大連市發(fā)展奶業(yè)的調(diào)研報告-全文預(yù)覽
【正文】 優(yōu)化奶業(yè)區(qū)域布局。把研究、開發(fā)、引進和推廣奶牛優(yōu)良品種、提高奶產(chǎn)品質(zhì)量作為調(diào)整奶業(yè)生產(chǎn)結(jié)構(gòu)的重點。全市鮮奶總產(chǎn)量達到25萬噸；成牛單產(chǎn)達到7噸以上；每年帶動農(nóng)民增收5億元；農(nóng)民人均增收600元；乳品加工企業(yè)年產(chǎn)值達到10億元，年為國家上繳稅收1億元以上；引進和發(fā)展1—2家國內(nèi)大型龍頭企業(yè)，形成完備的產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營體系。三、推進我市奶業(yè)發(fā)展的意見 指導(dǎo)思想：充分利用我市的區(qū)位優(yōu)勢和資源優(yōu)勢，瞄準(zhǔn)國內(nèi)奶業(yè)發(fā)展的前沿城市，全面規(guī)劃我市奶業(yè)的發(fā)展與布局。華乳、蒙牛等企業(yè)營銷隊伍300多人，而生產(chǎn)地產(chǎn)奶的我市較有影響的企業(yè)如三環(huán)公司，缺乏人才，不注重宣傳，無專門的研發(fā)部門，近2年幾乎無廣告投入，營銷人員不足50人，近幾年發(fā)展緩慢。 原料奶質(zhì)量差。特別是散養(yǎng)戶，精料投入不足，配比不合理，如玉米用量在40%比較合理，而多數(shù)農(nóng)戶都達到了60%。國外奶牛養(yǎng)殖規(guī)模戶均50頭左右，如日本為50頭，歐洲為70頭，而我市戶均只有10多頭，規(guī)模太小不便于規(guī)范化管理，不利于新技術(shù)推廣使用，影響生產(chǎn)水平和產(chǎn)品質(zhì)量。公司聘用了蒙牛、伊利等國內(nèi)大型乳品企業(yè)的生產(chǎn)、營銷等方面的高級人才，企業(yè)發(fā)展空間很大，目前困擾企業(yè)發(fā)展的主要因素是奶源問題。因資金原因（該廠原料奶付款不及時，拖欠甘井子區(qū)營城子收奶奶款近60萬元，建達農(nóng)業(yè)有限公司的奶牛場80萬元，旅順城華奶站200多萬元），企業(yè)基本處于停滯狀態(tài)。其分布為市內(nèi)3個，旅順口區(qū)2個，金州區(qū)2個，瓦房店市2個，普蘭店市1個，莊河市1個。平均每頭奶牛的成本在5000—7000元之間，每頭產(chǎn)奶牛的利潤在2000元左右。我市奶牛管理在國內(nèi)居中等水平，規(guī)模奶牛場管理好一些，推行了部分先進的飼養(yǎng)技術(shù)，科技含量相對較高，各項制度較健全，能夠利用當(dāng)?shù)刭Y源配制飼料，精料以預(yù)混料、玉米、豆粕為主，粗料以青貯（或黃貯）玉米秸、羊草、苜蓿草、糟渣類等為主；散養(yǎng)戶仍然采用傳統(tǒng)的粗放式的飼養(yǎng)方式，飼養(yǎng)技術(shù)相對落后，資金投入較少，飼料單一，精料主要以玉米、豆粕為主，粗料以未經(jīng)處理的干玉米秸為主，飼料搭配不盡合理，生產(chǎn)水平較低；規(guī)模飼養(yǎng)場采用機器擠奶，而散養(yǎng)戶由于規(guī)模較小，多數(shù)采用手工擠奶，衛(wèi)生狀況較差。如三環(huán)奶牛場在2001年聘請陜西楊陵奶牛研究所對本企業(yè)的300頭奶牛（其中頭胎的100頭，2胎的80頭，3胎的120頭）進行了鮮胚移植，每頭費用為3180元，因受體牛發(fā)育情況控制不好等原因，懷孕的30頭受體牛，產(chǎn)犢18頭（12頭流產(chǎn)），這次嘗試以失敗告終，使我市奶牛胚胎移植工作一度擱淺。 奶牛市場價格。近幾年，在政策的引導(dǎo)扶持下，三環(huán)公司和建達奶牛場先后從美國引進237頭單產(chǎn)10噸的種用奶牛，心樂等企業(yè)從澳洲和新西蘭引進單產(chǎn)7噸的奶牛400頭。主要分布在普蘭店市和金州以南地區(qū)，瓦房店、莊河和長?？h飼養(yǎng)量較小。為解決我市奶源不足，實現(xiàn)我市奶業(yè)生產(chǎn)超常規(guī)發(fā)展戰(zhàn)略，市農(nóng)委成立了調(diào)研組，對我市奶業(yè)生產(chǎn)情況進行了專題調(diào)研。奶牛的飼養(yǎng)、奶類加工和銷售體系已具雛形，人們對奶類的消費數(shù)量也成番論倍地增長，供求矛盾日漸突出。 （一）奶源基地建設(shè)情況 飼養(yǎng)數(shù)量、飼養(yǎng)方
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