農產(chǎn)品質量安全知識培訓-全文預覽
【正文】 品 ? “ 綠色食品 ” 是真正的安全食品，就是指無農藥殘留、無污染、無公害、無激素的安全、優(yōu)質、營養(yǎng)類食品。標志圖形為正圓形，意為保護、安全。 ? 有機農業(yè)是一種完全不用或基本不用人工合成的化肥、農藥和飼料添加劑的生產(chǎn)體系，有機農產(chǎn)品是指根據(jù)有機農業(yè)原則和有機農產(chǎn)品生產(chǎn)、加工標準生產(chǎn)出來的農產(chǎn)品。 ? 有機食品標志采用人手和葉片為創(chuàng)意元素。 ? 有機農產(chǎn)品的價格高于普通農產(chǎn)品 50%至幾倍， ? 綠色農產(chǎn)品的價格高于普通農產(chǎn)品 10%～ 20%， ? 無公害農產(chǎn)品的價格略高于一般農產(chǎn)品。 四、“三品一標”農產(chǎn)品 （四）地理標志 ? 農產(chǎn)品地理標志，是指標示農產(chǎn)品來源于特定地域，產(chǎn)品品質和相關特征主要取決于自然生態(tài)環(huán)境和歷史人文因素，并以地域名稱冠名的特有農產(chǎn)品標志 。 ? 有機食品一般需要 2～ 3年的轉換期。 四、“三品一標”農產(chǎn)品 （三）有機農產(chǎn)品 ? “ 有機食品 ” 是安全食品中最高檔、最安全、價格最高的安全食品。 ? 說明貼標食品生長自良好的生態(tài)環(huán)境，對環(huán)境保護的有利性和產(chǎn)品自身的無污染與安全性，分為 A級和 AA級，標志的使用期 3年。 ? 這類產(chǎn)品生產(chǎn)過程中允許限量、限品種、限時間地使用人工合成安全化學農藥、獸藥、漁藥、肥料、飼料添加劑等，保證人們對食品質量安全最基本的需要，標志的使用期 3年。 ? 第五十一條 違反本法第三十二條規(guī)定，冒用農產(chǎn)品質量標志的，責令改正，沒收違法所得，并處二千元以上二萬元以下罰款。 ? 第五十條 農產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)、農民專業(yè)合作經(jīng)濟組織銷售的農產(chǎn)品有本法第三十三條第一項至第三項或者第五項所列情形之一的，責令停止銷售，追回已經(jīng)銷售的農產(chǎn)品，對違法銷售的農產(chǎn)品進行無害化處理或者予以監(jiān)督銷毀；沒收違法所得，并處二千元以上二萬元以下罰款。 ? 第四十六條 使用農業(yè)投入品違反法律、行政法規(guī)和國務院農業(yè)行政主管部門的規(guī)定的，依照有關法律、行政法規(guī)的規(guī)定處罰。 因檢測結果錯誤給當事人造成損害的，依法承擔賠償責任。 ? 第三十五條 農產(chǎn)品質量安全檢測應當充分利用現(xiàn)有的符合條件的檢測機構。 ? 法律明確規(guī)定， 違法 《 農產(chǎn)品質量安全法 》 第三十三條所規(guī)定的農產(chǎn)品不得銷售，生產(chǎn)、銷售者還將負有法律責任。 ? 第三十一條 依法需要實施檢疫的動植物及其產(chǎn)品，應當附具檢疫合格標志、檢疫合格證明。包裝物或者標識上應當按照規(guī)定標明產(chǎn)品的品名、產(chǎn)地、生產(chǎn)者、生產(chǎn)日期、保質期、產(chǎn)品質量等級等內容；使用添加劑的，還應當按照規(guī)定標明添加劑的名稱。 禁止在農產(chǎn)品生產(chǎn)過程中使用國家明令禁止使用的農業(yè)投入品。 ? 第二十四條 農產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)和農民專業(yè)合作經(jīng)濟組織應當建立農產(chǎn)品生產(chǎn)記錄，如實記載下列事項： （一）使用農業(yè)投入品的名稱、來源、用法、用量和使用、停用的日期； （二）動物疫病、植物病蟲草害的發(fā)生和防治情況； （三）收獲、屠宰或者捕撈的日期。在果園中用藥，最后一次噴藥與收獲之間必須大于安全間隔期，以防人畜中毒。 對象明確。 安全 健康 優(yōu)質 營養(yǎng) 二、農產(chǎn)品質量安全基本知識 （四）如何保障農產(chǎn)品質量安全？ ? 《 中華人民共和國農產(chǎn)品質量安全法 》 ? 《 中華人民共和國農業(yè)部公告 》 ? 《 貴州省農產(chǎn)品質量安全條例 》 ? 《 中華人民共和國農藥管理條例 》 ? 《 中華人民共和國獸藥管理條例 》 ? 《 中華人民共和國種子法 》 二、農產(chǎn)品質量安全基本知識 《 中華人民共和國農業(yè)部公告第 199號 》 國家禁止生產(chǎn)、銷售和使用的農藥名單 ? 甲胺磷，甲基對硫磷，對硫磷，久效磷，磷胺（ 高毒農藥 ）。 ? 化學投入品主要包括農獸藥（包括生物源農藥）、化學肥料、植物生長調節(jié)劑、飼料、動物激素、抗生素、保鮮劑等。要把農產(chǎn)品質量安全作為轉變農業(yè)發(fā)展方式、加快現(xiàn)代農業(yè)建設的關鍵環(huán)節(jié)，用 “最嚴謹?shù)臉藴省⒆顕栏竦谋O(jiān)管、最嚴厲的處罰、最嚴肅的問責” ，確保廣大人民群眾“舌尖上的安全”。 ? “ 瘦肉精 ” 是鹽酸克倫特羅的俗稱，是一種人工合成的 β 腎上腺素能受體激動劑，醫(yī)療上用于治療哮喘等肺部疾病。 ? 2022年 4月 15日，湖北省宜昌市萬壽橋工商所執(zhí)法人員接到群眾舉報，在轄區(qū)一座大型蔬菜批發(fā)市場內，查獲兩個使用 硫磺 熏制 “ 毒生姜 ”的窩點，現(xiàn)場查獲 “ 毒生姜 ” 近 1噸。但是一種有高度毒性、高殘留等副作
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