小方法留著備用-全文預(yù)覽
【正文】 用食鹽腌2～3小時后，將鹽水瀝出，再加醬油、醋或麻油等佐料攪拌，即可食用。削去青皮，將其切成小方快或細(xì)絲，加上鹽、醬油、糖等佐料，與辣椒同炒，清脆、香甜、可口。殘茶的妙用醋還有消毒殺菌作用。擦皮鞋時，滴上一滴醋，能使皮鞋光亮持久：銅、鋁器用舊了，用醋涂擦后清洗，就能恢復(fù)光澤；宰雞殺鴨前20分鐘，給雞鴨灌上一湯匙醋， 撥毛就變得輕而易舉了。 在醋內(nèi)加上兩滴白酒和一點(diǎn)鹽，即可成為香醋。餐后的食具，如果使用1%食醋液煮沸消毒，可防止病毒性肝炎、痢疾等傳染病。宴飲進(jìn)食，如感胸滿腹脹，可用醋50毫升加水至100毫升沖淡服下，增加胃酸，促進(jìn)消化。在烹調(diào)水產(chǎn)品蟹、是、海蜇時，先用1%的醋液浸泡一小時，可防止嗜鹽桿菌引起的食物中毒。有人發(fā)生昏厥，可把手帕浸過食醋后捂在昏厥者的鼻子上，刺激患者清醒。熬豬油時，先在鍋內(nèi)放入少量水，再將切好的豬油放入，這樣熬出來的油，顏色晶亮而無雜質(zhì)。熬骨頭湯時，中途切莫加生水，以免湯的溫度突然下降導(dǎo)致蛋白質(zhì)和脂肪迅速凝固，影響營養(yǎng)和味道。用冷水燉魚無腥味，并應(yīng)一次加足水，若中途再加水，會沖淡原汁的鮮味。炒雞蛋時，一個蛋加一湯匙溫水?dāng)噭?，就不會炒老，而且炒出的蛋量多，松軟可口。炒菜時，不要加冷水，冷水會使菜變老變硬不好吃，而加開水炒出來的菜又脆又嫩。冰箱存放啤酒法用吸管去草莓芯和頭兒。舊絲襪套在吸塵器吸嘴上找零碎東西?？措娨暟l(fā)現(xiàn)遙控器找不到了，在沙發(fā)里里外外翻來翻去很是頭疼腦熱？用尼龍粘扣把遙控器放在茶幾邊上，用的時候找得到。釘釘子別用左手固定位置。小方法留著備用蓮蓬頭有的眼堵了？用塑料袋里倒點(diǎn)醋像這樣扎在噴頭上泡一夜，通了。桶子放不進(jìn)洗面盆接水？用簸箕。用牙線切蛋糕。廢舊雜志沒地兒賣？做成凳子吧。怎樣煎出能放進(jìn)三明治里的圓形雞蛋密封保存沒吃完的。做菜竅門外出容易暈車，如喝下
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