巧克力市場(chǎng)調(diào)查報(bào)告-全文預(yù)覽
【正文】 克力主要消費(fèi)者是：青少年。巧克力的頻率與年齡有較強(qiáng)的關(guān)聯(lián)，年齡低的人群購(gòu)買的頻率較高，高頻率購(gòu)買的比例呈現(xiàn)從低年齡到高年齡逐步遞減的規(guī)律，低頻次購(gòu)買正好相反。這種作為倍受年輕人歡迎的舶來(lái)品，不論在愛(ài)意濃濃的情人節(jié)還是在充滿感思之情的母親節(jié)以及在朋友的生日聚會(huì)上，巧克力都已經(jīng)成為集高雅情調(diào)、喜慶歡樂(lè)、溫馨浪漫于一身的代名詞了。4．包裝精美化：巧克力產(chǎn)品外包裝及裝潢技術(shù)進(jìn)步提高了產(chǎn)品本身檔次，又保證了產(chǎn)品質(zhì)量。從全球手工巧克力行業(yè)的發(fā)展態(tài)勢(shì)看，提高原料純度、提升品牌形象，不斷縮短與消費(fèi)者之間的距離，建立對(duì)位的聯(lián)系等成為了新的發(fā)展趨勢(shì)。而國(guó)產(chǎn)巧克力在蓬勃發(fā)展的形勢(shì)下，在產(chǎn)量和質(zhì)量上卻遠(yuǎn)遠(yuǎn)未能滿足國(guó)人的需求，據(jù)中國(guó)食品工業(yè)協(xié)會(huì)糖果專業(yè)委員會(huì)透露，我國(guó)目前巧克力廠家年產(chǎn)量約11萬(wàn)噸，人均占有量不足100克，而發(fā)達(dá)國(guó)家人均年消費(fèi)巧克力量早已經(jīng)超過(guò)12公斤，相對(duì)這個(gè)數(shù)字，我國(guó)的巧克力市場(chǎng)無(wú)論是生產(chǎn)還是銷售，均有廣闊的空間待于開發(fā)。從以上數(shù)據(jù)，可以看出中國(guó)目前的巧克力市場(chǎng)基本被幾個(gè)品牌瓜分，而且價(jià)格都令人咋舌，進(jìn)口巧克力在國(guó)內(nèi)的利潤(rùn)達(dá)到100－300％。二、市場(chǎng)現(xiàn)狀 中國(guó)巧克力市場(chǎng)中，品牌市場(chǎng)份額位居前十位的分別是德芙(%)，吉百利(%)，金帝(%)，雀巢(%)，好時(shí) (%)，金絲猴(%)，費(fèi)列羅(%)，Mamp。巧克力市場(chǎng)調(diào)查報(bào)告一、調(diào)查目的巧克力起源于墨西哥，盛行于西方國(guó)家的巧克力，歷來(lái)被人們視為“幸克力，能讓人的抗氧化能力增加，可有效降低膽固醇，減少患心血管疾病可能。此次的調(diào)查目的就是為了了解消費(fèi)者對(duì)巧克力制作的要求與目前巧克力的銷售市場(chǎng)，進(jìn)而制定一個(gè)更合理的銷售計(jì)劃，有利于增加巧克力的市場(chǎng)銷售量：也為了了解大家對(duì)巧克力DIY這一新興行業(yè)的看法與建議。其中，德芙、吉百利、金帝就占了近2/3的分額。所以，必須避開同中國(guó)巧克力市場(chǎng)中原有品牌的正面交鋒，尋找市場(chǎng)啟動(dòng)的新渠道，直接命中中國(guó)市場(chǎng)中的巧克力主要消費(fèi)者。特有的食品屬性以及特定的文化內(nèi)涵，作為一種特殊的營(yíng)養(yǎng)食品，手工巧克力的品質(zhì)和口感就成為消費(fèi)者購(gòu)買時(shí)的第一選擇，而產(chǎn)品價(jià)格已經(jīng)不
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