【摘要】第四章人群營養(yǎng)基礎(chǔ)?人一生的成長階段:?嬰兒期——出生1~12個月,包括新生兒期?幼兒期——1~3周歲前?學齡前期——3~6歲?學齡期——6~12歲?少年期——12~18歲?成年期——18~60歲?老年期>60歲孕期營養(yǎng)孕期營養(yǎng)不良對胎兒的影響:①
2025-05-26 06:43
【摘要】一、根本概念: 1、合理營養(yǎng):指能夠全面提供符合營養(yǎng)與衛(wèi)生要 求的膳食營養(yǎng),即促進人體正常的生長發(fā)育和 保持良好健康狀態(tài)的平衡膳食的營養(yǎng)。 2、平衡膳食:是指熱能和各種營養(yǎng)素含量充足, 配比...
2025-09-24 01:06
【摘要】第五節(jié)膳食營養(yǎng)與慢性疾病預防第一節(jié)膳食營養(yǎng)與肥胖第三節(jié)營養(yǎng)-肥胖問卷調(diào)查?你是否總是把碟中的食物吃完??你每周至少鍛煉3次嗎??你每天吃蔬菜和水果嗎??你對甜食和餐后甜食有限制嗎??你是否喝水代替飲料?一、肥胖定義/診斷*一、肥胖定義、診斷*正常成年男子Fat占體重約15%,
2025-01-06 08:19
【摘要】臨床營養(yǎng)與醫(yī)院膳食醫(yī)院膳食種類?????膳食原則和要求?;?(2100~2400kcal/d)?13%~15%(65~90g);?25%~30%;?55%~65%;?,每餐食物不少于4~5類;?,少用煎炸、
2025-10-10 09:25
【摘要】第三章膳食營養(yǎng)指導 第一頁,共三十九頁。 我國人群的營養(yǎng)狀況 ?營養(yǎng)狀況大為改善:能量和蛋白質(zhì)攝入得到根本滿足。 ?營養(yǎng)缺乏不營養(yǎng)過?!矤I養(yǎng)丌良〕同時存在 ?營養(yǎng)缺乏:碘缺乏 ?維生素A缺...
2025-09-24 03:14
【摘要】慢病防·治- 之合理營養(yǎng)與平衡膳食 太鐵疾控所楊煥英 第一頁,共八十三頁。 我國慢性病時刻面臨井噴:心 腦血管疾病、癌癥、糖尿病、 呼吸疾病成爆發(fā)態(tài)勢 一、概述 第二頁,共八十三頁...
2025-09-24 03:09
【摘要】根底營養(yǎng) 第一頁,共五十七頁。 蛋白質(zhì) 脂類 碳水化合物 維生素 礦物質(zhì) 水 膳食纖維 課 程 大 綱 第二頁,共五十七頁。 一、蛋白質(zhì) 蛋白質(zhì)是生命...
2025-09-24 23:34
【摘要】大理大學成人高等教育 《營養(yǎng)與膳食》課程作業(yè) 第一章至第五章 一、名詞解釋 1.基礎(chǔ)代謝 2.蛋白質(zhì) 3.維生素 4.礦物質(zhì) 5.保健食品 6.營養(yǎng)調(diào)查 7.膳食纖維 8.營養(yǎng)素...
2025-09-25 10:34
【摘要】 第一頁,共二十七頁。 〔一〕國內(nèi)外膳食結(jié)構(gòu)和營養(yǎng)模式: 第二頁,共二十七頁。 我國目前的食物結(jié)構(gòu)屬于溫飽型,其特點為:以糧谷豆類、蔬菜水果等 植物性食物為主,畜禽蛋...
2025-09-26 20:41
【摘要】食物的營養(yǎng)價值食物的營養(yǎng)價值種類含量質(zhì)量指某種食物中所含有營養(yǎng)素和熱能能滿足人體營養(yǎng)需要的程度調(diào)味品及其他食品植物性食物的營養(yǎng)價值谷類、豆類、蔬菜、水果1動物性食物的營養(yǎng)價值畜禽肉類、魚類、蛋類、奶類23目錄植物性食物的營養(yǎng)價值植物性食物
2025-01-19 02:00
【摘要】1 第九章 營養(yǎng)與膳食平衡 第一頁,共五十三頁。 2/51 人們在維持自身健康的生命活動和從事各 種勞動等過程中,都需要有足夠的能量和各種 營養(yǎng)素。不同的營養(yǎng)素可包含在各種不同的食 物...
2025-09-26 20:53
【摘要】第九章各類營養(yǎng)素的相互關(guān)系一、營養(yǎng)素的相輔相成與相互制約營養(yǎng)素之間的相互影響方式是多種多樣的,歸納起來有下列幾個方面:(1)營養(yǎng)素之間的直接相互作用(2)一些營養(yǎng)素是另一些營養(yǎng)素的前體(3)一些營養(yǎng)素參與或影響另一些營養(yǎng)素代謝(4)對吸收和排泄的相互影響(5)通過對激素的影響而間接影響其它營養(yǎng)素的代謝(一)產(chǎn)熱營
2025-01-17 09:58
【摘要】大學生的膳食調(diào)查與評價廣東海洋大學食品科技學院王海清2022-11-20《食品化學與營養(yǎng)學實驗》之實驗五?三餐分配要合理。?一般早、中、晚餐的能量分別占總能量的30%、40%、30%為宜。30早餐30%晚餐30%午餐40%慢性病人的營養(yǎng)狀況調(diào)查營養(yǎng)調(diào)查的內(nèi)
2025-01-07 10:32
【摘要】第二章膳食指南與合理營養(yǎng) ?【知識目標】 ?①了解中國居民的膳食指南和我國居民的膳食 結(jié)構(gòu)。 ?②理解合理營養(yǎng)與平衡膳食的意義。 ?③掌握居民營養(yǎng)狀況調(diào)查的方法。 第一頁,共六十一頁。 ...
2025-09-26 14:55
【摘要】第一篇:幼兒園膳食營養(yǎng)情況調(diào)查分析 幼兒園膳食調(diào)查和營養(yǎng)評估 學齡前兒童處于生長發(fā)育的關(guān)鍵階段,其營養(yǎng)膳食狀況處于保障兒童身心發(fā)育,預防疾病和長期健康水平等方面有著重要意義。近年來我國的膳食結(jié)構(gòu)、...
2025-10-31 04:47