莊淑旗月子餐食譜-全文預(yù)覽
【正文】 杞10克、黨參8 克、紅棗2粒）或藥膳補貼，豬腰子一副，帶皮老姜5片，麻油35 ml， 坐月子水300 ml。使用階段：產(chǎn)后第二周食用四神腰花：功效：補氣、利水，促進新陳代謝，幫助入睡等作用。做法：1．將蔬菜洗凈，帶皮老姜切成薄片； 2．用適量的麻油及老姜快炒，再加些月子水使之沸騰后煮爛即可食用。材料：糯米40克，去柄香菇6克，胡蘿卜6克，大蒜6克，五花肉30克，蝦米 6克，帶皮老姜5片，麻油適量，坐月子水100 ml。使用階段：產(chǎn)后第二周食用胡蘿卜排骨：功效：提高免疫力，增強抵抗力。做法：1．將材料洗凈，另將香菇用開水泡發(fā)20分鐘； 2．麻油以大火燒熱，放入姜片后改轉(zhuǎn)小火爆至褐色，但不能焦黑； 3．放入魚肉、香菇、月子水用大火煮開，轉(zhuǎn)小火，加蓋煮10分鐘 后熄火，即可享用。做法：1．將材料洗凈； 2．麻油以大火燒熱，放入老姜片后改轉(zhuǎn)小火爆至褐色，但不能焦黑； 3．放入魚肉、十全包、月子水用大火煮開，轉(zhuǎn)小火，加蓋煮10分鐘 后熄火，即可享用。材料：豬心（排骨）180克，帶皮老姜5片，麻油35 ml，蓮子6枚，竹蓀20 克，坐月子水300 ml。使用階段：全階段食用干貝魚湯：功效：滋陰、補腎、調(diào)中、下氣、利五臟之功效。使用階段：全階段食用注：材料的用量可根據(jù)個人食量的大小來調(diào)節(jié)。做法：1．將材料洗凈； 2．麻油倒入鍋內(nèi)以大火燒熱，放入老姜片后改轉(zhuǎn)小火爆至褐色，但不能 焦黑； 3．放入魚肉、首烏、枸杞、月子水用大火煮開，轉(zhuǎn)小火，加蓋煮5分鐘 后熄火，即可享用。材料：山藥100克，黑木耳（干）2克，帶皮老姜5片，排骨200克，麻油35 ml， 坐月子水600 ml。麻油魚湯：功效：補充蛋白質(zhì)和鈣質(zhì)，鯽魚、鰱魚還有促進乳汁分泌的作用。糙米飯：功效：調(diào)節(jié)和維持體內(nèi)內(nèi)分泌平衡，促進代謝，防止肥胖。做法：1．將材料洗凈； 2．將油倒入鍋中大火燒熱，轉(zhuǎn)小火，放入老姜爆至褐色，但不要焦黑； 3．加入魚、坐月子水及當(dāng)歸轉(zhuǎn)大火煮開，加蓋轉(zhuǎn)小火煮5分鐘熄火即可。，洗凈備用； 黑麻油入鍋大火燒熱，放入姜片轉(zhuǎn)小火，爆至褐色但不要焦黑； 倒入豬肝轉(zhuǎn)大火炒至豬肝變色，加入1中的藥汁煮開即可。做法：1．，洗凈備用； 2．將山藥切成小塊洗凈備用； 3．黑麻油入鍋大火燒熱，放入姜片轉(zhuǎn)小火，爆至褐色但不要焦黑； 4．倒入豬肝轉(zhuǎn)大火炒至豬肝變色，加入2中的湯汁煮開即可。材料：魚120克，帶皮老姜5片，麻油45 ml，枸杞12粒，坐月子水350 ml。材料：豬肝200克，帶皮老姜5片，胡麻油30 ml，坐月子水260 ml做法：1．豬肝洗凈，；老姜刷洗干凈，連皮一起切成薄片； 2．麻油倒入鍋內(nèi)以大火燒熱，放入姜片，改轉(zhuǎn)小火爆至姜片兩面均皺起 來，且呈褐色，但不能焦黑； 3．轉(zhuǎn)大火，放入豬肝快炒至變色，加入坐月子，水煮開后立即熄火，趁 熱享用。使用階段：全階段食用甜糯米粥：功效：增強腸胃蠕動，防止胃下垂，預(yù)防便秘。使用階段：全階段食用注：材料的用量可根據(jù)個人食量的大小來調(diào)節(jié)。做法：1．將山楂加入坐月子水中； 2．大火煮開后，加蓋轉(zhuǎn)小火煮20分鐘，約剩2000 ml； 3．將湯濾出倒入容器，放入適量的黑砂糖（紅糖）攪拌均勻，冷卻后放 入冰箱冷藏使用階段：全階段食用注：喝時需加熱，一日量約400 ml。材料（一日份）：紅棗七顆、坐月子水280 ml。食譜做法生化湯：功效：養(yǎng)血、活血、化淤為主，用于產(chǎn)后補血、去惡露；并有提高身體抵抗力和收縮子宮作用，產(chǎn)后連續(xù)服用15天。 4. 坐月子飲料每日600900CC，渴的時候小口飲用，與口內(nèi)溫度相同后再吞下。 注：1. 剖腹產(chǎn)后前三天麻油豬肝換為四神豬肝（或四神豬肝粥）； 2. 剖腹產(chǎn)前三天怕奶水漲的太厲害，可以把魚湯換成素?zé)跗罚? 3. 紅豆湯及糯米粥剖腹產(chǎn)前三天煮軟點，一次不可吃太多； 4. 剖腹產(chǎn)者，如到24小時未通氣可用坐月子飲料調(diào)1至3包稀一點的仙杜康來幫助排廢氣。而后因其外孫女章惠如老師生育雙胞胎親身印證其傳統(tǒng)而獨特的“養(yǎng)胎及坐月子方法”，亦已被公認為婦女坐月子的寶典。莊淑旗月子餐簡介享譽中日的“防癌之母”——中西醫(yī)學(xué)博士莊淑旗是日本美智子皇后的宮廷醫(yī)師，也是臺灣第一位拿到中醫(yī)執(zhí)照的女醫(yī)師，是一位和無數(shù)病患有過接觸的臨床醫(yī)師。因此，莊博士以其中西醫(yī)學(xué)理論為基礎(chǔ)、保留中華傳統(tǒng)文化，研究發(fā)展出一套適合華人體質(zhì)的坐月子方法，根據(jù)產(chǎn)婦產(chǎn)后特殊的生理特點，首創(chuàng)階段性食補，主要是指導(dǎo)產(chǎn)婦如何在產(chǎn)前及產(chǎn)后正確的飲食及生活作息，讓您在產(chǎn)后調(diào)理體質(zhì)的同時也能兼顧身材的恢復(fù)，以此利用坐月子的寶貴時機為自己爭取更青春、健康、美麗的未來。 第 1 周 代謝排毒階段 調(diào)理餐 日期時間第1天第2天第3天第4天第5天第6天第7天早餐生化湯（100cc）約1/3 碗麻油豬肝麻油豬肝麻油豬肝麻油豬肝麻油豬肝麻油豬肝麻油豬肝薏仁飯五谷飯糙米飯薏仁飯黑米飯五谷飯薏仁飯桂圓糯米粥桂圓糯米粥桂圓糯米粥桂圓糯米粥桂圓糯米粥桂圓糯米粥桂圓糯米粥早點美顏紅豆湯美顏紅豆湯美顏紅豆湯美顏紅豆湯美顏紅豆湯美顏紅豆湯美顏紅豆湯坐月子飲料坐月子飲料坐月子飲料坐月子飲料坐月子飲料坐月子飲料坐月子飲料午餐生化湯（100cc）約1/3 碗山藥豬肝藥膳豬肝山藥豬肝山藥木耳排骨素?zé)跗分裆p蓮子豬心膳食排骨薏仁飯五谷飯糙米飯薏仁飯黑米飯五谷飯薏仁飯午點桂圓糯米粥美顏紅豆湯桂圓糯米粥美顏紅豆湯桂圓糯米粥
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