中國蔗糖業(yè)生產(chǎn)與發(fā)展策略-全文預(yù)覽
【正文】 其他農(nóng)產(chǎn)品的競爭力比較來看，1991——，比其他農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)具有顯著的比較優(yōu)勢。 ?。ǘ﹪H市場供需關(guān)系 據(jù)國際有關(guān)糖業(yè)機(jī)構(gòu)預(yù)測，2001/，較2000/；，同比增210萬噸；預(yù)計庫存量5990萬噸，同比增40萬噸，為歷史最高記錄，庫存/消費(fèi)比為46％，遠(yuǎn)大于27%的正常水平。據(jù)統(tǒng)計，我國糖精年內(nèi)銷量達(dá)到1萬噸左右，按400500倍的甜度當(dāng)量計算，相當(dāng)于400—500萬噸食糖。而目前我國大部分企業(yè)的制糖成本在2700元/噸左右（甜菜糖在3000元左右）。至1998年底，%，其中資產(chǎn)負(fù)債率高于80%的企業(yè)占46%，高于120%的占14%，而國外糖廠均在50%以下。我國糖廠設(shè)備陳舊，工藝落后，出糖率低，含糖率為13%的甘蔗，加工的出糖率僅為10%多一點，即使是規(guī)模大、%；我國日榨3000噸甘蔗規(guī)模的糖廠職工平均達(dá)600人以上，是國外同規(guī)模廠的3～10倍；工人人均年產(chǎn)糖10～20噸，與國外的200噸/年澳大利亞農(nóng)場規(guī)模大多在30250公頃，平均80公頃，泰國每戶蔗農(nóng)的種植面積達(dá)25公頃，巴西戶均40公頃。 （四）發(fā)展中存在的關(guān)鍵問題 一是生產(chǎn)條件較差。此外，我國各主產(chǎn)區(qū)品種單一化、熟期單一化十分嚴(yán)重，加之長期連作，甘蔗黑穗病、花葉病和宿根矮化病已成為我國蔗區(qū)危害最嚴(yán)重、最普遍的病害?！傲濉币詠韺彾思s60個品種，其中桂糖1粵糖6323粵糖5742贛蔗川蔗閩糖70611等20多個品種先后成為我國的主栽品種，累計推廣5000多萬畝，取得了上百億的經(jīng)濟(jì)效益。 二、我國蔗糖業(yè)生產(chǎn)現(xiàn)狀 （一）產(chǎn)區(qū)布局 上個世紀(jì)90年代以來，由于東南沿海地區(qū)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)升級和農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整，我國甘蔗生產(chǎn)布局逐漸向西部地區(qū)轉(zhuǎn)移。廣西近年來蔗糖工業(yè)總產(chǎn)值達(dá)110億元以上（按可比價格計算，下同），％、％，年上繳稅收12億元，農(nóng)民甘蔗收入近60億元，涉及農(nóng)村人口2600萬人，有28個國家級貧困縣的450萬人通過種蔗脫貧。2005年中國蔗糖業(yè)生產(chǎn)與發(fā)展策略一、蔗糖業(yè)在農(nóng)村和社會經(jīng)濟(jì)發(fā)展中的作用 2001年，糖料總產(chǎn)8656萬噸，面積比1991年減少了29萬公頃，而總產(chǎn)卻增加了238萬噸；2001/02榨季食糖總產(chǎn)820萬噸，同比增加29萬噸，其中蔗糖所占比重由1991年的79%增加到90%左右。2001年全國制糖行業(yè)總產(chǎn)值約250多億元，其中糖料產(chǎn)值約170億元。因此，甘蔗生產(chǎn)對增加農(nóng)民收入、減少貧困人口、穩(wěn)定地方政權(quán)、促進(jìn)民族團(tuán)結(jié)、鞏固祖國邊疆、促進(jìn)當(dāng)?shù)厣鐣?jīng)濟(jì)發(fā)展等均具有重要的作用。 ?。ǘ┢贩N生產(chǎn)水平 建國以來，我國甘蔗生產(chǎn)經(jīng)歷了三次品種更新，國家和各省共審定了百余個甘蔗品種。廣東遂溪縣已連續(xù)十年平均單產(chǎn)超75噸/公頃，%，面積、單產(chǎn)、總產(chǎn)、產(chǎn)糖量三項指標(biāo)均居全國縣級同類型蔗區(qū)之首；廣西平均單產(chǎn)63噸/公頃，而滇西南蔗區(qū)平均單產(chǎn)60噸/公頃以下，占總面積80%，干旱是影響
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