【正文】 降成本，力求使總成本最低。 物流方面這方面我國(guó)超市可以借鑒沃爾瑪公司的做法。實(shí)施成本領(lǐng)先最重要的是從以下幾個(gè)方面進(jìn)行: 進(jìn)貨方面首先盡可能的采取總部集中采購(gòu)的方法，實(shí)現(xiàn)統(tǒng)一進(jìn)貨，以期獲得價(jià)格優(yōu)惠；二是買(mǎi)斷進(jìn)貨．并固定時(shí)間結(jié)算。 解決配送中心的建設(shè)資金問(wèn)題配送中心的建設(shè)對(duì)企業(yè)的資金要求很高，企業(yè)可以借助國(guó)家萬(wàn)村千鄉(xiāng)市場(chǎng)工程的優(yōu)惠政策來(lái)建立和完善自己的配送體系，在資金方面，國(guó)家商務(wù)部和國(guó)家銀行都有優(yōu)惠的貸款政策。在這方面世紀(jì)龍超市可以借鑒沃爾瑪公司的做法，沃爾瑪公司要求員工真正關(guān)心顧客．實(shí)現(xiàn)無(wú)條件退貨。每個(gè)超市要成立專(zhuān)門(mén)的安全管理小組，明確分工，落實(shí)責(zé)任，完善制度，加大獎(jiǎng)懲，督促員工依章、依法、依規(guī)操作。在超市的商品管理上，超市應(yīng)結(jié)合品類(lèi)組合，以商品部為單位，對(duì)員工進(jìn)行崗位責(zé)任制。另外超市食品安全問(wèn)題是今年特別受關(guān)注的問(wèn)題，上海有色饅頭的事件給每一個(gè)超市管理者提了一個(gè)醒，食品安全問(wèn)題的核心就是生產(chǎn)及銷(xiāo)售者得誠(chéng)信問(wèn)題，超市應(yīng)該建立一套適合自己且符合國(guó)家衛(wèi)生規(guī)定的食品安全管理體系，做好熟食及其他食品的保質(zhì)期管理，實(shí)行專(zhuān)人專(zhuān)崗負(fù)責(zé)，保證超市內(nèi)部銷(xiāo)售食品的安全。在發(fā)生不可預(yù)知的災(zāi)難后能夠以最快的速度疏散人員。比如說(shuō)超市發(fā)生火災(zāi)，人群踐踏事故等。對(duì)此應(yīng)該執(zhí)行崗位責(zé)任追究制度，對(duì)顧客造成的財(cái)產(chǎn)損失要追究該崗位的負(fù)責(zé)人，督促其對(duì)自身工作義務(wù)的履行。那么世紀(jì)龍?jiān)撊绾芜x擇目標(biāo)市場(chǎng)呢？還是以世紀(jì)龍棗林店為例：首先，應(yīng)進(jìn)行市場(chǎng)細(xì)分。這就要求企業(yè)在進(jìn)行經(jīng)營(yíng)時(shí)，要適當(dāng)根據(jù)自己的經(jīng)營(yíng)目標(biāo)去滿(mǎn)足部分顧客的部分需求。生鮮區(qū)的氣味一定要處理好，應(yīng)該是青菜的泥土芳香和水果的清新氣味再加上熟食區(qū)的飄香?，F(xiàn)在很多大超市的營(yíng)銷(xiāo)文化都實(shí)行中西合壁。二是量感展示標(biāo)準(zhǔn)，就是把握好上柜商品的數(shù)量。影響購(gòu)物環(huán)境的主要因素有兩個(gè)，一是商場(chǎng)的布局，二就是商場(chǎng)內(nèi)部刺激物。世紀(jì)龍超市在這方面就做的很不到位，很多消費(fèi)者都反映世紀(jì)龍超市的商品太貴，都愿意去萬(wàn)德隆消費(fèi)，這樣就很容易形成負(fù)面效應(yīng)，讓消費(fèi)者認(rèn)為只要是世紀(jì)龍超市的東西，都比其他超市的東西貴，對(duì)世紀(jì)龍所有店面的顧客都有影響。這些連鎖形式的不規(guī)范，管理現(xiàn)代化水平低下，影響著世紀(jì)龍超市的進(jìn)一步發(fā)展。我國(guó)的超市企業(yè)大部分處于較落后的狀態(tài)，運(yùn)輸、通訊、財(cái)務(wù)結(jié)算等手段都很原始。而沒(méi)有標(biāo)準(zhǔn)化的商品和服務(wù)，那就是“連而不鎖”，”形似而神不似”。這樣就給顧客的安全帶來(lái)了隱患。 超市外在安全管理不夠，顧客財(cái)產(chǎn)損失問(wèn)題嚴(yán)重最主要的表現(xiàn)就是顧客的車(chē)被偷竊，在調(diào)查中很多顧客都表示在這方面世紀(jì)龍郊區(qū)的超市做的很不到位，看車(chē)的員工在小偷行竊時(shí)擔(dān)心惹火上身采取不理睬的態(tài)度，甚至有的超市保安和偷竊者合作，這樣的惡性事件在南陽(yáng)的個(gè)別超市發(fā)生過(guò)，南陽(yáng)貼吧的網(wǎng)友說(shuō)起這些事都是非常氣憤，世紀(jì)龍超市的某個(gè)分店也發(fā)生過(guò)這樣的事，給顧客們留下了很不好的印象。咨詢(xún)服務(wù)上主要就是顧客詢(xún)問(wèn)商品位置，員工不耐煩的隨便一指，有的員工只顧著自己聊天，碰到顧客詢(xún)問(wèn)只說(shuō)句不知道你去問(wèn)別人來(lái)敷衍，這樣的員工讓顧客很生氣很無(wú)奈，對(duì)超市的整體形象影響很不好。甚至還有的超市在和顧客發(fā)生爭(zhēng)執(zhí)時(shí)動(dòng)手打顧客，打殘打傷的在我國(guó)發(fā)生過(guò)很多起，這樣的超市我相信一定不會(huì)長(zhǎng)久，在南陽(yáng)本地也有類(lèi)似事件發(fā)生，在貼吧上曾看到過(guò)某個(gè)超市與本地的一大學(xué)學(xué)生發(fā)生爭(zhēng)執(zhí)，最后演變成群毆事件，這對(duì)超市來(lái)說(shuō)絕對(duì)是一個(gè)重磅炸彈，使其在顧客心目中的地位大打折扣。這和人們對(duì)超市熟食的質(zhì)量不信任有很大關(guān)系。隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，人們的需求已經(jīng)從溫飽走向健康，這表現(xiàn)在產(chǎn)品上就是對(duì)商品質(zhì)量的較高要求。、質(zhì)量及服務(wù)方面 郊區(qū)超市經(jīng)營(yíng)規(guī)模小，商品品牌種類(lèi)少超市，就是超級(jí)市場(chǎng)，它在規(guī)模上必須達(dá)到一定的規(guī)模。這樣形成的局面是一區(qū)域內(nèi)的超市千店一面，經(jīng)營(yíng)的商品，服務(wù)、價(jià)格、營(yíng)業(yè)時(shí)間、促銷(xiāo)等沒(méi)有自己的特色，形成不了競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。還有就是商品的擺放問(wèn)題。要走出目前的困境，必須要找出世紀(jì)龍?jiān)诮诮?jīng)營(yíng)中存在的問(wèn)題，并找出解決方案。雖說(shuō)這兩家只是兩個(gè)企業(yè)的分店，但是其經(jīng)營(yíng)已經(jīng)可以折射出兩個(gè)企業(yè)的不同。從世紀(jì)龍超市的選址上我們可以看出，世紀(jì)龍?jiān)谶x址這方面做的很好，各個(gè)連鎖超市都選在了比較合適的位置，占有地利的優(yōu)勢(shì)。南陽(yáng)世紀(jì)龍超市現(xiàn)狀介紹南陽(yáng)市世紀(jì)龍百貨公司成立于2001年，經(jīng)過(guò)近十年的發(fā)展，如今已擁有 20 家連鎖超市，兩家大型百貨商場(chǎng)，年銷(xiāo)售額在同行業(yè)名列前茅，成為國(guó)家商務(wù)部萬(wàn)村千鄉(xiāng)市場(chǎng)工程的承辦企業(yè)，是南陽(yáng)商業(yè)發(fā)展史上的成功典范。20多年后的今天，人們?nèi)コ匈?gòu)物已經(jīng)成為生活中不可缺少的部分。南陽(yáng)理工學(xué)院畢業(yè)設(shè)計(jì)（論文）題目：南陽(yáng)市世紀(jì)龍超市經(jīng)營(yíng)中存在的問(wèn)題及對(duì)策研究姓 名：*** 學(xué) 號(hào)：341070** 專(zhuān) 業(yè)：工商管理 系 別：******指導(dǎo)教師： *****起止日期： 南陽(yáng)市世紀(jì)龍超市經(jīng)營(yíng)問(wèn)題及對(duì)策研究[摘要]：世紀(jì)龍超市是南陽(yáng)的本地企業(yè)，和許多超市一樣，它在快速發(fā)展的同時(shí)，遇到了很多問(wèn)題，主要表現(xiàn)在市場(chǎng)定位，商品價(jià)格，商品促銷(xiāo)，安全管理和連鎖經(jīng)營(yíng)等方面。在我國(guó)，超級(jí)市場(chǎng)被引入始于1978年，當(dāng)時(shí)稱(chēng)作自選商場(chǎng)。如何找出這些問(wèn)題并且合理解決，成為我國(guó)超市行業(yè)快速發(fā)展最迫切的任務(wù)。在對(duì)超市消費(fèi)者的問(wèn)訪中我們了解到消費(fèi)者去超市消費(fèi)的影響因素主要有購(gòu)物的便利性、產(chǎn)品價(jià)格、服務(wù)態(tài)度及購(gòu)物環(huán)境等。這個(gè)結(jié)果也可以從表面上看出來(lái)，在棗林街有兩家超市，世紀(jì)龍和萬(wàn)德隆，可以說(shuō)兩家是鄰居，世紀(jì)龍規(guī)模還要比萬(wàn)德隆大，但是萬(wàn)德隆超市人來(lái)人往，摩肩接踵，世紀(jì)龍則是分外冷清，超市工作人員比顧客多，尤其是二樓服裝區(qū)，很少人來(lái)光顧，別說(shuō)是購(gòu)物了。南陽(yáng)世紀(jì)龍超市存在的問(wèn)題從某種意義上說(shuō)，世紀(jì)龍超市遇到的問(wèn)題是中國(guó)大部分超市都會(huì)遇到的問(wèn)題，如何走出這個(gè)困境成為世紀(jì)龍目前的主要努力方向。世紀(jì)龍棗林店的主通道設(shè)置在進(jìn)門(mén)的左手邊靠墻，中間有時(shí)會(huì)放商品，顯得很擁擠，而且貨柜是橫向排列，顧客進(jìn)門(mén)的感覺(jué)是左邊是一堵墻，顯得一樓很狹隘，這樣顧客購(gòu)買(mǎi)商品就不能認(rèn)真的購(gòu)物了，因?yàn)樗麄冞€要防止自己碰到貨柜或者碰到其他顧客。