) 共同特性 （均含有 NH4＋ ） 1. 易溶于水，易被作物吸收 2. 易被土壤膠體吸附和固定 3. 可發(fā)生硝化作用 NH4＋ NO3－ 4. 堿性環(huán)境中氨易揮發(fā) NH4＋ + OH－ NH3 5. 高濃度對作物，尤其是幼苗易產(chǎn)生毒害 6. 對鈣、鎂、鉀等的吸收有頡頏作用 Laboratory of Plant Nutrition and Fertilization 57 (二 ) 理化性質(zhì) 表 銨態(tài)氮肥的基本性質(zhì) 品種 分子式 含氮量 (%) 穩(wěn)定性 理 化 性 質(zhì) 液氨 NH3 82 差 液體 ,堿性 ,易揮發(fā) 氨水 NH3 Laboratory of Plant Nutrition and Fertilization 64 土壤中硝態(tài)氮肥變化示意圖 吸收 反硝化 作用 NH4+ NH4+ 淋洗流失 土壤 膠粒 硝態(tài)氮肥 硝態(tài)氮 氣態(tài)氮 硝酸還原作用 Laboratory of Plant Nutritio