【正文】 蔬菜種類，可安排在12月至翌年2月播種，采用溫室育苗，并在早春（2月下旬至3月下旬）先進行小拱棚覆地膜（雙膜覆蓋）栽培，在氣溫穩(wěn)定在12℃以上時揭掉小拱棚進入露天栽培。二、技術簡介選用耐寒品種。大棚蔬菜要采用覆蓋草簾、無紡布、遮陽網(wǎng)或多層覆蓋等保溫措施，有條件的可采取電熱線加溫、燃煙等措施，露地蔬菜可浮面覆蓋稻草、遮陽網(wǎng)等，減輕凍害的發(fā)生。已經(jīng)受凍和凍害嚴重的作物和秧苗要禁止使用促進生長的激素類肥藥，推薦使用300倍液米醋（50毫升兌15公斤水）加入磷酸二氫鉀30克，噴施葉面增加蔬菜抗性，黃瓜、番茄等葉面色澤較淺時，還應加入75克尿素。凍害救治。(2)清溝排水。陰雨天要盡量揭簾采光，晴天要逐步揭簾，防止強光直射使作物失水嚴重引起急性凋萎。(2)應用防落素、吡效隆等植物生長調(diào)節(jié)劑保花保果，提高坐果率，減少畸形果的產(chǎn)生。越冬大棚蔬菜的管理。三、專家信息單位名稱：廣西玉米研究所聯(lián)系地址：廣西南寧市江南區(qū)吳圩明陽 郵 編：530227聯(lián)系專家：程偉東（所長、研究員） 聯(lián)系電話：07714281798電子郵箱：chengweidongym＠廣西蔬菜災后生產(chǎn)及應對技術一、功能與用途蔬菜生產(chǎn)災后恢復指導。應及時更新，換種生育期介于直播與移栽之間的玉米品種重新育苗，避免造成更大的損失?？稍谝圃院蠹皶r噴施葉面肥和磷酸二氫鉀，以增強幼苗的防寒抗凍能力。(2)輕度受災。注意收看天氣預報，霜凍來臨前，對已育幼苗增蓋農(nóng)膜，并把農(nóng)膜四周壓緊壓實，防止透風漏雨和被大風掀起。進入霜期后，堅持每天清晨到田間，用手觸摸檢查玉米葉片是否出現(xiàn)結冰。(2)冬玉米苗前期和中期，于1月中旬后灌溝水防霜，5～7天灌水1次，直到霜期結束。三、專家信息單位名稱：廣西農(nóng)業(yè)科學院水稻研究所聯(lián)系地址：南寧市大學東路174號 郵 編：530007聯(lián) 系 人：韋善富（副所長、副研究員）　聯(lián)系電話：3244644甜玉米防寒抗凍技術一、功能與用途減輕多雨冰凍天氣對甜玉米的不利影響?；室恪２シN。二、技術簡介建議推廣旱育稀植技術，注意事項如下：選地。搶晴及時噴施防病藥劑如甲霜靈錳鋅或杜邦克露防病控病，做好枯萎病、晚疫病等病害的防控工作。(2)加強肥水管理，注意防病控病。(1)種薯提前催好大芽，適當延后播種，及時補種或改種。災后田間管理。降溫過后，如地上部未凍死，及時增施有機肥、葉面肥及熱性肥料，迅速恢復植株活力，積極做好病蟲害的防治工作；如地上部已被凍死，可保留原狀5～7天再收挖。播后地塊加蓋地膜、稻草、麥稈、草簾、樹枝和樹葉等，增施磷鉀肥和有機肥，%～%的磷酸二氫鉀或適量的植物防凍劑溶液等，增強植株抗寒能力，有效防御霜凍。上年度有赤銹病、枝枯菌核病（斷枝?。?、白粉病和細菌性桑疫病的桑園，要求成片桑園統(tǒng)一防治；桑園必須剪伐，全面清理桑園枯枝和落葉、并集中燒毀。要科學施肥，重視桑樹病蟲害防治工作。選用甲基托布津、多菌靈等藥劑防治并發(fā)桑樹病害。桂中、桂南地區(qū)的桑樹大多已發(fā)芽長梢，雖然幼葉和嫩芽易受凍害，但天氣回暖后桑樹的副芽、潛伏芽及新梢的腋芽均可自然萌發(fā)生長，已進行冬伐的桑園不必重新修剪，要抓住土壤濕潤的有利時機，及時松土、開溝施冬基肥、追施催芽肥，促進桑樹恢復旺盛生機。(2)及時做好桑園排水管理。災后管理。(3)噴施植物生長調(diào)節(jié)劑。這種覆蓋可以維持2～3天或更多天，等到天氣回暖后再清除覆土，幼苗能很快恢復生長。對于已經(jīng)實施冬伐的桑園或桑樹，可根據(jù)實際情況選用下列方法進行防凍抗寒。采用地膜栽培時，在犁耙好的地塊上，按行距起畦，施入基肥，畦面覆蓋上地膜，地膜四周用泥土壓封實，然后按株距將木薯莖段插于畦膜兩邊或在畦膜上打小洞將種莖插入，種莖要露出畦面3～5厘米。由于木薯頭粗大、含養(yǎng)分多，～10厘米地上莖的木薯頭，經(jīng)斜切處理后作種。種植前檢查選擇種莖,保證出苗率。災后要強化生產(chǎn)指導和技術培訓?；蜷_貯種溝，選擇朝陽、地下水位低的較平坦的坡地，挖溝寬60～70厘米、深60厘米，將放置1～2天的薯莖，頭下尾上，直立在溝中，蓋上5厘米厚的稻草后蓋1米寬薄膜，在膜上覆蓋10～15厘米厚土層，溝邊間要踩實。木薯收獲后，將地下老莖及頂部嫩莖截去，保留中間充實部分；選擇背風向陽地方，或在原地地勢較高不積水的地方，挖深30～50厘米的淺坑，長度和寬度視種莖而定，把種莖整齊堆放于坑內(nèi)，蓋5～10厘米厚的土，形成拱背形，高出地面部分蓋上泥，再用稻草遮蓋，避免霜雪凍壞。三、專家信息單位名稱：廣西甘蔗研究所聯(lián)系地址：南寧市大學東路172號 郵 編：530007聯(lián) 系 人：楊榮仲（副所長、博士） 聯(lián)系電話：07713899386電子郵箱：rozyang＠減輕木薯（薯種）冰凍災害技術一、功能與用途主要用于減輕多雨冰凍等災害性天氣的不利影響和災后恢復。對于已砍收的果蔗，在地窖中貯藏保鮮，選排水良好、避風向陽的田塊做窖，挖土20厘米深，窖底鋪鮮蔗葉，然后放蔗入窖，根部向中心，尾向窖壁，堆放高度以4捆為宣，上蓋鮮蔗葉，起蔗入蔗要輕放輕拿，防止傷根傷莖，窖中間可用蔗葉束豎立作通氣孔。種莖用50%多菌靈可濕性125～160克，兌水100公斤，浸種消毒10～15分鐘后再下種，以防鳳梨病造成爛種。如果不能確定蔗芽是否受到影響，建議定點抽樣調(diào)查，待溫度回升7～10天后檢查蔗芽萌動情況。宿根蔗破垅松蔸應比常年稍深，出苗后及時查苗補苗，當蔗行內(nèi)有70厘米沒有蔗蔸或蔗蔸已經(jīng)腐爛的就要補苗，就近分蔸帶土補植蔗蔸或用事先育好的蔗苗移補，保證全苗壯苗。(3)目前還未砍收受害且較重(地上部8個以上節(jié)間、蔗蔸受到傷害呈現(xiàn)水漬狀)的甘蔗，其宿根蔗是否需要更新種植，可以在氣溫回升后，通過葉片是否死亡進行初步判斷。(1)甘蔗砍收時如果保留宿根，用蔗葉覆蓋可以降低霜凍對宿根蔗蔸的危害；如條件允許甘蔗收獲后，進行宿根管理再蓋地膜，可以減少霜凍危害，提高宿根蔗產(chǎn)量。受陰雨冷害危害的甘蔗，節(jié)間及節(jié)受害的蔗莖不能留種，其他正常部分可以留種。做好留種與蔗種調(diào)運計劃。⑴受災程度較嚴重的，要提早砍收，砍收完后留宿根的盡快蓋上地膜或蔗葉，確保腋芽生長點不凍壞、凍死；在天氣穩(wěn)定回暖后，及時清除凍死幼苗，等植株恢復生機后，全面追施一次腐熟有機肥和速效肥作苗肥，促進恢復生長。三、專家信息單位名稱：廣西農(nóng)業(yè)科學院植保研究所聯(lián)系地址：南寧市大學東路174號 郵 編：530007聯(lián) 系 人：王助引（研究員）　 　聯(lián)系電話：07713244453甘蔗防寒抗凍技術一、功能與用途減輕多雨冰凍等災害性天氣對甘蔗的不利影響。在蔬菜、茶葉和柑橘作物上大力推廣害蟲燈光誘控、性信息素誘集、以螨治螨、生物農(nóng)藥等綠色植保技術，提升蔬菜、茶葉和柑橘等農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量安全水平。冬種馬鈴薯要加強晚疫病的防治。未收果的應盡快采收，確因市場原因不能立即采收的要迅速摘除腐爛果，然后噴施?？恕⑻乜硕嗟染G色低毒保鮮劑，以減少落果損失；已采收的樹則在結束霜凍后剪除樹冠外圍少量受凍枝葉，盡快噴殺菌劑1～2次，防止感病。對于受雨雪凍害的冬種馬鈴薯，要及時清溝排漬，采取保護和增溫措施，逐漸恢復根系和地上植株生長活力，提高植株抗病能力。要密切關注災后病蟲發(fā)生趨勢，及時發(fā)布病蟲信息，指導病蟲害防治，對易流行病害要嚴密監(jiān)控。增施磷鉀肥和暖性、熱性等肥料，增強植株抗寒防凍能力。冬綠肥。及時疏通“三溝”和田外渠道，做到溝溝暢通，以降低地下水位，提高土壤通透性，提升土壤溫度，增強根系活力。⑶覆蓋。及時疏通“三溝”和田外渠道，使溝溝相通，降低地下水位，天晴后及時中耕除草，提高土壤通透性，增強根系活力。葉面噴施400～%～%的磷酸二氫鉀溶液。⑵加強土肥水管理。⑵對秋冬新植甘蔗，待春暖后，畝施8～10公斤尿素、15～20公斤磷肥、10公斤氯化鉀，有條件的可增施1000～2000公斤農(nóng)家肥或噴施葉面肥。104 / 109目 錄第一部分 種植業(yè)凍害恢復生產(chǎn)實用技術……………1主要農(nóng)作物凍害后土肥水管理技術要點 1低溫凍害后農(nóng)作物病蟲害防控技術 3甘蔗防寒抗凍技術 4減輕木薯（薯種）冰凍災害技術 7桑蠶防寒抗凍技術 9馬鈴薯防寒抗凍技術 11水稻春播秧苗防寒技術 13甜玉米防寒抗凍技術 14廣西蔬菜災后生產(chǎn)及應對技術 16減輕蔬菜凍害技術 181凍災前后葉菜類管理技術 201凍災后瓜菜類管理技術 221反季節(jié)蔬菜凍害防御技術 231災后快速恢復蔬菜生產(chǎn)技術 241瓜類、豆類蔬菜災后快速育苗技術 261冬季栽培食用菌防寒防凍技術 271早春西瓜嫁接苗快速育苗技術 281蕉類作物防寒抗凍救災技術 301荔枝、龍眼災后恢復技術要點 32芒果災后恢復技術要點 332枇杷凍害后的補救技術 342柿子凍害后的補救技術 352葡萄凍害后的補救技術 362梨、李凍害后的補救技術 382菠蘿凍害預防措施及災后管理技術 392柑橘災后生產(chǎn)恢復技術 412沙田柚凍后補救技術 432減輕茶葉凍害技術 452花卉苗木抗凍救災技術 46楊桃凍害后的補救技術 47第二部分 林業(yè)凍害恢復生產(chǎn)實用技術…………… 493馬尾松災后恢復技術 493毛竹冰雪災后恢復技術 513杉木冰雪災后恢復技術 533桂西北雪災后受損森林生態(tài)系統(tǒng)恢復技術 553冰雪災后林木病蟲害預防與監(jiān)測建議 563八角冰雪災后恢復技術 593桉樹冰雪災害后恢復技術 603油茶冰雪受災恢復技術 643林業(yè)苗木雨雪冰凍災后管理技術 66第三部分 畜牧業(yè)凍害恢復生產(chǎn)實用技術………… 68生豬養(yǎng)殖低溫減災實用技術 684災后?？购曫B(yǎng)技術要點 694低溫氣候條件下的豬仔飼養(yǎng)管理技術 714冬季奶水牛安全生產(chǎn)綜合配套技術 734冰雪凍雨災害肉雞產(chǎn)業(yè)減災抗災綜合技術 764冰雪凍雨災害種雞產(chǎn)業(yè)減災抗災綜合技術 784災后豬常見疾病的防治技術 794災后家禽常見疾病及防治技術 804冰凍災害后養(yǎng)羊管護技術 82第四部分 水產(chǎn)業(yè)凍害恢復生產(chǎn)實用技術………… 844水產(chǎn)動物寒冬早春塑料大棚保溫防凍技術 8450、蝦類養(yǎng)殖防寒避災技術 855水池塑料大棚龜鱉越冬技術 865網(wǎng)箱魚越冬技術 875低溫條件下池塘防缺氧技術 895災后魚類水霉病及其防治技術 905羅非魚養(yǎng)殖應對寒潮的技術要點 91第一部分 種植業(yè)凍害恢復生產(chǎn)實用技術主要農(nóng)作物凍害后土肥水管理技術要點一、功能與用途進行適當?shù)耐练仕芾?，減輕雨雪冰凍災害對主要農(nóng)作物的不利影響。每項技術包括技術的功能與用途、技術簡介、專家信息3個內(nèi)容，為技術推廣和應用提供了查找便利和咨詢線索。為充分發(fā)揮科技在災后重建中的重要作用，把災害損失減到最低程度，由廣西壯族自治區(qū)科技廳組織，廣西農(nóng)業(yè)科學院牽頭，廣西林業(yè)科學院、廣西大學等單位共同參與，廣西農(nóng)業(yè)科學院科技情報研究所具體承辦，基于國家科技部《南方地區(qū)雨雪冰凍災后重建實用技術手冊》和相關研究成果，緊密圍繞廣西受災地區(qū)災后恢復重建的技術需求，編制形成了《廣西雨雪冰凍災后重建農(nóng)業(yè)實用技術手冊》，包括種植業(yè)、林業(yè)、畜牧業(yè)和水產(chǎn)業(yè)等多個方面，并將在自治區(qū)科技廳等相關網(wǎng)站上公開發(fā)布。我們將根據(jù)需要與反饋，對技術手冊內(nèi)容進行及時補充和更新，為科技救災提供有效支撐。待春暖后，破壟松蔸，把蔗頭兩邊的土犁翻，用鋤頭輕敲蔗頭，使蔗頭大部分裸露出來曬陽光，以促使健壯低位芽萌發(fā)。及時開溝排干漬水，提高土壤溫度，增強根系活力。同時根據(jù)樹齡大小，結合松土，施腐熟農(nóng)家肥5～10公斤/株、～～20%的稀糞水于樹盤內(nèi)，施后蓋一層薄土，并在樹盤內(nèi)進行秸稈覆蓋、地膜覆蓋。⑴排水。畝施腐熟的農(nóng)家肥500公斤或淋施10%～20%的稀糞水；每畝追施3～5公斤氯化鉀和3～4公斤磷肥，增強植株的抗寒能力；葉面噴施含氨基酸葉面肥500～%～%的磷酸二氫鉀溶液。⑴排水。結合培土，畝施腐熟農(nóng)家肥500公斤于根際周圍或淋施10%～20%的稀糞水；葉面噴施400～%～%的磷酸二氫鉀溶液。⑵施肥。二、技術簡介加強病蟲預測預報。及時清除和處理病蟲株（病蟲枝、病蟲葉）和凍傷株（凍傷枝、凍傷葉、爛葉）等，該燒的燒掉，該埋的埋掉；增施有機肥，嚴格肥水管理，促進植株恢復，提升作物抗病抗蟲能力。天晴氣溫回升后，及時噴施?？?、甲基托布津等殺菌劑預防。蔬菜等病蟲害防治要以預防為主，及時噴施具有保護或治療作用的藥劑。加強綠色植保技術推廣。要組織適合當?shù)靥攸c和農(nóng)民需求的病蟲害專業(yè)化防治，提高防治效率與效果。一般按受害程度，分輕重緩急安排砍收壓榨次序。對因雨水浸泡而出現(xiàn)倒伏的甘蔗，要注意排水，切忌甘蔗田積水過多。對受陰雨霜凍危害的甘蔗，中部未受害呈水漬狀的蔗莖部分可以留種，而呈水漬狀的蔗莖部分，不論蔗芽是否正常，不宜留種。加強宿根蔗與秋冬植蔗管理。如果雨前砍收，蔗蔸受害較輕，上年甘蔗產(chǎn)量較高的蔗地，建議可多留一年宿根，同時備留適量蔗種用于宿根蔗補苗。(4)天氣穩(wěn)定回暖后，對宿根蔗和秋冬植蔗要及時清除凍死蔗苗，全面追施一次腐熟的有機肥和尿素及磷、鉀肥，促進其恢復生長。桂南蔗區(qū)冬植蔗，應檢查蔗種是否正常，特別是地勢低洼地種植的新臺糖22號冬植蔗；桂中蔗區(qū)冬植蔗，應盡快調(diào)查蔗種受害情況。因此，春植蔗要做好種莖處理工作，首先進行斬種，采用三芽段、四芽段種莖為宜。加強果蔗管理。未砍收的果蔗，根據(jù)受災程度，采用熏煙、灌水、鋪蓋蔗葉等方法進行抗寒保溫。采用地窖貯藏、蔗葉或稻草覆蓋、大棚加溫等辦法，確保種莖（苗）安全越冬，滿足春耕生產(chǎn)用種需要。在木薯地里選擇不易積水的地方，將木薯桿整齊垛好，覆蓋薄膜，膜的上邊鏟泥壓實。這樣可以較好保持種莖中的水分，種莖也不會爛。已收獲的木薯種莖要查看是否已經(jīng)腐爛，如有腐爛要挑選出來；未腐爛的種莖則加蓋稻草、泥土或薄膜，或移至室內(nèi)或大棚。薯莖平擺于溝上，“窗口”朝向溝的兩邊，這樣愈傷組織亦能生根結