電餅鐺面食做法-全文預(yù)覽
【正文】 餅 面皮原料 面粉250克，開水150克，冷水25克，鹽1克 餡料 洋蔥1個(gè)，牛肉200克，料酒10ml，淀粉5克，植物油10ml，生抽20ml做法 1，洋蔥洗凈后切絲，牛肉切成絲后加入料酒，淀粉，植物油攪拌20分鐘備用 2，鍋中放油，油熱后倒入牛肉絲。 ，將面粉、菜絲、蔥花、鹽（適量）、雞精和紹酒（少許）加入，繼續(xù)攪拌成稀稠均勻的糊糊狀。 做法： 。小貼士： 西葫蘆富含一中干擾素的誘生劑，可刺激機(jī)體產(chǎn)生干擾素，提高免疫力；具有清熱利尿、除煩止渴、潤(rùn)肺止咳、消腫散結(jié)的功效，還可調(diào)節(jié)人體代謝，是減肥的必備佳品。（這一步可以放牛肉那一步一塊兒進(jìn)行。 11，吃不完的面餅，冷卻后放保鮮膜，次日吃依然好吃。 3，洋蔥炒的時(shí)候不要炒爛了，就不好吃了。做法：，加面粉揉成偏軟的面團(tuán)，稍微揉勻即可，無需多揉。分別滾圓，用搟面杖搟成厚約不超過1cm的面餅，此時(shí)蓋保鮮膜繼續(xù)發(fā)酵約1520分鐘至面餅明顯蓬發(fā)。，不要切到底。此饃如何才能做的好吃呢，其實(shí)也很簡(jiǎn)單，就三點(diǎn)，這三點(diǎn)幾乎適用于任何餅的烙制，當(dāng)然特殊情況除外。如果本身水就很少，面團(tuán)很硬，那么烙好的餅自然不能松軟。但烙餅，揉的太過，烙好的餅就很有口勁，咬不動(dòng)了。電餅鐺山核桃仁紅糖餅的做法（電餅鐺菜譜早餐菜譜）
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