我國茶葉消費者市場調(diào)查報告-全文預(yù)覽
【正文】 口正處于計劃經(jīng)濟向市場經(jīng)濟的轉(zhuǎn)型過程中，茶產(chǎn)業(yè)出口主要問題是：，茶葉出口企業(yè)逐步增多且優(yōu)劣混雜，少數(shù)企業(yè)為追逐眼前利益在出口中低價競銷、以次充好，不但嚴重擾亂了國內(nèi)經(jīng)營秩序，使得茶葉出口價格整體下滑，茶葉出口全行業(yè)利潤水平難以保證，更為嚴重的是損害了我國茶葉在海外市場的口碑。全世界茶葉銷售總量中，紅茶占多數(shù)，綠茶次之。2008年1月歐盟發(fā)布了新的食品中農(nóng)藥殘留標準，新標準涉及范圍廣泛。(三)中國茶葉出口現(xiàn)狀目前茶葉年產(chǎn)量超過百萬噸的國家主要有印度、中國、斯里蘭卡等。這說明市場正引導(dǎo)茶葉市場向中高檔茶發(fā)展。茶葉包裝應(yīng)在堅持中國特色的同時，重視與國際包裝慣例接軌，茶葉市場消費對象情況分析(1)茶葉消費者年齡結(jié)構(gòu)分析經(jīng)調(diào)查發(fā)現(xiàn)，茶葉的消費年齡結(jié)構(gòu)主要是在45歲以上的中老年人階段，是茶葉的主流消費者，與此同時我們發(fā)現(xiàn)1525歲的年輕消費者也占據(jù)了比較重的比率。由于茶葉企業(yè)經(jīng)營規(guī)模小、品牌意識淡薄，知識產(chǎn)權(quán)方面投入不足，導(dǎo)致茶葉市場運營不規(guī)范、質(zhì)量不穩(wěn)定，消費者購買力受阻，從而制約了茶葉市場的深度拓展。并且，各地的區(qū)域環(huán)境、氣候、茶樹品種、栽培方式、制茶工藝等方面存在諸多差異，如工夫紅茶的滇紅與祁紅的質(zhì)量差別、閩南(北)烏龍茶與臺灣烏龍茶的質(zhì)量差異等。(1) 茶葉種類多樣中國是茶葉有發(fā)源地，茶區(qū)分布廣、資源豐富，茶葉種類之多堪稱世界之最。B、湖北黑茶：面茶、里茶。B、工夫紅茶：滇紅、祁紅、川紅、宜紅，閩紅。B、閩南烏龍：鐵觀音、永春佛手、閩南水仙、黃金桂、閩南包種。B、烘青綠茶：普通烘青、細嫩烘青。通過查閱有關(guān)書籍、報刊，詳細了解情況走訪一些茶葉銷售店，詢問一些社區(qū)的消費者學(xué)校學(xué)生的意見和想法三、調(diào)查情況介紹(一)中國茶葉概述茶葉分類我國茶葉基本可以分為兩類，一種是基本茶類，一種是加工茶類。過去只集中在茶葉的沖泡、品嘗，現(xiàn)卻表現(xiàn)為多立體的發(fā)展趨勢。茶區(qū)分布廣、資源豐富，茶葉種類之多堪稱世界之最。而且隨著經(jīng)濟的發(fā)展，人們健康消費觀念的普及，茶正在被越來越多的人所接受、喜愛和追求。一、調(diào)查的背景和目的調(diào)查背景茶葉消費是一種傳統(tǒng)消費，也是一種成熟消費。主要通過以下幾個渠道獲得：通過上網(wǎng)收集相關(guān)資料，了解國內(nèi)茶葉消費者信息，獲取相關(guān)數(shù)據(jù)。(1) 綠茶以制作方法不同可分為：A、炒青綠茶：眉茶、珠茶、細嫩炒青。(2)青茶(烏龍茶)以制作方法不同可分為：A、閩北烏龍
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