加工間衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)-全文預(yù)覽
【正文】 文件名加工間衛(wèi)生操作標(biāo)準(zhǔn)電子文件編碼JDCY042頁(yè) 碼43(1)將磨漿機(jī)用水刷洗后，用清水沖凈。●豆腐板(1)將清水注入水池。 (5)水產(chǎn)品、肉類、禽類、蛋類、蔬菜類等各種原料和半成品依次分開碼好。●冷庫(kù)(1)用洗滌劑水擦凈冷庫(kù)貨架。(5)標(biāo)準(zhǔn)：光亮清潔，無(wú)水漬油泥，不粘手。〖 ZK)〗●墻面文件名加工間衛(wèi)生操作標(biāo)準(zhǔn)電子文件編碼JDCY042頁(yè) 碼42(1)用濕布沾洗滌靈，從上至下擦洗墻壁。●絞肉機(jī)、切片機(jī)(1)兩種機(jī)器用完后，將機(jī)頭和刀片拆下來(lái)。(3)用清水沖凈，外部用布擦干。(3)擦干。(3)用干布擦一遍，使桌子各部位沒有油跡。(2)用清水擦凈。(2)清水沖洗，使內(nèi)部不含任何雜物。(2)洗滌靈水或去污粉刷洗。(2
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